飛騨牛を思いっきり喰らう！ : Niku no Higuchi Chokuei Yakiniku Yasufuku Hon Ten

肉のひぐち直営焼肉 安福 本店@多治見（岐阜県多治見市住吉町）
○食べログ焼肉EAST百名店2022選出店○

●注文品（食事）
安福サラダ（ハーフ）　¥490
厚切り特選タン塩　¥1,840
カルビ（タレ）　¥990
肉屋の特製壺漬け　¥1,090
ニンニクはらみ　¥1,540
クリ（タレ）　¥1,590
牛ホルモン（味噌）　¥790
テールチャーハン　¥1,090
ライス特盛　¥550
冷麺　¥990
●注文品（ドリンク）
黒烏龍茶　¥110×2
マンゴージュース　¥110×2
→合計　¥11,400（2名分）

●個人的評価：★4.6

●導入
岐阜県可児市で長く地元民に愛されている精肉店、肉のひぐち直営の焼肉店。岐阜県の名産、飛騨牛を強みとしている。

精肉店のお膝元である可児市にも同じく安福可児店があるが、多治見市にあるこちら本店は焼肉百名店に選出されている。

ど平日の19:00訪問。さすがに予約なしでも行けるかと思いきや、最短20:15の案内になるとのこと。。名前と電話番号を伝えて一時退散。

シェ・シバタに行くなどして時間を潰し、20:15ちょうどに電話がかかってきて入店することができた。

かなり綺麗で清潔な店内で、また全席個室か半個室のつくりとなっていてめちゃくちゃ居心地が良い。　

もちろんアラカルトで注文。全体を通して注文から提供までのスピードが速い！

●味の感想
◾︎安福サラダ（ハーフ）（1枚目）
おろしドレッシング系のサラダ。490円と安価ながら量が多く、そしてミニトマトやらヤングコーンやら種類も多いのがありがたい。

◾︎厚切り特選タン塩（2枚目）
なかなかの厚切りなタン塩。1,840円はかなりコスパ良いのでは。

サクッと食感というよりもじんわりと旨味が溢れ出す仕様。うますぎる。

◾︎カルビ（タレ）（3枚目）
これで普通のカルビ、、上カルビやったらどんなのが出てくるん？？と思わされる脂の乗り具合。素晴らしい。

◾︎肉屋の特製壺漬け（4枚目）
中落ちカルビやロースなど複数種類の肉と、ししとう、かぼちゃ、玉ねぎが詰まった壺漬け。

野菜も入って1,090円。何度も言うけどコスパえぐすぎる。

◾︎ニンニクはらみ（5枚目）
これでもかとおろしニンニクを纏ったハラミ。
旨味たっぷりのハラミは、強烈なニンニクのパンチを伴って超パワフル。

強いて言えば味付けがニンニクと塩胡椒だけであり、ニンニク醤油とかにしてくれるともうちょい好みだった。

◾︎クリ（タレ）（6枚目）
当店の中でもかなりイチオシのメニュー。寺門ジモン氏も絶賛したとか。

脂身と赤身のバランスよく、甘辛いタレの調味も相まって無限に食べたくなる味。美味すぎる！！！

◾︎牛ホルモン（味噌）（7枚目）
ぶ厚くふかふかの脂身を備えた牛小腸。
ちょっと今まで食べたことないくらい脂身が多く、甘辛い味噌と相まって無限に米を食いたくなる味わい。

◾︎テールチャーハン（8枚目）
一見ビビンバをチャーハン風に調理したものに過ぎないのだが、たっぷり含まれた牛テールがほろほろで柔らかく美味すぎる！！

焼肉屋でライス食わない人にも絶対頼んでほしい注文マストメニュー。

◾︎ライス特盛（9枚目）
大中小のさらに上、値段も550円の割には思ったよりそこまで量多くない。もちろん肉のコスパと比べた時の感想。
普通のライスよりテールチャーハンの方が満足度が高かったかな。

◾︎冷麺（10枚目）
かなりコシの強い冷麺。たっぷりかけられたゴマと胡椒の風味が素晴らしい。全体として量が多いのもありがたい。

●所感
いやあ〜史上最高の焼肉屋でした。
肉質よし、コスパ良し、サイドメニューも美味いときたら文句のつけようがない。個室で居心地も良く、接客も素晴らしかった。
さすが精肉店直営と言った感想。

特にコスパ。この日はキャンペーン開催中でドリンク全て110円だったというのもあるが、飛騨牛を思いっきり食らって1人6,000円切るのは異次元すぎると言って良いでしょう。

やっぱり焼肉屋は原価率勝負なので、仕入れルートとか、或いは地代とかがもろに影響するのかなと。東京で肉食う時って高すぎる地代まで払わされてるんやなあと勉強になった。

細かい点だけど、全ての肉が1人前6切れに統一されているのも良かった。1人前3切れのハラミを提供する某ス○ミナ苑は反省するように。

観光客として来ると流石にアクセスしづらいが、それでも訪問する価値あります。みんなで思いっきり飛騨牛喰らいましょう。絶対に後悔させません。

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