【再訪♬】千葉愛溢れる美味い鮨屋!
貸切会で再訪♬
前回同様のメンバーでわきあいあい!
日本酒でスタート。
日本酒のラインナップも充実してるんだけど、千葉のものがたくさんあるので、千葉しばりでお任せでお願いしました!
すると、「壬生さん、前回◯◯お好きって言ってたので」と前回のお酒の話まで覚えてくれてるなんて、もうズキュンすぎるんだが(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)♡♡♡
竹岡 純米大吟醸。
甘みと酸味。結構甘さ強め。
ゴツゴツした酒器かっこいい!
わかめと蓮根が出され、目の前では立派な蛸が切り分けられている。
銚子 蛸。この味好き!噛めば噛むほど〜♡
鰹も銚子。塩でも醤油でも◎
かなり香り高い!美味しい!
江戸前のあおやぎ(船橋)は、そのまま何も付けなくても美味しい!シャキシャキいい食感と香り♪(´ε` )
しらかわという白甘鯛、こちらも銚子。
次のお酒は、不動 吊るししぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒。
1つ目より甘さは控えめ。
チーズ系のこっくりまろやか。
小ぶりな酒器が可愛い♡
グラスが口当たりがいい✨
銚子のあん肝は、フワッとライト。
塩つけてもok。
獲りたての東京湾鯵と地元の葱。
ぬるっといい食感!
蛤の茶碗蒸し。
スーパーなめらか!!トゥルトゥル。
次のお酒は、寿萬亀 純米大吟醸。
あれ?メモ抜けてる(⌒-⌒; )
鯖鮨は、たっぷりの炭で炙る。
海苔で挟んでパリッパリでいただきますヽ(´▽`)/♬
にぎりスタート♪(´ε` )
金目鯛 辛子がいい!
小肌 ちょうどいい!
次のお酒は、不動 大吟醸。
前のより甘さ控えめ。旨味しっかり!
縞鯵は、ゴリッゴリ!
いい香り。脂も好き♡美味しい!
鮪は、赤身。
中とろ 甘さがいい。
大とろ かなりシャリ温度上がった。
上品な脂感美味しい。
次のお酒は、鳴海 夏の活性うすにごり生原酒。
ドライな感じもある。
赤ちゃんすみいかは、さくっと!
煮蛤 むぎゅっむぎゅっと旨味。
お酒のペース上がってる(⌒-⌒; )
福祝 特別純米酒。
鯵 美味しい!いい香り〜♡
車海老は、髭が長いのは天然の証なんだって!
(養殖は絡まないように事前に切ってしまうんだとか。)
ザクッといい食感。めちゃくちゃ大きい!!
雲丹もたっぷり♡
暗号みたいなラベルの甲子。
ふわふわの穴子、たまご、味噌汁で終わり。
相変わらず、たかおか大将はハンサムでスマートで素敵だった。
美味しいのはもちろんだけど、物腰の柔らかさとか、空気感が素晴らしい✨
これから東京へも出店されるとの事だが、これからもずーっと通いたい!!
わざわざ行く価値あり!!
グルメなお友達に誘われて、電車で1.5hと言う長い道のり。
遠かったー!って思ったけど、結果的にすっごい良かった✨
6席という小さめのカウンター。
音楽が流れてたり、照明の当て方が独特で、他にはない世界観。
日本酒が豊富で、メニューもちゃんとあるので明朗会計!
そして、地元愛を感じる千葉の地酒がたっくさん。
せっかくなので、千葉縛りでお願いします♬
スタートは、二人静。
お米らしい味わい。
そして、寿司ゲタには、わかめと蓮根が用意される。
これはそのままでもいいし、お酢?煎り酒?を付けていただきます。
蓮根出すの珍しいなーと思い、名産なんですか?って聞いたらそうでした。
基本的に、お魚もほぼ地物が多い。
お酒だけでなく、地元愛をビシビシ感じます♡
つまみスタート。
銚子の蛸
そのままでもしっかり味がある✨
山葵つけても良し◎
あと、山葵が美味しいなぁ。
銚子の鰹
美味しい!
脂がちょうどいいd( ̄  ̄)
東京湾 青柳
醤油とか付けずに、そのままでも十分に美味しい!
フルーツみたいにフレッシュなの✨
甘鯛
甘鯛の骨の出汁に漬け込んで焼いたもの。
ほわほわ美味しい。
しっかりお出汁の味。
銚子のあん肝
美味しい!
ほわほわフワフワ、かなり柔らかい!
次のお酒は福祝。
フルーティで香りよし◎
甘さと旨味のバランス系✨
東京湾鯵と千葉の葱
美味しい!
いいつまみ〜♡
酒飲みが大好きなやつ!
江戸前蛤の茶碗蒸し
美味しい!
トロトロの柔らかい感じ!
東京湾太刀魚
海苔パリパリ!
大葉等の薬味がいい仕事してる✨
カラスミ
何で漬けてるんだろう?
甘めで濃すぎない味がいい◎
鳴海なるか
香りはないけど、口の中で広がる。
アルコール感弱め、苦み系かな?
1つ目2つ目どっちが好みでした?ってヒアリングしてくれるので、さっきより更に好みなのを選んでくれるのが嬉しい((⊂(*°ω°*)⊃))
ここからにぎり♬
金目鯛
千葉船橋こはだ 香り良し 身は薄め
縞鯵 ゴリッゴリッといい食感!
赤身 美味しいな!ぱっ!って一瞬で美味しさを感じる。
中とろ 美味しい!甘い!いい脂!
大トロ うんまい。
いか
コリコリっと歯切れ良く
蛤 ギューッと噛み締める旨味。
鯵 美味しい!!
次のお酒は、不動。
一昨日出た夏酒を大吟醸グラスで。
これ好き!まろやか!旨味
車海老
ペキペキっと小気味良い音をさせながら、剥いていく。
大きいので、女性には半分にカットしてくれる気遣い✨
小樽 雲丹
穴子
玉子焼きで終わり。
美味しかった〜♪(´ε` )
にぎりもいいし、つまみが豊富なのも飲兵衛的には嬉しい。
日本酒もヒアリングしながら、どんどん好みのものを出してくれるのも、心を鷲掴みされる。
あと、大将がとにかく素敵!!
見た目がハンサムなのはもちろんだけど、細やかな気遣い、落ち着いたトーンの話し方…、とにかくカッコイイ✨
うちからは結構距離があるけれど、
また再訪したいと思えるお店でした!!
また絶対いぐ!!
店名 |
掲載保留Takaoka
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类型 | 寿司 |
地址 |
千葉県千葉市中央区登戸1-7-6 アイシンビル 1F |
交通方式 |
汽车附近有2处收费停车场。・在千叶都市单轨电车下“朝日生命千叶登户大厦”附近 【电车・单轨电车】 ・从JR总武线“千叶站”步行8分钟・从JR京叶线“千叶港站”步行11分钟・从京成电铁千叶线“新千叶站”步行3分钟・从千叶都市单轨电车“市政府前”步行5分钟 距離市公所前 212 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) |
服务费收费 |
ございません |
座位数 |
6 Seats ( 包租最多7席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有2处收费停车场。 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
开店日 |
2013.10.8 |
备注 |
街景http://hokkaido-sv.com/shop/takaoka |
恒例の常連さんの貸切会にて再訪です♪
たかおかさんは千葉愛が溢れていて、食材はもちろん、お酒も千葉の酒造のものをたくさんそろえています。
という事で、毎回千葉しばりでお任せでお願いします^^
まずは、WAKURA assemblage。
富津の酒蔵。
新酒をブレンドして半年間熟成したお酒。
かなり甘めだけど、しつこくない後味。
提供された酒器が素敵だった✨
ガラスに、砕いた貝を圧着したという珍しいデザインの酒器!
三重県の作家さんの。(ここは千葉じゃなかった。笑)
コロコロの小さめカットのガリ、蓮根とわかめが用意されます。
まずは、千葉銚子のタコから。
うんまぁー!香りがいい!
お次も銚子で鰆。
あぁ、いい香り…落ち着いた脂の感じが美味しい^^
塩か醤油をつけていただきます。私は、塩派!
北海道の白子の下に赤かぶのすりながし。
白子うんまぁー!蕪との合わせも面白い(∩´∀`)∩
銚子 甘鯛(シラカワ)は、ホワッと柔らかく上品✨
次のお酒は、めでたい名前の福祝 純米大吟醸 二割九分。
フラットなおとなしめのお酒。
どんな流れだったか忘れたけど、高い日本酒の話になったら、
黒龍の無二ありますよって。
2013・2015・2016年のセットで、そのお値段なんと全部で80万www
写真だけ撮らせてもらいました。
でも、飲んでみたいな~
さすがに全部とは言わないけど、どれか開ける為に、
無二開ける会を企画しようかな。
あん肝はトロトロ。
味付けはそこまでしっかり付いてる感じはしないけど、お汁飲むとしっかり。
山葵も塩も相性◎
恒例の鯵と葱^^
千葉富津 江戸前蛤の出汁茶碗蒸し。
自然な甘みに卵の味。癒し系です。
鯖鮨の炙り。
炭を持ってきて、目のまえで皮目を炙る。
炭が現れただけで、すごい熱気!
炭の威力すごいなー。
千葉佐倉の白味噌で漬けたカラスミ。
上品な味わい✨
次のお酒は、寿萬亀 大吟醸 限定品!
いいバランス感のお酒。
木の徳利とか、漆塗りみたいなお猪口も素敵!
千葉県のスター魚★金目鯛 辛子 銚子。
しっかりめの漬け。
口に入った瞬間は、ちょっと濃いめにも感じるけど、脂と混ざり合う感じが美味しい^^
船橋 小肌。
シャリ温度高めで。木曜に仕込んで今日(この日は日曜日)。
嫌な酸味はなく、まろやか!余韻がめちゃくちゃいい^^
鴨川 縞鯵。
サクッといい食感♪
ここから大間の鮪三連ちゃん♪
赤身、いい香り。
中とろ、適度な脂がうんま〜♡
じゃばら、意外にも中とろよりあっさりに感じた!
次のお酒は、不動 無濾過生原酒 吊るししぼり。
チーズのようなまったり感と、深い味わい。
富津江戸前のすみいか。
カリカリっ!と歯が入る驚きの食感( ゚Д゚)
東京湾 江戸前の煮蛤。うまいっ!
鯵 うまっ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡
脂!脂!脂!!(脂っぽいとかじゃなくてね)
竹岡 車海老は、身がしっかり大きい!
いい香り、そして肉厚ですごい食べ応え。
次のお酒は、寿萬亀 愛山 純米大吟醸。
これ、好き♡
雲丹はどこだったかな?
富津 江戸前 穴子、たまご、お味噌汁でごちそうさま!
本当いつも安定して美味しいし、高岡さん素敵。
居心地の良い空間も最高(∩´∀`)∩
ついに、東京進出されるので新しいお店も楽しみ。
東京でオープンしたら、千葉のお酒とか出なくなったらどうしよう(笑)