自分の味覚が変わったのか、マイチェンしたのか
味玉味噌ラーメン 大盛りを注文。ライス無料。
二回目の訪問だが、味噌味が僅かに薄くなっているように感じた。
ただ、前回書いた通り、しょっぱさを感じさせず、
ニンニク・生姜の風味がよく効いている美味しいラーメンには違いない。
そのスープに西山製麺の麺なので、おそらく自分の味覚の再現性がないだけと思う。
濃いのに塩辛さを感じさせないスープがいい
みそチャーシュー 麺大盛り で 味玉トッピング を注文。
濃いのに塩辛さを感じさせない甘めのスープ。
ニンニクはもちろん、生姜も意識できるくらいきいていて
自分の好みにピッタリのスープだった。
当然の如くスープまで完食。もう一杯いきたいくらいだった。
他の方の記事を見ると、あの黄色がかった少し硬めの中太ちぢれ麺は、
有名な西山製麺のもののようだ。
チャーシューの柔らかさも、味玉の半熟加減も自分好み。
久しぶりに再訪確実なお店に出会えた気分。今度はいつ行こうか。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hokkaidou Ramen Haru（Hokkaidou Ramen Haru）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
043-306-4736 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区新千葉2-8-10 第三雄秀ビル 1F |
| 交通方式 |
距離新千叶 239 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ テーブル8席、小上がり12席、カウンター3席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 周辺に多数コインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.12.11 |
3度目の来店。
前回、少し味が変わったかなと感じたのでコンディションを整えて再チャレンジ。
（だいぶお腹をすかせて来ただけ）
前回の感想の通り、スープは大蒜生姜がだいぶ効いたパンチのある味なのだが、
前回 ん？ と感じた違和感は、もう一歩味噌感が欲しい、
ということだと思った。美味しいしおそらく北海道の標準の味だとは思うのだが
この１，２年濃いめの味噌ラーメンをたべてきた自分としては
もうあと一歩、味噌が濃くてもいいかな、と思ってしまった。
ただ、逆に味噌ラーメンの中でも、これほどまで大蒜生姜をはっきり感じさせるのは
珍しいとも思った。
麺は安定の西山製麺ということで間違いなく味噌ラーメンにピッタリの麺。
味玉は味、色ともそれほど入っておらずもう少しトロトロだと自分好み。
大蒜生姜の効いたラーメンを食べたいときにまた選びたい。