官方消息
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Hakata Ramen Shin Shin
(博多らーめんShinShin)
店家特色
料理
对汤的讲究
料理
对叉烧的讲究
料理
对面条的讲究
评价
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评价 75案件关注者 2人 近所にオープンしたshin shin古門戸町店さんへ嫁と 博多駅デイトス店と天神店の間で家からもほど近い、ホテルオークラの前にshinshin古門戸町店が2月末にオー...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 142案件关注者 53人まだ知られてない穴場スポット
Shinshinと言えば、博多界隈では長蛇の列で並ばないと入れないのが当たり前なのに、こちらはまだオープンして間も無いので、あまり知られていないということもあり、並ばずに入れる確率...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
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评价 1,089案件关注者 544人夜だけのShin-Shin
古門戸に新しく出来たShin-Shin。 夜だけの営業で、ラーメン居酒屋の業態だそうで〆がてら行ってみました♪ 土曜日21時頃で待ちが2組。 こんな場所でも行列出来るんで...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakata Ramen Shin Shin（Hakata Ramen Shin Shin）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆、中国菜 |
|
050-5592-8633 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区古門戸町2-4 KSコモンドビル 1F |
| 交通方式 |
从福冈市营地铁中洲川端站徒步约3分钟从福冈市营地铁箱崎线吴服町站徒步约8分钟从西铁巴士博多五町巴士站徒步约1分钟从西铁巴士川端町·博多座前徒步约3分钟从西铁巴士土居町徒步约3分钟从运河城博多通过川端通商店街徒步约14分钟从川端通商店街徒步约6分钟从ShinShin天神本店徒步约15分钟 距離中洲川端 275 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6290002028674 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台8席，桌子16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2024.2.26 |
| 电话号码 |
092-292-0089 |
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料理对汤的讲究
除了传统的博多拉面方法外，ShinShin的汤还通过将汤师傅“吉田”的味道与店主“Nakamuta”的摊位的味道相结合，创造性地创造了。 基于“容易吃，每个人都可以喝的纯汤”的概念，“博多纯庄拉面”的猪骨汤与“长滨拉面”和“博多拉面”略有不同。
料理对叉烧的讲究
使用将传统手法和考究的酱油等混合而成的秘传酱汁，将猪的五花肉慢慢炖煮，使其熟成。这款叉烧充分考虑了与汤汁的搭配以及考究的汤汁所渗透的味道，将美味完全封存，柔软到入口即化，口感微甜圆润。
料理对面条的讲究
“博多纯情拉面”的面条为了和汤汁很好地融合在一起，所以特别地做得很细。非常讲究这个细度。这种独特的超细面，属于以细度为卖点的博多细面的更细的分类。虽说如此，也不能说没有弹性，容易伸展。于是就依靠川部食品的技术力量，一遍又一遍地重新制作完成了现在使用的“超细面”。
【2月26日 OPEN!!】住吉店搬迁重装开业!
[从中洲川端站步行4分钟] 这是一家当地人和博多游客熟悉的商店，不分年龄或性别！ 将传统的博多拉面制作方法与多年的摊位捣毁经验相结合，[博多纯酿拉面]与“长滨拉面”和“博多拉面”有点不同！ 细面缠绕在精心挑选的食材熬制的汤中，用秘制酱♪汁慢慢炖煮的叉烧融化顺滑
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