餐厅信息
细节
| 店名 |
Edomae Zushi Nikaku（Edomae Zushi Nikaku）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
093-531-2442 |
| 预约可/不可 |
可预订
POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31 |
| 交通方式 |
小倉駅からタクシーで約10分～15分 距離城野 1,618 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 全てカウンター） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 但し、喫煙室が別室に有。 |
| 停车场 |
可能的 店舗裏１台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
江戸伝統の食文化と粋を伝える、二つ星に輝く隠れ家的江戸前鮨の名店
小倉・足立山麓の住宅地に佇む【江戸前鮨 二鶴】。全国でも数少ない江戸前鮨の源流を受け継ぐ、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」で二つ星に輝いた実力店です。白壁と白い暖簾が凛とした表情で客人たちを出迎えます。しなやかな物腰の店主・船橋節男さんの鮨の世界の根底にあるのは引き算の美学。趣を置くシャリは「赤酢」と「塩」のみでつくられ、米の甘味や魚の美味しさに寄り添います。自然との対話から生まれる素... |
江戸前鮨 二鶴
寿司WEST2021 百名店受賞店
ミシュラン福岡2019 2つ星獲得店
北九州の地にていただく江戸前のにぎり
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは小倉駅から車で15分ほどになります。
店内はL字型のカウンター席になります。
料理内容は3種類のコースが用意されています。
元々北九州の地にて営業されていた先代の想いを引き継いだ現三代目は東京の老舗鮨の老舗にて江戸前鮨の基礎を学ばれた後に2002年に当店をオープンされました。
シャリは赤酢と塩のみでつくられており、米の甘みや魚の美味しさを引き出す仕事をされています。
ヤイトカツオやハガツオの食べ比べをはじめ地元北九州近海をはじめとした魚を存分に堪能できるます。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
にぎりおまかせコース
¥18500
つまみ
こまいのまこ
にぎり
天然本鮪の赤身の漬け
有明のこはだ
大分の車海老
鰆の醤油漬け
天然の真鯛の昆布締め
萩のヤイトカツオ
藁で燻して香り付けしています。
ハガツオ
アオリイカ
トロ
長崎のしめ鯖
いくら
白甘鯛
煮蛸
穴子
赤だし
鉄火巻き
かっぱ巻き
玉子
大分のかぼすの水羊羹
和菓子
ドリンク
日本酒
純米大吟醸:寒北斗
純米生酒:天心