Shousai Chuuka Hiro
(小菜中華 hiro)- 最近的车站：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shousai Chuuka Hiro（Shousai Chuuka Hiro）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
058-263-8210 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
前日までの完全予約制 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市鷹見町13-7 OKAMOTOビル 1F |
| 交通方式 |
距離名铁岐阜 1,320 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター×6 テーブル×22） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 屋外に喫煙スペース有り |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
お子様連れにはやや不向きかも？ |
| 网站 | |
| 备注 |
ランチは営業はなくなりました。 |
◆訪問時点の情報
食べログ 3.90
百名店2023
岐阜県7位
岐阜県中華2位
ミシュラン★★
ゴエミヨ3トック
◆料理満足度に対する食事料金
お高め
◆再訪意欲
是非どなたかをアテンドする際に
◆お店について
こちらは岐阜県随一の中華料理屋であり、かの有名な開化亭さんのすぐそばにお店があります。
コース料金はサ10%抜きの18000円ともう一つグレードの高いコースがあります。
毎日1日の12時くらいから数ヶ月後（忘れました）の予約を一括で取られる方式です。
※ですがちょくちょく空きはある感じのようです。
◆感想
大分前に予約して友人と一緒に訪問。
恵比寿のマサズキッチンの後に群馬など各地の中華以外のジャンルでも修行を積まれたご主人のお店です。
中華以外も経験されてる事から型にハマった中華料理はほぼ出てきませんでした。
調理はワンオペでカウンターは基本使われていない感じでした。
店内雰囲気は高級中華の雰囲気ではない雰囲気でした。もともとランチもされており高級店ではなかったようです。
接客サービスは女将さんがとても社交的でフレンドリーであり心地よく食事が楽しめました。
食材の組み合わせのセンスがすごいのと他では食べれない斬新な料理ばかり食べれるのが何より嬉しかったです。
そして味わい的にも優しめの味が多く全く食べ疲れしない中華でした。
立地や雰囲気的にもベース2万円弱の中華にしては食材がもう少し豪華なものを期待したかったかなと言うのが素直な本音です。
◆食事料金（税込）
18000円+サ10%のコース
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎✔︎桑名の蛤 佐賀産のホワイトアスパラ ホッキ貝と赤貝
しんみり美味い 素材の味が口に染み渡ります。
✔︎✔︎✔︎✔︎甘エビの紹興酒漬けのタルト ウニ キャビア
甘エビと胡麻油の味をベースにそこにウニやキャビアの味も加わりとても贅沢なタルト、そしてサイズもフレンチなどで食べるタルト料理の5倍くらいのサイズ感で大満足でした。こちらはこの日の1番のお気に入りでした。
✔︎✔︎✔︎富山のホタルイカ ジャスミンの葉 で締めたもの ひめむつという 春キャベツ チーズ
食材のアイディアが凄い
珍味且つ美味
✔︎✔︎小籠包
✔︎✔︎✔︎トリュフの小籠包
説明不要の美味しさ。良いトリュフ使われてます。
✔︎✔︎加藤農園のトマトと卵の炒め物
急に家庭的な味で？でしたが、口休めの位置付けでしょうか。
✔︎✔︎✔︎フカヒレのリゾット
豪快に盛り付けられたフカヒレのサイズは特大です。過去のフカヒレの中でも上位の美味しさで口福でした。
✔︎✔︎✔︎手羽先に熊本の車海老詰め 唐辛子風味づけ
手羽車海老詰めは斬新で海老の美味しさに手羽先の美味しさがミックスされ、驚くほど美味しさに
✔︎✔︎麻辣麺
✔︎✔︎麻婆豆腐飯
もう少し旨みが欲しかったです。
✔︎✔︎ケイカトウチョウウーロンチャ
✔︎✔︎✔︎アイヨクのゼリー
極めて美味しい
✔︎✔︎✔︎ピーナッツ団子
斬新でびっくりするほど美味しい
ナッツの美味しさを最大限に引き出すスイーツです
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
全国各地での食体験に基づき、土地柄等も考慮のうえ考えています。一例として東京は多少お値段張っても止む無し等々。
基本的に総合点は味とコスパの平均値で決めています。Ex.味4.2 コスパ3.8なら4.0
料金も踏まえた上で
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ 美味しい 普通に満足
⭐️4つ 大変美味しい、お勧めしたい
⭐️4.5つ 悶絶/通う/是非お勧めしたい
⭐️5つ 悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
※基準のブレに気付いた際は時折過去の分の見直しも実施しております。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
立地条件や支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。