費用対満足度の高い親子丼と唐揚げ…『なか卯』 : Nakau

周日的早餐用英语和法语写成“[a：2009567，Japanese Cuisine]”，我们前一天晚上收到。日本料理以独特的世界观表达自己的文化的伊藤博道，以“[A：2009567，美食七草]”的先生/女士、大宫的“牡蛎熟（牡蛎）饭”和青森的代表品牌日本黑牛肉“仓石牛肉（ 我在我住的“[A：2007806，酒店]”的房间里吃了一牛排的A-5鱼片肉作为早餐。 我在12：00离开房间，延迟退房，在“[A：2007806，酒店]”和“[A：2007578，Nakausa]”与一楼“亲子盖饭”和“Karaage 2007578牛肉盖饭”相连。 先生/女士，但最好的可能是“亲子盖饭”，公共养生说，“这是一个骄傲的亲子盖饭，使用丰富的粘鸡蛋，和专卖店一样自豪，在店里一个个手工制作。 您可以从声称的地方看到置信度。 在商店左侧的自动售票机上，我买了一张“亲子盖饭”和“炸鸡”的饭票，然后去了我的座位。 不久后端上来的“亲子盖饭”比蓬松的稍微煮熟一些，但覆盖碗的中等柔软的球的中心覆盖着野生蜜花。 这是一个令人垂涎欲滴的视觉效果，主要作用是鸡肉（trinik）和洋葱（洋葱）等多种成分。 鞋底采用特制饼干和特制鸡蛋制成，蛋质光滑，嫩鸡肉（trinik）和微甜肉汤（高汤）三位一体，接受它的煮熟的米饭之间的平衡是完美的搭配。 为了中和更甜的肉汤（高汤）的味道，你可以把你最喜欢的京都风格的“San Mr./Ms.sho”放在上面，然后把它送到嘴里，它很快就会变成你说不出的京都风格亲子盖饭。 有了这种味道，含税的450日元非常物有所值，自己端上的冷绿茶也很好喝，得益于Onikake的京都风格的“先生/女士（Sansho）”。 另一方面，“炸鸡”就像专门经营炸鸡的餐厅一样美味，炸鸡是新鲜炸的，调味得很好。 “[A：2007578，Nakausa]”的先生/女士续订后的“karaage”与之前的冷炸鸡的质量有很大不同，同时，两片280日元的价格也很合理。亲子盖饭和炸鸡，730日元。

八戸遠征時に利用させていただいている『ドーミーイン』さんの『HATAGO』さんや『ロイネットホテル』さんの朝食処を兼ねる『稲瀬』さんの朝食バイキングは種類豊富な料理とクオリティは近隣のホテルの内容と比較しますと頭ひとつ以上､抜き出ているのですが流石に連泊が重なりますと飽きて来るのも正直なところ｡そんなことから今回の遠征では朝食ナシの素泊まりプランで宿泊し『ロイネットホテル』さん1Fに店を構えられる『なか卯』さんで朝食をいただきました｡朝食メニューは早朝5時から10時までの提供であり『目玉焼き朝食』280yen､こだわり卵朝食 250yen､納豆朝食 320yen､銀鮭朝食 390yen､鯖ほぐしたまかけ朝食､明太子たまかけ朝食､鶏そぼろたまかけ朝食､とろろたまかけ朝食が各430yenというラインナップ｡その中から今回は『目玉焼き朝食』をいただきました｡店内左手に二台設置された食券券売機で當該の食券を買求めカウンター席へ｡殆ど待たされることもなく供された注文の品は長方形の黒いトレーに載せられて登場｡左手上段より味のり､目玉焼､ごはんに若芽(ﾜｶﾒ)とお揚げさんの味噌汁という内容｡一連の食テロの影響で以前は普通に置かれていた紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)は撤去され「紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)が必要な時は呼び出しボタンを押すか従業員にお声がけください」の案内文｡ということで紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)をお願すると冷蔵庫から取出された良く冷えの容器が席に運ばれてきました｡ごはんの上に刻み紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)を乗せ､その上に目玉焼きをオン･ザ･ライス､味噌汁には京風の『山椒(ｻﾝｼｮｳ)』をふりかけます｡ごはんの上の目玉焼きの黄身に箸を入れ黄身がとろ～りと流れ出たところを掻き込んでいただきました｡とても簡素な朝食ですがお腹は充分に満たされ280yen｡ホテル連泊で朝食バイキングに飽きた時にはこういう質素な朝食も悪くはないものかと｡

本来､この手の全国連鎖のファストフードの店はグルメサイトに投稿すべき店では無いことは重々承知しておりますが笑ってお許しくださいませ｡さて､『和処 大うち』さんで気持ち良く酒杯を重ね､ふと気が付くと時計の針は閉店時間を疾うに過ぎて日付変更線を間際迎えた時間､慌てて勘定をお願いし八戸遠征時の定宿のひとつである宿泊先の『ホテル』ヘと足を進めます｡八戸の中心街のど真ん中という絶好のロケーションに構えられたホテルであり一階には『CVS』や『ホテル』の朝食処を兼ねた『かん東』さんをはじめとした飲食店が2､3軒入居されておりとても便利なホテルです｡部屋へ真っすぐ戻ろうとも思いましたが､些か小腹が空いているような錯覚を覚えふらふらと『ホテル』出入口横の『なか卯』さんへ足を踏み入れてしまったのでありました｡入口左手に食券券売機が2台設置されています｡自分的には『なか卯』≒『親子丼』という方程式が頭の中に刷り込まれておりますが隣の券売機で食券を買われた客のボタンに反応して自動音声で厨房スタッフにコールされる『カツドン!!』の音声に反応してしまい思わず『かつ丼』のボタンを押してしまった自分｡ということで禁断の深夜の『かつ丼』をいただくことに｡先に供された茶を啜り暫しの時間待っていると「お待たせしました!」の声とともに『かつ丼』の着丼です｡中央部には思っていたよりも四つに切り分けられた肉厚の『とんかつ』が鎮座｡その周りを濃い目の丼タレで玉〆にされた玉ねぎで丼の表面を覆い尽くされていました｡『とんかつ』の肉の断面を見ると1㌢超のロース肉に5㍉超のパン粉が纏わせられたもので2㌢近い厚みの『とんかつ』｡全国連鎖の『とんかつ』ですから勿論､セントラルキッチンから供給される冷凍のとんかつを使われているのでしょうが結着した肉ではなく脂身の少ないロース肉が使われており尚且つ『とんかつ』の衣は揚げたてのサクッとした食感も残されており､この手のファストフード店で供される『かつ丼』としてはなかなかのクオリティと或る意味感心させられた次第です｡八戸という土地柄からなのか？酒で酔っているにも関わらず味の輪郭がはっきりとした味わいでしたので､素面の状態で口にしたら味が濃過ぎるやもしれません｡兎にも角にも禁断の深夜のなか卯の『かつ丼』デビューの記念に一筆啓上仕り候｡