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Meidai Toyozushi
(名代 豊寿司)- 上一篇评价
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“东洋之花”终于来了！ ◆著名丰寿司
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外の門
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アプローチ・入口
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中に廊下
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先代から引き継がれる看板
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カウンター席
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先代秘伝のガリ
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 18000円(税別)
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糸もずく
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日本酒ペアリング7種①
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クエの乾熟成
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クエの乾熟成
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乾熟成中
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障子衝立の奥は、半個室のようなカウンター席
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マカジキの炙り
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日本酒ペアリング7種②
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アラの乾熟成
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牡蠣
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鰻のタレ焼き
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鰻の手巻き
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日本酒ペアリング7種③
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せいこが二、カニ酢
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せいこが二
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中トロ
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日本酒ペアリング7種④
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やわらぎ水
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大トロ
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コハダ
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日本酒ペアリング7種⑤
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茶わん蒸し
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唐墨と餅の茶碗蒸し
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白子
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日本酒ペアリング7種⑥
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イクラ
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下に酢めし
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北紫海胆
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北紫海胆
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北紫海胆
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日本酒ペアリング7種⑦
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秋刀魚の押し寿司
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ノドグロ炙り
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椀
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浅蜊の味噌汁
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玉子焼き
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穴子
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緑茶
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焼芋のバニラアイス
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ご馳走様、帰ります〜
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入口
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帰りのアプローチ
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Meidai Toyozushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5590-9279 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区黒崎2-7-17 |
| 交通方式 |
距離黑崎 352 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.10.4 |
| 电话号码 |
093-622-1002 |
2-7-17 福冈县北九州市八幡西区黑崎 [A：40065762， Yutaka Nashiro寿司]。 店主石井信之（Nobuyuki Ishii）曾在京都和大阪接受训练，并在新西兰接受战士训练。 30岁那年，他回国并开了“[A：40020337，远非富豪]”。 2023年10月4日，在搬迁开业的同时，母店名称将继承并移至东洋寿司。 从JR黑崎站步行6分钟。 柜台有8个座位。 没有私人房间。 最好提前预订。 没有停车场，附近有许多投币式停车场。 Omakase 仅套餐18,000 日元（不含税）。 日本清酒搭配2500日元起（不含税）3种。 营业时间：18：00~1次轮换。 周一休息。 有午餐，omakase握寿司10,000日元（不含税）。 午餐预订在一周中的几天可以协商。 [A：40020337，我去[A]已经有十多年了。 他问我哪一天我会带着家族企业的标志而不是“离开”。 即使在父亲关门后，“离开”仍在继续，这一天终于到来了。 我相信你是其中之一，但常客们也非常情绪化。 从丰饶的尽头到寿司，这是我第一次访问的夜晚。 离以前的商店不远。 然而，黑崎一角的风景已经发生了变化。 在日本花园的尽头，有一个白色的窗帘。 当你打开门时，你会有一个直通后门的方法。 路上有洗手间。 店内只有吧台座位。 与Yutaka离开的时间一样，我能够确认后排的隐身座位。 气氛很好。 店主石井信之（Nobuyuki Ishii）身后是前一家商店的标志。 经过打磨的沉闷而平静的色彩告诉我们它所花费的时间到今天。 座位上，海带酱油、橙子酱、梅子肉和盐。 秘密加里。 店里的背景音乐是蜡蛾的声音。 这是新寿司的开始。 店主，一位女侍酒师和一位年轻的女工作人员，从不休息。 气氛发生了翻天覆地的变化~不仅有日本清酒，还有葡萄酒菜单。 我从香槟买了一瓶[a：https://delamotte.jp/，Delamotte Blanc de Blancs]（18,000日元，不含税）。 日本清酒搭配菜单已经进入。 ◆ Omakase套餐18,000日元（不含税）（小碗） Itomozuku（制作） 粿（旋钮）烤马林鱼（握寿司）的干式熟成（石川）（旋钮）牡蛎（旋钮） 烤鳗鱼（朝仓）酱汁（寿司）手卷鳗鱼... 热腾腾的烤鳗鱼很好吃！ （旋钮） Seiko ga 2 ... 雪蟹与小螃蟹在北海道喷发湾。 滚烫。 加蟹醋。 （握寿司） 中号托罗 （波士顿天然） （握寿司） 大托罗 （波士顿天然） （握寿司） kohada （天草） （蒸） 用汤墨和麻糬蒸盖饭 （旋钮） 米尔特 （东北） 稀有 （寿司） 鲑鱼子 （北海道） 从肌肉中去除 ... 下面的Shari。 （握）北紫海球... 加盐。 （寿司） 秋剑鱼推寿司（握寿司） 烤喉咙 （长崎，红眼睛） （碗） 浅作的味噌汤... 这是一个中等大小的碗。 （〆）烤鸡蛋，海鳗（甜） 烤红薯香草冰淇淋◆7种日本清酒搭配6500日元（不含税） （1）冈崎清酒酿造厂（长野县） 信州龟井纯米吟酿“夏日吟酿” 在信州上田的土地上已经存在了350年的小型清酒酿造厂。 一种老式的、手工制作的、醇厚而优雅的清酒。 冈崎光女士。 她是日本仅有的25名杜氏女性成员之一。 （2）米鹤清酒酿造厂（山形县）Kappa Special Junmai Super Dry Fired Autumn Limited Hiyaoroshi。 纯米完全陈酿的味道和辣味。 超级干爽，锐度恰到好处。 它与各种菜肴相得益彰。 非常适合作为餐中饮品。 （3） Taki Pride 清酒酿造厂（三重县） Taki Pride Takimizu Ryu （Hayase） Dry Junmai Sake 在三重县名胜 Akame 48 瀑布一侧酿造的当地清酒。 由喜欢钓鱼的啤酒厂酿造的清酒，一种非常适合海鲜的清酒。 （4） Shinsei Shuzo （Akita） Shinsei Special Junmai Sake No6 R-type 2022 Shinsei Shuzo 成立于 Kaei 5，是最古老的活性酵母“Association No. 6 酵母”的发源地。 最著名的啤酒厂之一，完善了秋田风格的酿造技术。 No6是最受欢迎的标准清酒。 R-Type 中的 R 代表 Regular。 （5） Mainichi Brewing（京都）“Nichinichi”Akitsu Yamada Nishiki 松英彦的品牌，他创立了一家新的清酒酿造厂。 您可以感受到发酵天然气的柔软感。 山田锦产自历史悠久的兵库县秋津地区的西户村以及古屋村。 （6） Tomihisa Chiyo Sake Brewery （Saga） Nabeshima Junmai Ginjo Kitashizuku Kitashizuku Yumachi Kitashizuku 的子世代。 口感柔和融化，果味清爽。 您还可以感受到令人愉悦的碳酸化感，以及带有性感的锅岛细微差别。 （7）黑龙清酒酿造厂（福井） 黑龙雫大吟酿清酒吟酿在大寒的严寒中用秘术酿造。 从自然滴落的单滴中命名为“水滴”。 只有吟酿才有的美味香气和光滑的质地。 我对所有品牌的配对都很满意，所有这些我都喜欢。 这一天，我们吃喝玩乐。 菜单是店主特别喜欢享用时令食材套餐omakase之一。 有一种门槛已经提高的感觉，但如果是主流的反寿司比较，那就很划算了。 店主性格开朗，店里人不拘小节。 我期待着正在认真研究的干式熟成鱼。 我今天收到的 Kueh 和 Ara 都是干式陈酿的，血液排水良好，我能够享受这种味道。 他是一个喜欢钓鱼的店主，似乎还能吃到各种美味的鱼（*^^）食材是店主亲自参观福冈市场精心挑选的。 Shari 用米醋很简单。 它的味道没有带出成分的习惯。 店主在当地长大，对黑崎很了解。 石井先生应该伸出援助之手，重振黑崎那家不幸关闭的餐厅的味道。 我很期待很多事情。 像往常一样，据说他会举起100公斤的杠铃，这是最强的寿司店（o^-'）b