官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Ando Wain Ueyama（Bisutoro Ando Wain Ueyama）
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|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
092-712-8403 |
| 预约可/不可 |
可预订
一人，五人或五人以上可电话预订。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区今泉2-3-18 プロムナード今泉 1F |
| 交通方式 |
地铁七隈线“药院大通站”步行5分钟 距離药院大通 274 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
晚餐] 收费 ＝550 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，餐桌8席 (最多10席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.9 |
| 备注 |
[关于取消费用] 请至少在预订前2小时致电我们。如果我们没有联系您，我们将收取 100% 的套餐费用以及每人 10,000 日元的座位费作为取消费用。 |
上人橋通りにある『UEYAMA』さん。最寄り駅は薬院大通り駅になりますが、天神エリアからも徒歩で伺うことは可能です。
今回はランチで利用させて頂きました。
夫婦で営まれている小ぢんまりとしたお店で、店内の雰囲気はダークな木目調を基調とした、落ち着いたビストロでした。ランチタイムのプリフィクスコースは1980円(税込)でした。
前菜から一品、メインから一品を選び、最後にデザートとコーヒーがついています。
アミューズはポークリエットのカナッペ。カリッとしたシンプルなラスクの上に塩味が少し効いたポークリエットがたっぷり載せられています。しっかりと豚の旨味を感じました。
前菜には穴子テリーヌのパイ包みのサラダを注文。ホワイトバルサミコの酸味が効いたドレッシングが特徴的です。パイはしっとりとした口当たりで甘みをほのかに感じます。穴子のテリーヌも優しい口当たりで、穴子の風味を楽しみながら頂けました。サラダは色鮮やかで色々と楽しめます。
メインは赤文字表記だったのでポークヒレの香草パン粉焼きを注文。マッシュルームのソースが非常に美味しかったです。付け合せのサラダもロマネスコやブロッコリーがホクホクで好みでした。
デザートはさつまいものクレームブリュレ。上にはチョコアイスとラングドシャがトッピングされています。アイスはなめらかで濃厚なチョコを感じますが、甘すぎず美味でした。さつまいものクレームブリュレは、さつまいも感をしっかり感じる甘さと味わいで、キャラメリゼの香ばしさがよくあっていました。
最後にコーヒーを頂き、昼から贅沢なひと時でした。
テーブル８席、カウンター７席と席数は少ないですが、少人数の利用にぴったりのお店です。