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餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Dining&Cafe Basha
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、咖啡店 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区院内1-8-8 |
| 交通方式 |
千叶单轨电车荣町站徒步8分钟JR东千叶站徒步9分钟JR总武线千叶站徒步12分钟千叶神社徒步3分钟 距離荣町 460 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3040001101105 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
※带孩子的客人请咨询。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.5.15 |
| 餐厅公关 |
用严选食材烹制的法国料理，打造特别的时光。
我们提供白天休闲、晚上营造特别时光的“用筷子吃的创意法国料理”。您可以享用由米其林星级厨师使用大量时令食材烹制的豪华套餐。开放式的内部空间，可以感受到木材的温暖，非常适合庆祝周年纪念日或招待客人等商务场合。请在本店度过一段难忘的时光。 |
5／15、千葉神社の近くにオープンしたこちら、Dining&Cafe 馬車
店外の写真からも伝わる通り、パッと見でも豪華な印象を受けるこちらのお店
その重厚な雰囲気だけに、メニューも気になる所ですが
ランチではコース料理の他、ワンプレートで提供される、プレートランチが用意されているとのこと
コースの方は前菜から始まり、サラダにメイン、メインは全4品から1つを選ぶスタイルでお値段1800円
一方のプレートランチは全8品からなり、お値段は1100円とリーズナブル
加えて、デザートを＋350円で付けることが可能とのことで
今回はこのプレートランチへデザートを共に頂いてみることに
■ プレートランチ
注文後、まずはスープからの提供となるのですが
こちら、エスプーマ状のお出汁を添えた、新玉ねぎのスープとのこと
泡を崩し、混ぜ合わせながら頂くものとなっており
玉ねぎの持つ甘みに加え、出汁の旨味も合わさり、すでに満足を得る美味しさに
遅れること10分ほどで提供となった、本日のメインことワンプレートランチ
全8品が並ぶこちらのプレート、そのボリュームは想像を見事に越えるものとなっており、
真鯛の昆布締めや、トマトソースのチキン、オレンジを添えたキャロットラペにレタスメインのサラダ
ポムリヨネーズに真鯛の昆布締め、そして小海老のタルティーヌなど、とにかく盛り沢山
そのいずれもが、見た目の華やかさに彩りも鮮やかな盛り付けとなり
例えばポムリヨネーズには、メインのジャガイモだけで無く
素揚げしたせん切りポテトも添えるなど、最早芸術の様な美しさ
口に運べば、当然いずれも絶品三昧となる他、
真鯛の昆布締めに至っては、技法としては和食に含まれるものの
フレンチらしく、ほろ苦い春菊ベースのソースを添えて提供
甘みある真鯛、更には昆布の旨味も加わり、この組み合わせも絶品のひと言
そして、たんまりの海老がひしめくタルティーヌ
甘みと酸味のあるソースが海老を包み込み、バゲットはもちろん、とにかく海老の美味しさがひとしお
しかも、溢れんばかりのボリュームとなっており
食べ応えの面でも、十分過ぎる満足を得る一食に
加えて本日は、食後のデザートも併せてオーダー
クリームブリュレ 牛乳アイス添えとなっており、パリッと仕上がる表面を割り砕くと、
その下からは、とろり柔らかなクリームブリュレ
添えられた牛乳アイスも自家製だそうで
スイーツを普段嗜まない私でも、頼んで正解と声を挙げたくなる1品
なにより、全8品の煌びやかな料理が埋め尽くすプレートながら
そのお値段は1100円とリーズナブル
感動以外の言葉では語りきれない、大満足の1食となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cafe/49937/
こちらの記事をご参考下さい