餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakana Koubou Maruman
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
089-921-7242 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市祇園町3-21 |
| 交通方式 |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 距離伊予立花 264 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 小上がりあり最大８名まで） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 1台 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
| 餐厅公关 |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。 初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 ４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
いよたちばな駅から徒歩10分程でお店に着きます。松山中心地からタクシー訪問でも良いですね。
インスタでお店を見つけ訪問の一ヶ月前に予約。予約は必須です。
来店をして2017年大晦日SP、孤独のグルメ年末スペシャル（瀬戸内出張）にて特集をされたお店だと知りました。来店時のお客は全員、孤独のグルメを見て日本中から来たお客さんばかり。7年前の特集が今でもこんなに人気があるなんてメディアの影響力ってすごいですね、知りませんでした・・・。
当店はカウンターの上にはその日一番の地魚が盛られており、魚を選択し調理法を選べます。
予約時、提供には時間がかかるのでコースがオススメと言われ6,000円程のコースを予約。
〇お造り盛合わせ
かんぱち、まぐろ、サーモン、ひらめ、シマアジ、アジ、イカ。特にイカは噛めば噛むほど甘みが増していきます。
〇メバルの煮つけ
柔らかな味わいの煮付け。身はホロホロ。付け合わせの野菜はほんの甘い。
〇太刀魚の塩焼き
これは美味しいですね。パリッとした皮にふっくらとした身。噛んだ時の塩加減も絶妙です。
〇鮎の塩焼き
どこかほろ苦さを感じます。太刀魚の後なので余計に感じたのかもしれません。
〇アマギの唐揚げ
今回の逸品。二度揚げをしてカリっとした仕上げ。頭から尻尾まで骨まで食べられます。これは中々できない経験。当店に来たら必ず食べたい一品。
〇宇和島鯛丼ぶり（ハーフ）
見た目から華やか、愛媛に来たら是非食べたい逸品。濃厚な卵黄と鯛が絡まり絶品。〆に相応しい。
以上を好きなだけ食べて飲み一人8,000円。大満足の時間でした。少人数で回しているので提供まで時間がかかるデメリットはありますが、のんびりしっぽり日本酒でも飲みながら同伴者と話す時間として割り切りましょう。
時間に余裕のある大人向けのワンダーランドでした。お店を出ると中々タクシーが捕まらないのでお店の方に呼んでもらう方が良いでしょう。ごちそうさまでした。
=====MENU=====
〇おまかせコース（6,000円）
———o0o———
・住所：愛媛県松山市祇園町3-21
・予約：予約可（089-921-7242）
・営業時間：木曜-火曜 17:30-23:00
・定休日：水曜
・支払方法：各種クレジットカード
・実費費用：16,000円／２人
⭐️食べログ：3.66
———o0o———
Instagram ID：tam_gourmet_