ニンニクチップがたまらない、屋台で食べる敦賀ラーメン！ : Akaten ramen

福井県敦賀市の有名なご当地ラーメン「敦賀ラーメン」。

敦賀ラーメンの特徴は、主に豚骨と鶏ガラなどをベースにした醬油味のラーメン。

1950年代に敦賀駅前にて開店した、屋台のラーメン店が敦賀ラーメンの始まりと言われています。

敦賀は元々全国で5番目に鉄道が敷設されたこともあってか、鉄道関係に従事する人も多く、敦賀ラーメンは旧国鉄職員や駅で降りるお客さんに親しまれていたそうです。

屋台は続々と増えていき、トラック輸送が盛んになり始めた頃に、国道8号線沿いに屋台は移り、沢山の屋台が立ち並ぶ「ラーメン街道」とも呼ばれるように。

現在においても敦賀駅前商店街、国道8号線沿いの本町アーケード前に、夜になるといくつもラーメン屋台が立ち並びます。

こちらのお店も商店街前にあるラーメン屋台の内の1店で、敦賀ラーメン屋台の代表格と言えるほど有名な人気店。

お店はJR「敦賀駅」より徒歩12分ほどの距離。
道路沿いにずらっと無料駐車場が設けられているため、車でも困りません。

この日は平日金曜日の22時前の訪問。
赤天と書かれた赤い提灯が目印。
お店の屋台はトラックを囲むように、やや広めのビニールテントになっています。

店内には先客が4人。
長テーブルの相席形式ですが、椅子の数は結構あるのでそこそこお客さんが入れます。
またストーブも置いてあるので中は割と暖かかったです。

トラックの荷台部分に調理器具や食器、具材などがキッチリとセットされ、立派な厨房に。
あまり馴染みない光景に、どこか感動します。

メニューはトラックのドアにちょろっと書いてありました。笑
ラーメン600円とチャーシューメン900円、とてもシンプルです。

【ラーメン】600円(税込)
豚骨ベースのややコッテリ気味の醬油味スープ。
トッピングにはネギ、メンマ、そしてスライスチャーシューと細切れチャーシュー、そしてニンニクチップがたっぷりと。

麺は黄色がかった中細の縮れ麺、若干柔目にも感じ、スープとの馴染みは抜群。

ニンニクの香ばしい食欲をそそる匂いと、パンチのある味わいがこちらのお店の魅力。
特にニンニクチップ好きなので、これはもう反則です。笑

細切れのチャーシューとニンニクが麺と良く絡み、もうたまらない美味しさです。

屋台で食べるという、この雰囲気がまた味があって良いですね。
時間帯もちょうど夜食時、この時間のラーメンは特に美味しいです。笑

屋台は沢山出てるので、また他の屋台も食べ比べてみたいところ。
敦賀ラーメン魅力的です。

ご馳走さまでした！