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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Mammayuto
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理、餐饮酒馆、酒吧 |
| 地址 |
福岡県久留米市小頭町14-5 |
| 交通方式 |
西鉄花畑駅より徒歩９分/一町田通りを小頭町方面へ小頭町東側交差点を右折 距離花圃 542 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
久留米発・柔らかくジューシーな手づくり燻製をイタリアンで味わう、至福のひととき
赤い扉が目を引く【燻製ビストロ マンマユート】。レトロ感あふれる建物は店主のこだわり。懐かしい雰囲気が心地よいお店です。そんなお店でいただける料理は、オリジナルの燻製を使ったイタリアン。乾きものの燻製のイメージを払拭した、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。また、素材本来の味をおいしく味わってほしいとの想いから、旬の素材が中心。その時期ならではのおいしさを存分にいただけます。長いもので1週間かけ |
今回は西鉄花畑駅で降り、ふらふらと「マンマ・ユート 」さんへ。
燻製で有名なお店です。
前からBMしていたことと、ちょっとした現実逃避でのご訪問。
時刻は 19時頃。
着いてみると、先客はなく一人での貸切状態。
30代後半から40代くらいの人当たりのよいマスターが、にこやかに迎え入れてくれました。
店内はカウンター席とテーブル席が2~3つほど。
思ったよりこじんまりとしたお店で、15名ぐらいのキャパでしょうか ？
スタートはウイスキーのロックで。
アイラのウイスキー、ボウモア12年モノを注文です。（きっぱり！）
メニューをみると、800円となってます？
来店前にネットで検索したページでは650円だったのに・・・。
マスターにその事を話すと、ホットぺ○パーのメニュー更新が遅れているとのこと。
笑顔で旧価格の650円で受けてくれました。 ( 〃▽〃)
（ついでにおかわりしたので2杯いただきました。）
つまみは、マスターお勧めの「燻製馬肉のカルパッチョ 」。
生馬肉なんですが、オイルにスモークを溶け込ませて仕上げた逸品でした。
オイリーで口当たりもよく、サラミのようなパサつき感もありません。
燻製の名のとおり、あと味に程よいスモーク感を覚えます。
ボウモアとのとの相性もバッチリ。
想像以上の美味しさです。
薬味として付けられた、ゆず胡椒でいただけば、さらに味の変化も楽しめます。
ゆたっといただいてると、ボチボチお客さんが集まりだしたので、それを機に退店します。
お会計は2,080円。
チャージやお通し料もないので、気軽に利用できそうです。
これは、再訪ありですネ。
ごちそうさま。