餐厅信息
细节
| 店名 |
The Noodles & Saloon Kiriya（The Noodles & Saloon Kiriya）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県流山市西初石4-475-1 |
| 交通方式 |
東武野田線「初石」駅(西口)から徒歩4分 距離初石 265 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター4席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗裏に1台、通り沿いに4台お店の斜向いにコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.12.8 |
| 备注 |
2018年9月より平日営業を開始予定 |
初訪問。金曜日の１０時で記帳は３組目。回転時でも５組程。土曜日に偏る感じか？
鶏潮そばと和え玉のかまたまをオーダー。
店内に色々と注意事項が記載され、いささか堅苦しさを感じる。が、接客は良好。あまり気にしないほうがいいかも。
麺は、高加水の中細ストレート麺で滑らかで舌触りが良い。
スープは、鶏が香る澄んだスープで、鶏油は感じない。出汁から鶏を感じるやつ。ガツンと鶏が前面に出ている訳ではなく、控えめながら香りが良い。
味付けは、塩気が強めだが、塩辛い訳ではないものの、もう少し薄味だと良いかなと感じた。あくまでも個人的主観だが。
チャーシューは、バラと塩豚の二種で、塩豚は秀逸で、特製にするなら、塩豚トッピングが良いかも。かなりの出来。
和え玉は、本当はいしるが食べたかったが、この日は販売がなく、かまたまに。麺は、らーめんのものと別物？に感じる(実際のところわからず)程歯切れが良い食感だが、低加水と言える程は加水の低さは感じないが、卵との相性が良く、味付けも丁度良く、美味しい。
連れのトリプルスープの潮そばのスープも飲んでみたが、鶏がかなり弱くなるが、コクが増して、魚介が良く調和している感じで、バランスの良さを感じた。
総じて価格は控えめで、コスパも良い。
他の客も、ほぼ塩をオーダーしていて、醤油をオーダーする人はかなり少数みたい。