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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Ando Wain Ueyama（Bisutoro Ando Wain Ueyama）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
092-712-8403 |
| 预约可/不可 |
可预订
一人，五人或五人以上可电话预订。 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区今泉2-3-18 プロムナード今泉 1F |
| 交通方式 |
地铁七隈线“药院大通站”步行5分钟 距離药院大通 274 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
晚餐] 收费 ＝550 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，餐桌8席 (最多10席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.9 |
| 备注 |
[关于取消费用] 请至少在预订前2小时致电我们。如果我们没有联系您，我们将收取 100% 的套餐费用以及每人 10,000 日元的座位费作为取消费用。 |
平日のランチタイム、福岡市地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩5分ほど、「ビストロ&ワイン UEYAMA」に伺いました。
ご夫婦で営まれている隠れ家的ビストロ。
シェフはアメリカやイスラエル、ウィーンの大使公邸にて料理長を務めた経歴を持つ実力派。
奥様は認定ソムリエの資格を持たれています。
【店舗】
上人橋通り沿いのビルの1階に店を構えます。
うす暗くて細長い通りの先に入口があります。
入口にはワインがきれいに並べられていました。
こだわりを感じます。
店内の照明は少し抑えめ
手前にはカウンター席。
奥にテーブル席があります。
洗練されているのですが、どこか家庭的な温かさを感じます。
とても過ごしやすいです。
【メニュー】
ランチは、コース料理のみ。
前菜とメインはそれぞれ好みのメニューを選べます。
お好みでスープとグラスワインを追加可能です。
今回は
★昼のプリフィクスコース…￥2,200
をお願いしました。
3分ほどでコースのスタートです！
いただきます。
■アミューズ
「アミューズ」はフランス語で「お楽しみ」の意味。
この日は「ポークリエットのカナッペ」でした。
滑らかな舌触りのポークリエットに、サクッと食感のバケットが相性抜群です。
■前菜
「サーモンのテリーヌ〜パイ包み〜」を選びました。
美しい盛り付け。
お野菜がたっぷりなのが嬉しいです。
ほんのり温かいサーモンのテリーヌは旨味がぎゅっと凝縮。
辛さ控えめのハニーマスタードソースが美味しさをさらに引き立てます。
■メイン
「チキン・コンフィ〜ポルチーニソース〜」にしました。
パリッと香ばしい皮に、しっとりとした鶏肉。
ポルチーニソースの香りもいいですね。
■バケット
一口サイズ。おかわり自由。
軽くトーストして出してくださいます。
ポルチーニソースをつけていただくのもいいですね。
■デザート
「甘夏のコンフォート」。
ほどよい酸味の甘夏にバニラアイスがよく合います。
■コーヒー
深みのある味わい。
余韻に浸ります。
【あとがき】
コスパ抜群のフレンチコースを堪能しました。
このクオリティで2,200円は破格だと思います。
いつまでも夫婦仲良くお店を続けていってほしいです。
ごちそうさまでした。
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詳細はこちら
https://oishiiomoidenokiroku.com/bistro-wine-ueyama/
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