Soba Furusato
(蕎麦 ふる里)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Furusato（Soba Furusato）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
0778-45-0805 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福井県南条郡南越前町今庄83-3-1 |
| 交通方式 |
今庄駅 徒歩５分 距離今庄 201 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 6人掛け小上がり3席、4人ほどのテーブル席1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店の前1台のみ |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
ずしのある町のポスター、ずしとは小路の意味だそうだ、この雰囲気にぴったりだ。今庄は北陸と近畿、越前と若狭を結ぶ北国の玄関口として大いに繁栄したが、町を貫く北陸自動車道の開通で福井、金沢への通過点として様変わりした。立派なうだつの家、造り酒屋京籐家藤屋。厚い土壁や土戸に覆われた土蔵造りで防火構造になっている。
戸数が２９０戸あったという北国街道筋にある本陣跡。後藤家は移住し明治天皇行在所がひっそりと立っていました。
天保年間には５５軒もの旅籠があったという旅籠若狭屋を拠点に今庄の町並みを保存しようとしてＮＰＯ“今庄旅籠塾”を立ち上げようとしている。訪れた日は、丁度福井県内の工業高校を対象とした若狭屋修繕と宿泊体験が開催されていました。
町並みの中に溶け込んでいる酒屋。看板も郷愁を誘う。北国街道今庄宿を一通り町歩きしたあとは、昼食で今庄蕎麦にしました。街道筋から少し路地を入った所に目的のお店がありました。
目的のお店を探しましたが、そのお店は一番乗りでした、蕎麦、ふる里、暖簾が何とも暖かい、特に冬だとこの色合いはマッチしている。
戸を開けてテーブル席に着席、まずビール、残念ながら、この店は食事に際してはアルコール類は出さないという事だ。
私が好きなおろし蕎麦を注文。
残念なことに蕎麦にはビタミンＡ 、ビタミンCがほとんど含まれていない、だからこれを補うためにビタミンCが多い大根で、蕎麦と相性がいい。大根おろしは薬味にも使われるし、蕎麦のつゆ代わりにもなる。
しばらく待って到着、大根は辛過ぎず、さっぱりとしたおろし蕎麦を頂きました、ごちそうさま。
ちゅうい、注意！電車の中で今庄の吟醸生酒を頂きましたが、これには参りました（笑）