専属の焼師が焼き上げる最高級の絶品黒毛和牛を堪能
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厚切りタン元
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先付け タンコンフィ
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但馬牛のユッケ
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ユッケ
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宮廷キムチ
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宮廷キムチ
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本日の特選ヒレ
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厚切りタン元
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本日の特選ヒレ
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本日の特選ヒレ 焼いてからカットしたところ
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本日の特選サーロイン
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特選サーロインの焼きしゃぶ
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口直し 白キムチ
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特選ハラミ ランプ イチボ
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ランプ
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イチボ
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ハラミ
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本日のサラダ
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エプロンが良い
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厚切りタン元を低温調理中
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厚切りタン元 わさびで食べるのがオススメ
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特選サーロイン
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見事な歩度のサシがはいったサーロイン
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イチボ、ランプ、ハラミ 最上級の食べ比べ
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デザート メロン
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デザート ピスタチオアイス
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ガーリックライス
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ガーリックライス
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クッパ
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クッパ
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厚切りタン元
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宮廷キムチ
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テーブルセッティング
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メニュー
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ドリンクメニュー
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あらごし梅酒
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生レモンサワー
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宮廷キムチ
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黒烏龍茶
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響
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コーヒー/紅茶
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店内
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店内
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個室内 ランプ
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店内
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スタッフの皆様
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メニュー
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百名店
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その看板
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gyu（Gyu）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、创作料理、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5457-0808 |
| 预约可/不可 |
可预订
・当日キャンセル100% |
| 地址 |
千葉県船橋市本町1-11-25 2F |
| 交通方式 |
从船桥站南口徒步2分钟 距離京成船桥 145 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 (完全单间仅5间最多可容纳6人) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※包括加热式香烟、电子香烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.10.2 |
| 电话号码 |
047-404-9652 |
| 备注 |
▼ [新] 完全私人烤肉-GYU-千叶店 https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12057934/ |
一週間遅れの記念日をお祝いするために
美味しい焼肉を食べに出かけてきました
その日は肉の日
事前に予約をして出かけたのは
船橋駅から少し歩いた裏通りにあるビルの2階
『完全個室 GYU HUNABASHI』
エレベーターを降りると
スタッフがお出迎えしてくださり
落ち着きのある個室へと案内されます
こちらのお店、ソファー席でゆっくりと過ごすことができる完全個室になっています
各部屋ごとに、専属の焼師がすべて対応してもらえる
とても高級感あふれる焼肉レストラン
やはり、2023年100名店に選ばれるだけの事はある！とお料理が出てくる前から、満足度が高まります
テーブルには、本日のコースのメニューと
不織布ではなく、布のエプロンが用意されていて
まるでホテルのよう
ドリンクをオーダーしたあと、
楽しみにしていた
【Gyu Course】のはじまりです
◆「先付け」
〜タンのコンフィ〜
絶妙に美味しい状態のタンに
黒胡椒がトッピング
黒いお皿に映えるグリーンのソースは
はちみつとグリーンマスタードソース
ピリッとしたマスタードにほんのり甘味が加わり
食感も楽しめる先付けです
◆「本日のサラダ」
ごま油が程よい香りとなったドレッシングの
新鮮なシャキシャキグリーンサラダ
◆「但馬牛のユッケ」
但馬牛の内ももでつくられた贅沢なユッケ
甘めのべったら漬がユッケによくあいます
卵黄をからめることで、まろやかさが加わり
甘めのタレがユッケの旨さをひきだして美味
◆「宮廷キムチ」
宮廷キムチって？なんだろう？と思っていたら
とてもキムチとは思えない上品な一皿が運ばれてきました
焼師の方がハサミで2つに切られたキムチの中には
鯛、まぐろ、ホタテ、海老、クコ、松の実、三つ葉が
美しく包まれた斬新なキムチ
ピリッとした辛味が新鮮な海鮮と絶品なハーモニーを奏でてくれます
◆「厚切りタン元」
こんなに分厚くて大きなタン元見たことがない！
と驚きのタン元が運ばれてきました
てっきりカットしてから焼くのかと思いきや
大きな塊のままじっくり6面を香ばしく焼いてから
アルミホイルに包んで、鉄板の端でじっくり時間をかけて低温調理されて驚きました
出来上がると、中は美しいピンク色になっています
薬味のわさび、すだち、岩塩を使っていただくタン元はビックリするほどやわらかくてジューシー
コリッと弾力ある食感なのに、噛める柔らかさ
焼師のスタッフもこのタン元は一推し！と言われていた絶品メニューです
◆「本日の特選ヒレ」
宮崎県産宮崎牛の特選のヒレ
ヒレなのにサシもしっかりはいっていて
赤身なのにとてもやわらかくて噛むほどに旨味が
ドンドン深まる美味しさです
◆「本日の特選サーロイン」
北海道産の黒毛和牛のサーロイン
サシがすごいのに、脂のくどさを感じないとても上質なサーロインです
焼師の方が、一枚一枚丁寧に焼きシャブに仕上げてくださるので、さらに美味しさが増します
大根おろしと甘めのポン酢でサッパリといただきます
◆「口直し」
〜大根とキュウリの白キムチ〜
辛味がなくやさしい味でコースのアクセントになります
◆「本日の厳選赤身2種」
甘めのタレでいただく
栃木県産の黒毛和牛の
イチボ
ランプ
部位により火加減を考慮しながら
一番美味しい焼き加減で提供してもらえるので
本当に美味しいです
イチボもランプも絶妙な焼き加減でやわらかくて甘味そのものを樂しめます
◆「特選ハラミ」
赤身のやわらかな食感で、甘めのタレとのバランスがとてもよく、あっさりとした後味で美味しい
◆「お食事」
冷麺かクッパ、ガーリックライスから選ぶことができます
クッパとガーリックライスをオーダーしました
〜クッパ〜
ほのかな塩味で、素材の味を引き立てるスープが、コースの最後にはうってつけ
お腹いっぱいでもサラリと食べられるあっさりとしたクッパは選んで◎
〜ガーリックライス〜
お肉がコロコロ入ったガーリックライス
香り豊かなガーリックが、こんなに食べられるかな？と思っていたのに美味しすぎて完食してしまう文句なしの美味しさです
◆「デザート」
メロン、ゆずシャーベット、ピスタチオアイスから選択できるデザート
〜メロン〜
糖度の高い完熟メロンは、メロン好きにはたまらない美味しさ
〜ピスタチオアイス〜
ピスタチオの味と風味が、濃厚なミルクとの相性が良いアイス
◆「コーヒー/紅茶」
最後にコーヒーか紅茶もあるのが嬉しい
以上13品ものラグジュアリーな【Gyu Course】
最高級黒毛和牛雌牛A5ランクのブランド牛の
素晴らしいコースメニューを堪能することができました
さすが2023年の100名店に選ばれるだけの価値ある料理は、特別なデートや、お祝いや記念日等にオススメのお店です