官方消息
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Ebi Sei
(海老清)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ebi Sei（Ebi Sei）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜盖饭 |
| 预约・查询 |
0572-68-7708 |
| 预约可/不可 |
※平日ディナーは完全予約制。対応可能人数・ご予算・お料理の内容など事前にご確認・ご相談をお願い致します。 |
| 地址 |
岐阜県瑞浪市明世町戸狩351-2 |
| 交通方式 |
车中央高速瑞浪高速出入口下来即到。距离JR中央线瑞浪站只需4分钟车程。 距離瑞浪 1,526 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ 桌子35个座位有包间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.22 |
去了水浪的一家古民居风格的小餐馆餐厅Escalier(´▽｀) 平日的午餐几乎都被预定了♪菜单是1296日元、1728日元、2160日元的3道套餐，野味肉是1728日元 因为我只吃鹿肉，所以选择了岐阜吉比尔鹿大腿肠部分砖（1,728日元）♪本来是用油煎的菜，但当我问用的是什么油时，我被告知是大豆油^^; 这次我们特意用烤来代替油炸，改为无油炸食品食品♪ 【套餐内容】 腌制三文鱼和糙米 桶（可补充） 土豆和萝卜汤 柿子，小番茄，早餐 觅食蔬菜沙拉 鹿大腿香肠有机的咖啡 现在，在我评论食物之前，我个人已经成为这家餐厅的粉丝了^ ^ 这家餐厅最初在名站开了大约8年。但是，他搬到了岐阜，因为他想种植蔬菜和米饭是自己亲手做的。我们现在正在陆上养殖南美白对虾（日本第二例），NHK电视台也在这一天来采访我们。在日本，完全有机的农业是相当困难的，因为这会引起与周围农民的冲突。不过，这家店似乎没有使用任何农药，甚至连通常需要大量农药的大米也不使用。我们还从可靠的来源购买没有放射性污染的野味。这次的鹿大腿肠也是我自己亲手酿的，没有使用任何添加剂和防腐剂！香肠通常是添加剂或腌制物，所以我几乎从不吃它。不过，这款香肠不仅健康安全，而且味道鲜美^^自制的香肠，其配方是商业秘密，滴着肉汁，让肉的味道在你的嘴里蔓延♪蔬菜和米饭的品质是从食材的品质也可见一斑^^所有东西从头到尾都是手工制作的，而且几乎所有的食材都是自制的，所以我对其中的奉献精神印象深刻^^我真的很高兴有这样的商店这是存在的，我希望看到更多，我真诚地希望有更多这样的商店。 Gibier 将于 11 月 15 日开始正式上货，菜单将根据供应情况而变化。我一定会再回来♪谢谢你的用餐♪(´▽｀)