评论列表 : Teruzushi

数年前から「いつかは訪問してみたい」と思っていた照寿司さんにようやくお伺いすることができました。

夜の部に訪問したかったのですが、諸事情により今回はランチの利用となりました。

当日お店に到...

以前に伺ったことが、ありました

昨年外観も改装されて、三階がアメリカのテレビ番組のステージのような感じになっていました

さらにエンタメ感がました感じがします

後ろには、ナイフや刀の販...

２度目の来訪。フロア移転＆改装して寿司屋と思えない中々ゴージャスな空間に進化してた。品数多い上に、大将の話も盛り沢山で、あっという間の２時間半。一番記憶に残ったネタはのどぐろ。大きいしとにかくジューシ...

✈️

『照寿司』
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7

福岡旅行✈️
年始に弾丸で行ってきました！！
友人に予約してもらったお店、実はとても有名で後からえ！ってなりました。。

...

年に１度の定例訪問。今年はお店もリニューアルして一層ワールドワイドな空間になっていました。大将のトークとパフォーマンスは相変わらず面白かったです。今年はウズベキスタンの大統領から国賓待遇で国に招かれた...

いやぁ〜、一言で言うとまず、最高です！
生で「ドゥ〜ゾォ！」と、「テイスティ〜」を聞けたのも最高です♪( ´▽｀)

親方のサービス精神、お客様をもてなそうとする気持ち、本当にめちゃくちゃ伝わっ...

照寿司【福岡県・北九州・戸畑】デートで行きたい福岡でおすすめの寿司屋！：https://youtu.be/2Tla0_ZHhGM?si=KVleSl-Tchz8gti3

予約当日、場所を間違えて...

初めは東京でいただいたのですが、半分ほどは親方の握りではなかったので本家に伺いたいと思い訪問。なかなか食べれないような高級食材の種類や大きさ、うなぎも天然のものなど、これらを味わえるだけで満足度高いと...

賛否両論ある中で皆さんが鮨の正統性について書かれているので、仕事柄違った視点で。

この照寿司がある場所は、小倉からも離れたいわゆる田舎町にあるお店。大将は３代目で父親の代までは宴会でよく使う仕出...

2019年から5年連続でTabelog Award bronzeを獲得し多くの著名人も来店しており今では世界的にも有名な照寿司さんへ行って参りました。

現在は福岡、東京（会員制）サウジアラビアに...

福岡県北九州市戸畑にある#照寿司 さん
★4.26 こちらは世界的に人気のある
渡邉大将が劇場型パフォーマンスが有名な鮨店です☺️

メニュー
◆雲丹キャビアトロ海苔巻き
◆蛤海素麺
...

"九州前"とでも言ったらよいのでしょうか！
一貫一貫完成された
「鮨」
で人々を魅了！
食のエンターテイメントとでも言うべき
『照寿司』さんで楽しみます✨
言わずと知れた
完全予約制の...

コロナ渦で旅行に行けない今日この頃。
遠くに行けないなら近場の高級寿司店へ。
噂の照寿司へ。
店内に入ると立派なカウンターからの大将。
食事前のご挨拶…面白い。
1品目から豪家な食材…油断し...

ランチで北九州の照寿司に行って来ました。
最初に桜ビールを頼みました。
グラスもビールもよく冷えて美味しかったです。
その後は而今を呑みました。
さまざまな種類がありどれも美味しかったですが一...

今回は赤ウニの出番が多かったですね。甘くて最高でした。
鰻サンドの天然鰻の皮目がパリッと焼かれていて、海苔が全然へたらずにパリッとし続けていて、とても美味しかったです。
海苔買って帰りたかった…。...

地元の食材、最高です。お腹いっぱいになりました。
仕入れ原価も高いと思いますが、値段に見合った一級ネタも出てきていました。
お腹いっぱいになりすぎて入らないのが注意です。
美味しく、かつエンタメ...

今日初めて行きました。大将が本当にいるんだと知りました(笑)まず、魚をはじめ使っている食材最高です！味も最高のあんばいです！間も良いし、サービスも最高です。
この立地でこんな売上や客単価のお店はそう...

寿司をエンターテイメントにまで高めた、世界で一番有名なお寿司屋さんでランチしました。

トロウニキャビア金箔巻からのスタートしました。全ての味、香りのマリアージュが秀逸で、虜になりました。

...

お久しぶりなこちらのお店(#^^#)

数年ぶりに電話をしたら憶えてくださっていて嬉しかったです☆

相変わらず大将のバイタリティー素晴らしい(´▽｀)

こちらはお寿司を楽しむお店という...

【Checkポイント】
■カメラを向けるとパフォーマンスをしてくれる鮨の美味さだけでなく楽しさも最高なエンタメ鮨
■北九州を中心とした素材で摘み、握りとボリュームも◎

圧倒的なキャラクターで...