评论列表 : Akamadiyaasago

百名店巡り〜
新幹線に乗り一路福岡へ
さて地理に暗いからバスに乗ったのに違う路線らしい
ここは何処？何処なの〜

やっと着いた

暖簾をくぐる
カウンターのみの10席程度

お品書...

薬院駅から徒歩数分にある、1975年に下関で開業したのち2003年に現在の場所に移転して来た、福岡でも屈指の人気を誇る蕎麦店。

平日の13:30頃訪問、時間をずらしてたので行列なしですんなり着席...

蕎麦懐石ってものに興味をそそられ行ってみました

大将が江戸から続く蕎麦とはなんぞやってところから蕎麦の奥深さ、懐の深さ、現代の蕎麦に失われたものなど色々なお話を聞きながら
沢山の蕎麦料理を堪能...

薬院にある赤間茶屋 あ三五に14時に伺いました。
お客様が大勢居ましたが少し詰めて頂き座りました。

オーダーは、そば懐石と冷酒をオーダーしました。

冷酒とそば味噌を頂き出して頂き美味しい...

鴨せいろ　十割粗挽　あつもりとひやもりをハーフ&ハーフで。
大将の蕎麦の話も為になります。
非常に美味しかった。
蕎麦の概念がちょっと変わります。

まずメニューでどれにしようか、かなり悩み...

食べログのクチコミを見て来店を決めました♪
こちらのお店、昼はアラカルトがありますが、夜は1人前　料理8800円のコースのみ

遅くとも18時までに来店を！を電話で言われたので急いで向かうと16...

2024年4月の昼です.

翌日から福岡で仕事ということでちょっと早めに博多入り. 以前から気になっていた蕎麦屋へ向かいます.

薬院から少し歩いたところにあるこちらの蕎麦屋さんは店主の蕎麦へ...

ランチタイムに訪問し、ランチ懐石を注文。
親方は本日不在とのことで、若大将？の方から蕎麦の説明を頂き、大変勉強になりました。
お腹の具合に応じて、追加で温かい蕎麦と冷たい蕎麦を頂きましたが、どちら...

薬院駅から歩いて5，6分のところにある百名店にも選ばれている「赤間茶屋 あ三五」さんにランチで初訪問

まずはもりのさらしなそばをいただきました

細麺で甘さを感じられるそば

次に粗挽き...

どうしてもいってみたかった、蕎麦あ三五。初めて伺う方は大将の癖の強さに驚くかもしれません！客と店員の関係が当たり前な人には不一致を感じるかもしれない…。私は慣れているので応じましたが一緒に行った人は「...

ずっと行きたかったお店
【赤間茶屋 あ三五】
へ行ってきました

この日は子連れでしたが快く迎え入れていただき食べる前から気持ちが良かったです
大人用と子供用のお蕎麦を出していただきました
...

百名店4回選出。御歳76の大将が趣向を凝らした最高に美味い蕎麦料理が味わえる店。8席のカウンター席では、大将が解説をしながら様々な蕎麦料理を出してくれる。それぞれの背景や美味しさの理由、素材へのこだわ...

赤間茶屋 あ三五@薬院

ずっと気になっていて一度は体験してみたかったお蕎麦屋さんに行って参りました。
口コミは熟読していた為、勝手に蕎麦懐石になるとの事だったのでどんなもんかワクワクでした！笑...

●訪問回数3回

久々に行きましたが、店主の進化、哲学に大変深い感銘を受けた。

おまかせの蕎麦コース

蕗の薹を煮た汁に蕎麦の実を入れたものからスタート
季節感あふれる

蕎麦味噌...

福岡で50年以上続いてる蕎麦屋さん
めちゃくちゃ人気で有名なお店！

店主さんが気さくな人で
そばの説明をしながら食べられます☝️

個人的にさらしなそばがめちゃくちゃ美味しくて
そばに...

土曜のお昼…博多旅行最後のランチ♡
楽しくて暴飲暴食…胃がお疲れの様です…σ(^_^;)
美味しいお蕎麦が食べたい！！と『赤間茶屋 あ三五』さんへ、let's goです。

ランチ遅めの時...

土曜日正午すんなり入店。先客は2人組と1人。

そば懐石と迷うが予定があってもりそばを注文。二八、十割、さらしな、季節そばの4種の中から十割を選択。

店主さんからサッと茹でるから直ぐ行くよ、...

お蕎麦モードになり以前より気になっていたあ三五さんへ。14時過ぎていたので待たずに入店出来ました。

当初の注文が大将と話していると変わってしまい、、、
花巻蕎麦、さらしなの冷と熱盛、粗挽き10...

福岡の薬院にある『赤間茶屋 あ三五』さんへ✨

平日のお昼すぎ予約なしですが待ちなしで入れました！

いただいたものは
そば懐石3300円
　そば粒とろろ
　あげそばがき
　そばずし
...

お蕎麦に詳し過ぎる店主がいる店。
いろいろと教えてくれたので、＋0.5。
非常に楽しい時間でした。

【点数について】
5.0　別格上位（主観がひどいです）
4.5　かなり美味しいし店が好...