官方消息
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Chisou Nakamura
(馳走なかむら)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chisou Nakamura
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
092-292-7663 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区対馬小路2-10 |
| 交通方式 |
距離中洲川端 610 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
您可以在pocket concierge接受24小时在线预约。也可以直接电话预约。(请在22:30之前打电话预约) Online Reservation Available on Pocket Concierge |
馳走なかむら
ミシュラン福岡2019 2つ星獲得店
博多にて京都を感じる懐石料理
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは中洲川端駅の7番出口から徒歩8分になります。
店内は数寄屋造りになっておりカウンター7席に個室が2部屋になります。
料理内容は数種類用意されています。
店主は奈良「菊水楼」「卯之庵」にて修業を積んだ後に北九州市内で営業され、対馬小路に2016年に移転オープンされました。
店のコンセプトに掲げる「市中の山居」の世界観が表現されており、福岡にいて京都を感じます。
お品書きは書道家の方の指南によるもので、手書きなのも風情があります。
お料理に使われる魚介は地元の九州産を中心になり旬の食材を存分に堪能できる懐石料理がいただけます。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
生姜茶
先付
渡蟹/菊花/菊菜
お椀
甘鯛/松茸
お造り①
マグロ/鯛
昆布醤油と塩
お造り②
鰹のたたき
八寸
柿なます白和え/黒豆枝豆/さつまいも/平茸からし煮/子持ち鮎の山椒煮/いくら醤油漬け寿司
肉
鹿児島の黒毛和牛のイチボ
ケッパーの大根おろしかけ/銀杏
蒸し物
松茸と車海老の玉〆
お食事
栗ご飯
煎った胡麻と鰹
水物
ピオーネ焼ぶどう/シャインマスカット/フィンガーライムゼリー/ジンジャーシャーベット
御菓子
栗きんとん/モナカ
抹茶