评论列表 : Nihon Ryouri Tokusen

2024年5月9日
いつもと同じコース

⚫︎鯛の玉じめ
⚫︎カニクリームコロッケ、揚げた生桜エビ、こしあぶらとギョウジャニンニク
⚫︎お造りは本鮪、いか、クエ、サヨリ、あと水茄子
⚫︎貝...

徳専

岐阜の美味しいお店その1

店舗情報
店名:徳専
住所:岐阜県岐阜市金園町1-4
☎️:058-264-1019
営業時間:17:30〜23:00
定休日:月曜日、日曜日
...

毕业，接受高等教育，庆祝我的女儿。 2024年3月 ⚫︎17,000日元的菜 上次听将军说到3月中旬为止都会有河豚，所以我想在那个时间庆祝一下。也许是第一个红肉饭和最后一个煮鲷鱼头。厨师的服务我不太吃...

午餐时，我们使用了岐阜市金园町的“德线”。这家荣获必比登推介奖的日本料理餐厅的老板是前高田八翔。店内的外观很时尚，气氛沉稳。座位位于柜台和一些私人房间。我们被带到了一个宽敞的私人房间。我点了午餐怀石料...

日本料理入选了2019年东海米其林餐盘。我去吃晚饭。套餐有两种，我点的是14,000日元（不含税）的omakase套餐。总共有 9 项。还有很多不寻常的菜肴，比如石烤鲍鱼、鲍鱼肝、羊奶等。还有各种各样的酒。

我不记得去过多少次了，但我确信我总是去德泉招待我所爱的人。这是我2024年2月中旬去的时候吃的食物。 ⚫︎17,000日元餐食 我的记录，备忘录_φ(･_･ 下一顿是3月中旬~ ◎日本料理德线 岐阜市...

岐阜市金园町一家著名日本料理的老板用时令食材烹制的高品质美食简直让我陶醉了……套餐从极其新鲜的虎虾开始，然后是金枪鱼、烤石烤鲍鱼肝、野味、寿司蟹，汤、烤鱼、锅饭、甜点等都非常美味，让我享受到了最精致的...

で、
〆のご飯を勝手にアレンジして
カラスミと鰻とちりめん山椒のっけ丼（自作）

素晴らしい料理の数々
徳専のメインはやっぱり〆のご飯
それとちりめん山椒

大将の焼く鰻はパーフェクト...

初訪からかれこれ6年になりますが、
どんどん変態度が増していく、最高のお店


たまにはちゃんと料理名をメモってみた

・ホタルイカとうるいとよもぎ麩の辛子味噌和え
・京都宮津港の天然ヒ...

最高のおもてなしが信条の岐阜は
『日本料理　徳専』さんへ。
延び延びになっていた相方のお祝いをかねて予約してランチ訪問♡

岐阜は意外に美味しい日本料理店が
多いけれど、私的にはここがイチオ...

昨年早期退職して、地元にUターン。
働いてはいるが、退職祝いが、このご時世で延び延びになっていた。

そんな小生を見かねて人脈が広い奥さんの
発案で、徳専会が開催された。

もちろんメンバ...

徳専さん（╹◡╹）毎月恒例の美味しいものを食べる会で、伺いました(・∀・)平日なのに賑わってて、流石でした(・∀・)どの料理もめっちゃ美味しくて、タイミングよく出てきて、大満足でした╰(*´︶`*)╯...

僕の中で「変態」ってゆーのは、天才を超える褒め言葉なんだけど、それでゆーと、徳専の大将は「ど変態」

今回は松茸を焼いて食べたいって伝えてあっただけなのに、想像を遥かに超えるお料理で度肝抜かれた
...

今回は1階奥の個室で。
いつもの16500円（税込）コース


今回あんまり写真撮らなかったけど、
素晴らしい料理の数々


やっぱり徳専は間違いない


◎日本料理 徳専
岐...

以前から、いろいろな方に評判を聞いていて、いつかは♡と、思ってました。
ゴートーイートお食事券や、食いしん坊仲間のお誘いなど、条件が揃い初訪問。
大将の食に対する繊細で真摯な気持ち。
女将の、お...

いつも大変お世話になってる方とー。
今回も16500円（税込）のコースで。

もー 全てが素晴らしい。
けど個人的にはやっぱ〆のごはんとちりめん山椒がメインディッシュ！


ありがとうオ...

本日訪問したのは日本料理 徳専。

日本料理 徳専は、岐阜県岐阜市、名鉄岐阜駅より徒歩7分に位置する日本料理店です。

今回他の和食屋さんに訪問した際、日本料理 徳専がオススメとの進言を頂き、...

徳専さんで某マスターの生前葬（╹◡╹）女将と大将のおもてなしで、とっても楽しい会になりました╰(*´︶`*)╯♡どの料理もめっちゃ美味しかったです(*´∇｀*)自家製カラスミ絶品でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2度目の来店。
前回はカウンターにて。

今回は庭越しにカウンターが臨める個室でした。

旬の松茸もたっぷりで大満足。

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