菜单 : Kushi Emaki

官方消息

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Kushi Emaki

(創作串揚げ 串絵巻)
最近的车站：
宇和岛
[爱媛]
类别：
日式小酒馆
串炸
创作料理
预算：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

定期休息日：
星期一
店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2016/02/19

美食菜单

(税抜価格)

牛肉串揚げ

当店では全てA5ランクの雌の希少部位を使用しております。

みすじ（雌A5）

JPY 300

うで約23kgから約2kgほどしか取れない部位
素晴らしい霜降りに肉の甘みが堪能できる上品でセレブなお肉

くり（雌A5）

くり（雌A5）

JPY 250

肩肉の一部のみすじとつながる部分。別名「ウデ三角」やわらかい赤身のお肉

らむしん（雌A5）

らむしん（雌A5）

JPY 200

ロースの一番ももよりの4kgから筋などが一番ない約1kgの部分。やわらかく女性に人気

串揚げ

子持ち昆布

JPY 250

ニシンが昆布に卵を産みつけた高級食材の一つ。

アスパラ（3月～6月）

JPY 250

豚肉を巻いたアスパラを特製マヨネーズで

豚ヘレ

JPY 200

熊本産のブランド豚天草地方のきれいな水と自然のなかで吟味して育てた上質な豚の肉

天使の海老

JPY 200

天国に一番近い島で育ち世界最高の称号を持ったブランド海老。ほんのり甘みのあるぷりぷりした身で白ワインとの取り合わせは絶妙。

フォアグラ

JPY 200

マデラワインにじっくりと漬け込んだフォアグラをじゃがいもではさんで豚ロースで巻きました。

鯛おこわ

JPY 200

お赤飯を宇和島産の鯛で巻きました。

モッツァレラチーズ

JPY 170

生ハムで巻いた定番チーズ串

国産牛

JPY 170

国産の柔らかいモモ肉です。

鮎（稚鮎）

JPY 170

手間暇をかけてゆっくりと育てた琵琶湖の鮎。山椒の香りと鮎特有のほろ苦さが楽しめます。

ぎんなん（11月中旬～3月）

JPY 170

ブランド銀杏『藤九郎（晩秋）』を使用

レンコン

JPY 170

ひと手間かけた国産たらこを詰め込んで

ゴーダチーズ

JPY 170

お肉で巻いたあつあつトロトロのチーズ串

かにシソすり身

JPY 170

ズワイガニの旨みと大葉のさっぱりした味わい

スモークチーズ

JPY 170

風味豊かなシンプルなチーズ串

豚ももチーズ

JPY 150

脂身が少なく赤身の割合が多くビタミンB1を多く含んだ部位。プロセスチーズとの絶妙なコンビネーション。

つくね

JPY 150

定番のつくねに枝豆を入れヘルシーに。

長いもとんぶり

JPY 150

畑のキャビアとんぶりを長いもに乗せて特製ソースで

キス

JPY 150

淡路島近海で水揚げされた柔らかい白身魚を大葉包みで

沢がに

JPY 150

鹿児島産濃厚な香りと風味の珍味。見た目にビックリ

空豆

JPY 150

少し粗めに潰したホクホク食感が残る空豆ペースト

栗金時

JPY 150

甘栗とサツマイモに紀州の梅をトッピング

ペコロス（小玉ねぎ）

JPY 150

かわいいペコロス（小玉ねぎ）をカレー風味で

小なす（7月～9月まで）

JPY 150

肉みそをトッピング

貝柱

JPY 150

旨みが凝縮された国産板屋貝の貝柱

じゃこボール

JPY 150

宇和島の名産じゃこすり身を串揚げに

白玉かぼちゃ

JPY 150

南瓜をじっくりと丁寧に煮込んで作った甘い南瓜あんの白玉包み

黒蜜抹茶きな粉もち

JPY 150

揚げたお餅に黒蜜と抹茶きな粉をかけて

地海老とお餅

JPY 150

揚げたお餅に香ばしく揚がった地海老をのせて

ししとうの肉詰め（6～9月）

JPY 150

鶏ひき肉を詰め込んだ食べごたえのあるヘルシーメニュー

エリンギベーコン

JPY 150

ベーコンの塩気とエリンギの香り、歯ごたえが抜群

ピザパン

JPY 120

ピザ風の創作串揚げ。

うずら

JPY 120

旨みとコクが強く味わい深い『生命の卵』を使用

イカ

JPY 120

旨みをひきだした国産の寝かせモンゴイカ

豆腐

JPY 120

選び抜いた豆腐にゴマを衣にして揚げ、特製明太子マヨで

コロッケ

JPY 120

昔懐かしい、昔ながらの手作りコロッケ

白ネギ（12～2月）

JPY 120

やわらかい白ネギを田楽味噌とあられのトッピングで

あんぱん

JPY 120

昔懐かしいあんぱんの串揚げ

里芋

JPY 120

里芋に体に嬉しい薬膳風のたれと桜エビを一緒に

ニンニク

JPY 120

一度たべたらやみつき！ニンニクの串揚げ

こんにゃく

JPY 120

特製だれに漬け込んだこんにゃくの串揚げ
お酒のおともに！

梅鶏ささみ

JPY 120

こだわりの梅をたたいてささみの真ん中にトッピングして巻きました。

肉団子

JPY 120

合いびき肉の旨みたっぷりハンバーグ風肉団子

枝豆ちくわ

JPY 120

ちくわに枝豆をいれてみました

かにかま

JPY 120

かにかまをかつらむきした大根で巻いてあっさりと

かぼちゃ

JPY 120

ビタミンたっぷりのかぼちゃの甘辛煮

サイドメニュー

生野菜

JPY 200

ごはん・おにぎり・お味噌汁

米：数種類の米をブレンドし、「香り」「つや」「ねばり」「甘み」「食感」を最大限に引き出しております。
味噌：地元こだわりの麦味噌を使用。

美味しいごはん＆味噌汁

JPY 350

塩おにぎり・味噌汁

JPY 400

美味しいご飯

JPY 200

塩おにぎり

JPY 250

味噌汁

JPY 150

本日のだし茶漬け

JPY 500

こだわりの秘伝だしを使用した焼きおにぎりのお茶漬け
梅・昆布からお選びください

季節のシャーベット

JPY 200

串絵巻オリジナルのシャーベット

餐厅信息

细节

店名
Kushi Emaki
类型 日式小酒馆、串炸、创作料理
预约・查询

0895-49-1994

预约可/不可

可预订

地址

愛媛県宇和島市中央町1-1-15

Kushi Emaki - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

距離宇和岛 564 米

营业时间

  • 星期一

    • 定期休息日

  • 星期二

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期三

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期四

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期五

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期日

    • 17:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

预算

￥3,000～￥3,999

预算（评价总数）
付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

座位、设备

座位数

26 Seats

（ カウンター8席）

个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

可全面吸烟

自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

开店日

2015.6.9

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