Kaikatei Souan
(開花亭sou-an)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaikatei Souan（Kaikatei Souan）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
0776-50-1070 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福井県福井市中央3-9-21 |
| 交通方式 |
京福バス 片町入口(下り)・本町角下車徒歩5分 距離福井城址大名町 385 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
夜サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
83 Seats （ テーブル55席、カウンター10席、座敷18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
モダンな空間で味わう和食に日本料理の魅力と新たな可能性を見る
「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあります。風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計で、2階まで吹き抜けになったガラス張り。昼は陽光が差し込み、夜はムーディーで解放的な空間が、ゲストの畏まった心をリラックスさせます。一方で、料理も老舗料... |
福井親善大使を勤める友人に勧められて行きました。
お店の内装のデザインは隈研吾さんだそうです。
入り口からテンションの上がる素晴らしい造りです。
インターネットで前もって予約ができるので
野菜懐石を予約しました｡
どれも芸術的な作品です。
そして嬉しいことに「作ってみたい！」
と思う品が何品か有りました。
お料理のレパートリーが増えるので
外食でこのような品に会うととても嬉しく思います。
お料理教室の学費だと思えば
高いお料理でも安く感じるものです。
もちろんハードルが高くて
「作れないな」と思うものもありました(^_^;
・にんじんのピクルスはデパ地下に行くと
色々な人参が売っているので絶対真似します。
・茄子って、油をたくさん使わないと
おいしい味が出せないのですが
このようなグラタン風にすれば
とても簡単にヘルシーに作れます。
これも作ってみたいと思いました。
大満足のランチでした。
サービスしてくださる女性もとても気さくで素敵でした。
イケメンのソムリエがいることが有名なので
次回は夜に訪れてみたく思いました。
ごちそうさまでした