官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Teppanyaki Hinaya
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、牛排、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-6798 |
| 预约可/不可 |
可预订
・すべてのお客様をスムーズにご案内するために、 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区綱場町5-3 |
| 交通方式 |
从吴服町站徒步5分钟 距離吴服町 181 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 42人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 开店日 |
2011.1.21 |
| 电话号码 |
092-282-5756 |
| 备注 |
现在只能使用信用卡、夜场了。日场只能用现金支付。拜托了。只打包的情况下，不能使用积分，请谅解。为了让所有的客人都能顺利地入座，网上预约不能指定想要桌子、想要房间等座位。在客人来了之后，店铺会安排座位，请您谅解。 |
どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
普段は来ない呉服町辺りで久々に時間ができた言うことで、寒いし早く帰ろうかなぁぁー、、、とか思いつつも前々から気になっていた店に寄ってみることに
本日お邪魔したのは、、、
『お好み焼き 鉄板焼き ひなや』
福岡県福岡市博多区綱場町5-27
★肉玉（800円）
まず最初に大事なことなので一言だけ言わせてください。
ﾄﾞュ デカい！！！！！
よし。ありがとうございます。時間さかせてスマせん。
では、
ほかのクチコミを見ていると、福岡のお好み焼きの名店『ふきや』さんに似ているというのが多いのですが、実は『ふきや』さんに行ったことないので分からないっていうのを前提に聞いてください。これで「いやその特徴はふきややん！」ってなったらそういうことです。
しかし、というのもこのお店、ふきやの暖簾分けのお店なんで似ていて当然なんですけどね笑
まず、ここのお好み焼きは始めに書いたようにかなり大きめ。でもってかなり分厚い。そのためなのか、焼いている様子を見ているとかなり外側が黒くなってカリカリになるまで焼くなぁという印象だったが、なかはまだトロトロの状態で提供される。これが苦手な人には向いていないかもしれないが、自分はこの生な感じも好きなのでとても良い。
このトロトロな生地とサクサクなキャベツがマッチしていて食感をとても良くしている。
次に気になったのが、ここのお好みソース。かなりドロっとしていて見るからに濃厚なのが分かる。もちろん食べたら喉に残るような濃厚さが伝わってくる。酒に合う。つまりベリーナイスゥ！！
卓上には、マヨネーズとわさびマヨソースが提供されている。これがまた特徴的で面白い。
好奇心旺盛な自分はなんの気の迷いでか、、マヨネーズを、、、直で、、、、うむ、かなりあっさりしている！そしてすこし辛子マヨネーズのような辛さも感じる！！
これは多分濃厚なソースに合うように作らているのだろう。。
次にもちろんわさびマヨネーズを、、、直で、、、、これまたあっさり！ツンとした風味はほとんどないのが少し残念だが、味を崩さないためだろうか。
ただどちらにしてもお好み焼きとの相性は抜群！
ここまで今回頼んだ肉玉についての話をしていないのでそろそろ入ろうかな笑
肉玉はシンプルで、肉、卵、生地から出来ているのだが、、
生地を焼き、肉を並べ、卵を落として、そのうえにまた生の生地をドーン٩(*ÒωÓ わいるどー！
事前に焼いた生地じゃなくて生の生地を入れて蒸し焼きにしてるから中心は生っぽくてドロドロなんだろうと納得するのであった。
生地が厚いというのもあって肉の味自体の存在感はあまり無いけど、食感でカリカリした肉の食感はやはり大事すぎるのは言わずもがなかな。
この値段でこんなにお腹いっぱい食べまれてこんなに美味しくて、そして雰囲気も大好きだったかとてもオススメ！また来たい！
ん、雰囲気の話何も聞いてないけど？？って思った人、店長さんとてもいい人だし、なんと言っても店内の選曲が「backnumber5割、他5割（玉田浩司とか）」って言うのが自分の好みすぎたからなんだけど爆笑
たまたまかな？？爆笑