ボリューム系中華ながら、餃子はやっぱり秀逸 : Kenkouchuukaryourigyouzaken

稲毛のイオンお向かいとなります、健康中華料理餃子軒

いわゆる大陸系中華を彷彿とさせるも、

過去に足を運んだ際、その名の通り餃子がしっかり美味しかったことが判明

今回はそんな餃子に期待を寄せつつ、他の品も頂いてみたく訪問


その店名通り、お勧めメニューとされているのは餃子ですが

焼き餃子や水餃子といった1種や2種では無く、品数は全20種以上

定番となる焼き餃子の立派な羽根もさる事ながら、様々な具材が投入される水餃子の豊富さこそ同店の名物に


また、お昼時にはランチの定食セットも用意されており、

リーズナブルなキクラゲ、豚肉と玉子炒めから始まり、700円前後で様々な定食を頂くことが可能

その他、中華丼と麻婆丼に、それぞれ半ラーメンの付くセットも提供される他

刀削麺にチャーハン各種と、とにかくメニューが豊富なのも特徴に

今回は、豚角煮チャーハンと共に羽根付き餃子を頂くことに


■ 豚角煮チャーハン＆羽根付き餃子

こちらは以前に頂いたランチのセットメニューである、半チャーハンと同等の味付けとなっており

サイズこそ倍～3倍程のボリュームになりますが、玉子とネギを使用したのみのシンプルな味わい


ですが、お米の全体にまで油が行き渡っており、しっかりコーティング

味付けについては、部分的に薄い部分が見えるなどバラツキはありますが、総合的に見れば良しと言えるチャーハンじゃないでしょうか


続いて、本チャーハンの主役となる、こちらの豚角煮

中華の醤油をベースにしっかり味付けられ、ほのかに八角が香る品となります

その柔らかさはさすがのレベルで、スプーンであってもスッとカットできる程

お肉1つ1つのサイズも程良く、味付け薄めなチャーハンと共に頂くことで、良い具合にバランス取れた味付けでした


そして焼き餃子ですが、表面こそ羽根の主張激しい品になるものの

ひっくり返してみれば、プルンとした皮が妙に艶めかしい焼き餃子に

そんな餃子をひと噛みすると、肉多めな餡から中華スープの様な味わいが出現

この味付けが見事となり、肉に野菜にその旨味を高めあげてくれます

皮からは、パリッと食感が香ばしい味わいに、モッチリした食感も伝達


餃子を看板メニューとするお店らしい、満足を得られる1皿も味わえ、しかもリーズナブル

加えてその餃子は、まだまだ多種多様と、今後も定期的に足を運びたいお店となります。


なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は

https://barconcertvienne.com/cyuuka/19490/

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