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ミシュランガイド福岡
2019年度版で二つ星★★を獲得したお店。
北九州のお寿司はどんなものかと思い
初めて訪れた北九州で行ってみようと思い予約しました。
洗練されたお寿司はバランスも...
お鮨屋さんの新規開拓を！ということで小倉にやって来ました。
お鮨屋さんの三代目である舩橋氏は東京｢二葉鮨｣で12年修行、32歳で帰郷し｢江戸前鮨 二鶴｣さんを開店、2019年のミシュランで☆☆...
[おまかせ握り] ¥16500
氷下魚
・天然真鯛 昆布締め 藍島
・鮪 赤身 ヅケ
・しめ鯖 長崎
・車海老
・鰆 漁師一本釣り 6㎏ 若松
・白甘鯛 1.2㎏ 天草
・ヤイトガツオ...
「福岡(北九州市)・ミシュラン２つ星・高級鮨 ＠ 江戸前鮨 ニ鶴(にかく)」
北九州の「二鶴」へ行きました(^^)
ミシュランでも北九州で唯一、二つ星★★であります。
こちらの二鶴は表札や、大将自身もわざわざ白衣にも"江戸前鮨"と刺繍をしているあたりに、小倉に根付...
小倉でお寿司はは照寿司さんにしか行ったことがありませんが、今回縁ありこちらへお邪魔いたしました(#^.^#)
ミシュラン2つ星、江戸前鮨という情報しかなく、お店に入るまでドキドキです☆
予約時間へ...
ミシュラン二つ星★★ 「北九州」旬の魚介を味わえる正統派の江戸前鮨
小倉駅からタクシーで15分ほど
住宅街の一角に店を構える
『江戸前鮨 二鶴（ニカク）』
1965年に創業し
現在は3代目の船橋節男氏が引き継ぎ
ミシュラン二つ星を獲得する評判の鮨店だ。
...
コロナウィルスが流行り始めた頃
久しぶりに予約とれました(^^)
◇大根
◇サワラ
◆ヒラメ
◆いか
◇茶碗蒸し
◆あじ
◆車海老
◇のどぐろ...
どれがどう美味しいというよりも、
全ての仕事に意志と心遣いが感じられるお店。
ネタで言えば、ヤイトガツオや白甘鯛など、
希少価値高いものにも出会えるし、
卵にもお鮨屋さんらしく酢飯とノリが着い...
◉ジャンル：寿司、鮨
◉エリア：北九州市小倉北区足立エリア
◉アクセス：JR城野駅から車で10分以内
◉駐車場：有り
◉クレジット決済：可
◉予約方法：ホームページ→ポケットコンシェルジュ
...
平日に予約して行きました。
小倉駅からタクシーで15分弱、18時丁度位に到着
大将とお弟子さんが、カウンターの中にいらっしゃいまして、一番奥のお弟子さんの前に通されました。
お弟子さんは、まだ若...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Edomae Zushi Nikaku（Edomae Zushi Nikaku）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
093-531-2442 |
| 预约可/不可 |
可预订
POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31 |
| 交通方式 |
小倉駅からタクシーで約10分～15分 距離城野 1,618 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 全てカウンター） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 但し、喫煙室が別室に有。 |
| 停车场 |
可能的 店舗裏１台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
江戸伝統の食文化と粋を伝える、二つ星に輝く隠れ家的江戸前鮨の名店
小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」で二つ星に輝いた実力店です。白壁と白い暖簾が凛とした表情で客人たちを出迎えます。しなやかな物腰の店主・船橋節男さんの鮨の世界の根底にあるのは引き算の美学。趣を置くシャリは「赤酢」と「塩」のみでつくられ、米の甘味や魚の美味しさに寄り添います。自然との対話から生まれる素... |
北九州市の小倉に店を構える「江戸前鮨 二鶴」さんに伺いました。
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店です。
加えて、2014年「ミシュランガイド福岡・佐賀」で北九州市内唯一の二つ星を...