官方消息
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Shunsai Shuka Isshin
(旬菜酒家 一心)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsai Shuka Isshin（Shunsai Shuka Isshin）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、创作料理、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
093-962-8337 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉南区徳力1-13-6-201 |
| 交通方式 |
北九州单轨电车线德力公团前站步行1分钟 距離德力公团前 40 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 紧挨着入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.11.17 |
| 餐厅公关 |
每天在店里制作的自制豆腐非常受欢迎
位于北九州市小仓南区的餐厅，提供丰富的日本料理料理。使用每天自制的豆腐制作的各种菜单深受各年龄段顾客的欢迎。可以小份品尝多种风味的“午餐套餐”和“主厨搭配套餐”，推荐适合各种会议、宴会、家庭聚会。餐厅宽敞，有开放式的感觉，每个座位都配有百叶窗，让您可以安心用餐，不用担心周围的座位。还设有别致的吧台座位，可供1人使用。此外，您还可以根据预算选择菜单，订购在赏花和各种仪式等活动中很受欢迎的“外卖盒饭” |
女性率100％、年配率80％の店内に私が入ると、お一人様分だけ年配率が上がりました(···)。
私以外はグループでのお食事会のようですが、居づらいことはなく、シック＋居酒屋風のカウンターに腰を下ろしました。どちらかというと夜の営業を照準の少し暗くて落ち着いた雰囲気。座敷席もあります。
モノレール徳力公団前駅の真ん前、Y!mobile と居酒屋 [がじゅまる] の2階にあります。
ランチタイムは禁煙。
◎ランチ 900円(税込) を注文。(こちらのランチは土日なし)
〈品目〉 提供順
♘自家製豆腐
♘サラダ
♘前菜・えのき、もずくの和え物じゃこのせ
・クラッカーアーモンド入りバター(?)のせ
・胡瓜、人参、大根の酢の物
♘茶碗蒸し
♘天ぷら・蓮根・椎茸・ピーマン・じゃがいも
♘鶏肉の塩麹焼き···肉か魚か選択でした
♘味ごはん(穀類入り)
♘香の物(胡瓜と蕪？の漬物)
♘味噌汁
(味ごはん、香の物、味噌汁はおかわり出来ます)
びっくりするほど豪華。
そして繊細。
一つ一つの料理に手間がかかっており、客が見落としてしまうような細かいところにも気を使っているのが分かります。
味のほうも優しい味付けながら素材の良さが引き出された沁みるような数々。
その中で「鶏肉の塩麹焼き」は深い味わいと、鶏肉のきめ細やかな肉質と柔らかさが絶品の一品。これは塩麹の恩恵もあるのかもしれませんが、肉の上にかけられた浅葱(あさつき)や醤油ベースのさらっとしたあん(かけ)の塩梅も絶妙。野菜の穏やかな味わいの中に、動物性のインパクトがあることで全体のバランスもいいですね。
自家製豆腐の柔らかな舌触りや、茶碗蒸しの中に大根が入っていて上に小さなあられがふられていたり、じゃこがちょっと甘くてかりかりだったりと、楽しいですね。
可愛らしいのはクラッカー。のっているバターにアーモンドスライスが入っているのが気に入りました。和食の中に1つ、お茶目な感じです。
訪問した時は女性のお客さんばかりでしたが、このお料理、男性にも人気があるのではないでしょうか。味ごはん、香の物、味噌汁はおかわりできるそうですし。
飲み過ぎの方には薬膳になるかもしれません。