餐厅信息
细节
| 店名 |
Chisou Nakamura
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
092-292-7663 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区対馬小路2-10 |
| 交通方式 |
距離中洲川端 610 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
您可以在pocket concierge接受24小时在线预约。也可以直接电话预约。(请在22:30之前打电话预约) Online Reservation Available on Pocket Concierge |
2003年に北九州の地で創業し2016年に博多に移転した中村亨氏が腕を振るう和食店！
中村亨氏は小学生の頃から母親の傍ら料理を作るのが好きで好きが講じて料理人の道を極めることを決意。調理師学校を卒業後、奈良の菊水楼、卯之庵で6年半ほど修業し、故郷に戻り水産物の卸売市場と鮮魚店で3年働き魚介の扱いと仕入れ法を学び、2003年に北九州で馳走なかむらをオープン。その後2016年3月にお店を現在の博多に移転してリスタートを果たした。
お店の場所は福岡市立博多中学校から県道602号を経由し大黒通りに向かうと右折して20m程進むと左手にあります。最寄り駅は中洲川端駅から徒歩8分の場所にお店がございます。営業時間は11時30分～14時(ラストオーダー12時、昼は完全予約制)、18時～22時(ラストオーダー19時)。定休日は日曜日、他に月2回。
席数は14席でカウンター7席。この日はカウンターで訪問しました。その他2名様用個室1室と4名様用個室が1室あり、個室は最大6名様まで利用可能です。
お昼のコースはお昼の懐石コース1種類のみ。1品目から次々に季節の味覚を伝える旬のものが提供される。また、次々に出される海産物は新鮮で食材を最大限に生かした味わいを堪能できる。
料理全般を通して日本の四季を感じさせるような懐石料理を提供してくれて、僕みたいな和食素人でも美味しいと思えるわかりやすい美味しさを提供してくれる和食店です。
【注文】
＜お昼の懐石コース＞ 23,100円
◇先付
ふきのとう ふろふき大根
◇お椀 煮物椀
・海老芋
・伊勢海老真蒸
・うるい
・白みそ仕立て
◇向付 季節の盛り込みあしらい
・マグロ おろし
・トラフグ 白子
◇お凌ぎ
・いくらしょうゆづけすし
◇八寸
・越前かに
・うどあんきも
・のれそれ あなごの稚魚の酢の物
・菜の花胡麻和
・車海老煮
・子持ち昆布
◇焼物
・からすみもち
・新物からすみ
◇揚物
・あんこう揚
・椎茸
◇贅合
・百合根万十
・たけのこ
・うに
・松の実
◇牛肉
・鹿児島黒毛和牛
・九条ねぎ りんごソース
◇ご飯
・春の物 ちりめんじゃこ さば山椒 おしんこ
・汁
◇水物
・いちごゼリー
・いちごソース
◇お菓子
・浮島
・栗渋皮
・お抹茶