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Wine&Sake room Rocket&Co.
(ワイン&サケルーム ロケット&カンパニー)- 上一篇评价
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ワインショップとワインバー…Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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林檎と胡桃のサラダ
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Christian Bourmault Hermance Brut
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林檎と胡桃のサラダ
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Christian Bourmault Hermance Brut
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槍烏賊と甘夏とグリーンアスパラのマリネ
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Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine
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槍烏賊と甘夏とグリーンアスパラのマリネ
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Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine
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リードボーとキノコのソテー
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Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir
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リードボーとキノコのソテー
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Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir
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猪肉のソテー オレンジソース
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Gnarly Head Old Vine Zinfandel
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猪肉のソテー オレンジソース
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Gnarly Head 1924 Limited Edition Double Black Cabernet Sauvignon
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Happy Birthday
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ティラミス
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Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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Wine&Sake room『Rocket&Co.』
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wine&Sake room Rocket&Co.（Wine&Sake room Rocket&Co.）
|
|---|---|
| 类型 | 洋酒吧、意大利面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
080-3531-7113 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
青森県青森市新町1-3-34 |
| 交通方式 |
青森站徒步1分钟青森站前派出所正面 距離青森 356 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 【1F】吧台6席，【2F】 吧台4席，桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店外有烟灰缸。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.23 |
| 餐厅公关 |
≪青森站徒步1分钟≫古董空间的成人时光体验与葡萄酒和日本酒相关联的邂逅和发现
成年人的特权是享受“清酒”。通过酒带来的新的邂逅和发现，使人生更加丰富。本店以Shop&Bar的形式向大家推荐“葡萄酒”和“日本酒”。侍酒师精选的一瓶，充满青森酒窖热情的一杯等。在复古风格的沉稳空间里，请务必享受成熟的片刻时光。尽享与从产地开始讲究的料理的完美结合。在这里寻找生活中的快乐。 |
念願の『三九鮨』さんで夢にまで見た『筋子巻(ｽｼﾞｺﾏｷ)』と『海胆巻(ｳﾆﾏｷ)』を堪能した後に友人夫妻に連れて行っていただいた店が青森駅に程近い新町に店を構えられる Wine&Sake room『Rocket&Co.』さんです｡一階はおひとりさま向けのカウンター席に大型の4連のワインセラー､中には数十種類のワインボトルが収められておりセラーを眺めながらグラスを傾けるのも楽しそう｡我々は二階のテーブル席へと案内していただきました｡席に着き酸味と甘みのバランスが心地良い『Christian Bourmault Hermance Brut』でリスタート｡料理はアラカルトで青森らしい林檎(ﾘﾝｺﾞ)と胡桃(ｸﾙﾐ)のサラダに槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)と甘夏(ｱﾏﾅﾂ)とグリーンアスパラのマリネ､仔牛(ｺｳｼ)の胸腺(ｷｮｳｾﾝ)の『リードボー（ris de veau）』とキノコのソテーに丹波篠山産の『猪肉(ｼｼﾆｸ)』のロティを三人でシェアしていただきました｡槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)と甘夏とグリーンアスパラは果実味と酸味のバランスが良い『Domaine de la Renne Sauvignon Blanc Touraine』とともにリードボー（ris de veau）は果実味たっぷりでフルーティーな『Patriarche Couvent des Visitandines Bourgogne Pinot Noir』とともに『猪肉(ｼｼﾆｸ)』には果実の甘みと複雑なスパイス香が愉しめる『Gnarly Head Old Vine Zinfandel』とあ甘みと渋み濃厚で骨太な味わいのカリフォルニアの『Gnarly Head 1924 Limited Edition Double Black Cabernet Sauvignon』を合わせていただきました｡『リードボー（ris de veau）』は外側はカリッと中はふんわりと火入れされており､とてもミルキーな味わい｡脂肪分がたっぷりの部位を更にエシレバターでソテーされ濃厚且つ激うまな味わい｡占地茸(ｼﾒｼﾞ)や舞茸(ﾏｲﾀｹ)等の茸(ｷﾉｺ)も佳き役回りを演じておりました｡そしてジビエ(gibier)の天然ものの『猪肉(ｼｼﾆｸ)』は深い味わいと野生特有の風味が楽しめる比較的ポピュラーなジビエ｡供されたロティには片ロースの部位が使われており合わせられたオレンジソースの甘みが猪肉の旨味を引立てており美味しくいただきました｡猪肉は豚肉と比べて鉄分は4倍､ビタミンや亜鉛も豊富に含まれていると言われ「猪は脂を食べる」ということでボタン鍋は個人的にも好きです｡そしてそろそろと席を立とうとしたところでサプライズ｡Happy Birthdayの文字が描かれたデセールのティラミスをいただき店を後にしたのでありました｡