餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakana Koubou Maruman
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
089-921-7242 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市祇園町3-21 |
| 交通方式 |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 距離伊予立花 264 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 小上がりあり最大８名まで） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 1台 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
| 餐厅公关 |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。 初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 ４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
訪問日
2023.9.17
四国ツアー初日
ついに来ました!四国遠征！
絶対に来たかったお店【さかな工房丸万】さん
予約は必至なので飛び込みは厳しいと思われます。
【孤独のグルメ】
2017年大晦日SP〜食べ納め〜瀬戸内出張編
井之頭五郎さんも訪問しています。
1番乗り！
撮影許可を貰い取り放題（笑）
1番乗り特権ですねー
大将はほんと面白い
いい間で会話に入ってきてくれます。
さて、こちら丸万さん
魚屋さんか始まったお店なだけあって
カウンターにずらりと地物の魚が並んでる
これはなんて贅沢なメニュー表だ
魚を選び、どう食べるかは自分次第
さて、ビールとお通しで喉を潤し
刺盛りが出される
これはこの店では定番のようで
皆さんいただいていた。
特に地物ではなかったが鮮度は抜群で美味しかった。
次に、【あまぎの唐揚げ】をオーダー
これは地物で唐揚げにすると頭からがぶりといけます。
さくさくのお菓子のように旨い店！
これオススメ✨
次にメニュー表（カウンターに並ぶ魚達）を眺めて
フグがいる。
なんとフグを煮付けてくれるという。
考えてみたら、刺身や唐揚げや鍋は食べた事あるが
煮付けは初体験。
身は中々な弾力があり
フグとしては初めての食感かなぁー
地酒が進む
次は【太刀魚の塩焼き】をオーダー
これ！爆ウマっ！
かなりオススメ✨
身が柔らかくて塩加減も絶妙
地酒が進む
次に頼んだのは【宇和島鯛丼ぶり】
松山に来たら、絶対に食べなきゃだめですよ〜
漬けた鯛の切身を丼に並べ
卵黄が乗っています。
黄身が鯛を覆って飯と一緒にかきこめば
幸せ以外の何物でもないです✨
地酒が進む
最後にトコブシを頼んだのですが
あいにくトコブシが入荷されていなくて残念
五郎さんと同じ物食べたかった〜
変わりにアワビをすすめられたのでバター焼をお願いしました。
地酒が7杯いっていたもんで
上機嫌が止まらず（笑）カウンターの隣りにいたオネーサンにも振る舞ってしまった（笑）
気がつけば
オープンラスト
美味しかった〜
楽しかった〜
ありがとうございました✨