评论列表 : Sushi Juubee

北陸代表格のお店
運良く予約ができたのでお邪魔しました。

お店がどう思われているかわからないけれど
私は畏まらずに食事を楽しめる印象。
これはとてもありがたいです。

さて、ネタについ...

えちぜん鉄道日華化学前駅より徒歩10分、創業40余年の「鮨十兵衛」さん。

もう説明不用かと思いますが、こちらはミシュラン二つ星を獲得した福井を代表する寿司の名店。その人気の高さから、予約困難店で...

3ヶ月振り十回目〜親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き、旬真っ只中の越前蟹をメインとした貸切会に参加致しましたm(_ _)m

福井や富山湾など日本海で水揚げされた
魚介は太平洋側とはまた違った味わ...

【2023.12 貸し切り会♪】
蟹と雲丹、日本海側のおいしい海鮮のおつまみとお寿司を求めて定期訪問中のこちら、2020年の冬から通い始めて蟹の季節は2回とか来ちゃうもんだから早くも8回目！2023...

昨年に引き続き
今年も蟹の季節にお誘い頂いて伺いました
幹事様ありがとうございますm(._.)m

メニュー
★くえ炭火で軽く炙って
★バイ貝
★ぶり
★鱈白子の茶碗蒸し、白子は低温で...

今日本で一番勢いのある鮨屋！！

東京から九州までいろんなお店でお寿司を頂いてきましたが、いま一番ノリにのっているお店はこちらじゃないでしょうか。
江戸前の仕事をされながら、地元の魚を中心に出さ...

友人と福井のホテルに夕方集合して翌朝イチで帰京予定、福井滞在12時間のとんぼ返り。
それでも十兵衛さんの蟹シーズンがスタートしたら来ない訳には行かないです。
蟹も楽しみだけど大将目利きの冬の日本海...

福井県を代表する鮨の名店「鮨 十兵衛」さん。
一年に一度の贅沢に訪れる機会を与えられました。

☆The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
☆食べログ 百名店 寿司W...

[2023年11月再訪・写真29枚追加]
１１月の週末のお昼に再訪です。この日のコースは蟹の入ったコース、この時期の福井と言ったらやっぱり蟹ですからね。その分チョット値段は高くなりますけどね(笑)
...

土曜日の昼に利用しました。

場所や店舗内外観は過去投稿にて。


この日は、待ちに待った十兵衛さんの蟹コース。
前回、お寿司で感動させていただき、今回はそれに加えて越前蟹があるので、かな...

前回は８月の昼にお邪魔してから
この日を待っておりました(歓喜)！！
大将の本領が発揮された夜のコースを堪能しました！！

冬季夜のおまかせコース　33,000円
飲み物はROYAL BLU...

福井県福井市ミシュラン二つ星
「鮨 十兵衛」❗️❗️❗️

お昼のおまかせ握りコース
真鯛、鰆漬け、縞鯵、
泥障烏賊、大間本鮪赤身、石垣鯛、
セイコガニ、甘海老、鰤、
〆鯖、雲丹、大間本...

真鯛　☆
香り良い

鰆　☆☆
身質食感素晴らしい

縞鯵　☆☆
ねっとりと余韻の強い縞鯵

赤身　☆☆
まだフレッシュ感があるが、鉄香りが良く

石垣鯛　☆☆

甘海老　...

冬の十兵衛さん。

鯵と九絵、炭火でさっと炙られる。

牡丹海老、卵とミソを味わう。

福井で水揚げされた、迷い鰹。

鮟肝。

蛸の柔らか煮。

喉黒の小丼。

鮃。
...

噂に違わず最高峰の寿司でした。寿司のネタ吟味も凄いのですが寿司飯の仕上がりが素晴らしかったです。程よい芯があり、寿司酢の微妙な入り方がネタをぐっと引き上げてくれます。
今回は、予約取れなかったので初...

福井県　「鮨 十兵衛」
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・価格　
・食べログ　4.36 食べログaward silver
・住所　福井県福井市...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

十兵衛と聞けば、歴史好きなら柳生...

3ヶ月振り九回目〜北陸日本海に面する優良な漁場で獲れる新鮮な魚介を楽しみに鮨十兵衛さんへ定期的に通って居ます(^^)

東京などで頂く江戸前寿司はネタを寝かせ
熟成することで旨味を増したり、昆布...

友人にお呼ばれいただきランチ遠征。
福井の名店、鮨　十兵衛さん。

ランチタイムは貸切以外、握りオンリーということで、今回はつまみで飲み過ぎ、食べ過ぎに
ならず、純粋に「握り」を堪能させていた...

福大前西福井駅より徒歩15〜20分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 十兵衛。

福井県1位の評価を得ており、全国でも屈指の人気を誇る最高級のお寿司屋さん。2021年2022年寿司west百名店だけでな...