官方消息
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Aburiya Kouzou
(炙りや幸蔵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aburiya Kouzou（Aburiya Kouzou）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県船橋市西船4-20-12 島田第一ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR西船桥站北口徒步2分钟东京地铁东西线西船桥站徒步2分钟 距離西船桥 184 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ300円 |
座位、设备
| 座位数 |
67 Seats （ 漂亮的“コ”字型的吧台共有18个座位。你可能会听到很多厨师背后的故事!） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 3人对应有半包间18人以上可包间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 不喜欢香烟烟雾的客人，请随时咨询工作人员。座位的位置等，我们会尽可能为您服务。我们会努力让您度过舒适的时间。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 没有专用的停车场，但附近有投币式停车场。请多关照。请不要向开车来店的客人提供酒类。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 备注 |
火焰诱人的炙烤料理引以为豪!魄力★喷烧炉的火花飞溅的脂肪爽口青花鱼&活鱼刺身是必吃菜品在舒适的店内宴会♪无限畅饮3,500日元~日式包间18人~25人为止 (包租也OK) |
| 餐厅公关 |
附无限畅饮3,500日元起日式单间18名至25名为止 (包租也OK) 午餐宴会也受理中!
充分利用季节和时令食材烹制各种新鲜鱼类，再配以清酒。 使用我们的优惠券可节省开支！可用于各种场合套餐特色料理套餐《9 道菜》6,000 日元⇒ 5,000 日元 享用海鲜料理套餐《9 道菜》4,500 日元⇒ 4,000 日元 女生聚会套餐《8 道菜》4,000 日元⇒ 3,500 日元 ■不用担心周围环境的宴会！提供包间！ 宽敞的榻榻米包间，可容纳 18-23 人。从西船桥北口步行 2 分钟即可 |
宴会コースでお願いしました。
楽蔵コースという、お店イチ押し？メニューでした。
まずは乾杯。ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂも含まれています。久々のﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂ…。うまい!!喉が鳴る〜！
さて、印象に残ったお料理から。
鶏の野菜巻きは中にごぼうと人参。大根も？塩味でうっすらとろみのついたあんがかかっています。おいしいです。20品目のサラダ。ほうれん草等の青菜にパプリカの赤と黄色が鮮やかです食欲をそそります。野菜がタップリとれます。
蒸し鶏とアボカドのカルパッチョ風？厚切りのアボカドと蒸し鶏が交互に重ねて盛り付けられています。バジル風味のドレッシングに細かく切ったﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞが味にも見た目にもよいアクセントになっています。
海老のすり身を湯葉で巻いて揚げたもの。春巻き風ですが、春巻きよりもずっと上品です。すり身にはそのままの海老がまぜてあり、海老のゴロゴロ感がおいしかったです。
次は炙りしめ鯖です。ガスバーナーを使って、テーブルであぶってくれます。タップリの刻んだ青ネギと辛し醤油でいただきます。あぶることで、しめ鯖の皮が柔らかくなり、脂がほんのり溶け出し舌触りがなめらかになります。そこを青ネギと辛し醤油がキリッと締める…。初めてのお味でした。しっかり締まって、酢の味がきいたしめ鯖の食べ方として、傑作だと思います。
次は骨付きの鶏がほぼ丸ごと入った鍋です。白湯スープです。コラーゲンタップリ風です。「まずは鶏だけを召し上がってみてください。野菜はその後でお持ちします。」店員さんのおすすめの食べ方です。鶏はよく煮込まれていて、骨離れが良く、食べやすいです。骨までいけそうです。良く煮込まれていますが、パサパサしていません。スープがうまい！濃厚！スープが大人気なので、足りなくならないように店員さんが気配りしてくれます。野菜はニラ、キャベツ、もやし等、もつ鍋の野菜シリーズです。これがまた、スープにぴったりでうまいうまい。〆はご飯。雑炊です。ご飯のひと粒ひと粒がスープを吸って、本当においしいのですが、個人的には中華麺かちゃんぽん玉で食べてみたかったです。その他には、串焼き２種。ネギ間をたれ、カシラを塩です。わたしはすでに満腹で、食べられませんでしたが、どちらも大きな串で、ふっくらしていて、おいしそうでした。最後はデザートですが、うっかり失念してしまいました。
大満足です。味はもちろん、見た目にもインパクト大でした。
飲み物も焼酎が充実していて、酒好きにはたまりません。
これで4000円（クーポン使用で）は絶対よいと思います。また、あのお鍋が食べたい…。大満足でした。西船橋には、よいお店がたくさんありますね。