Yama Biko - 恵那(荞麦面)

官方消息

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Yama Biko

(そば酒房 山びこ)
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  • Yama Biko - 平日限定ランチメニューもあるので
                      折角だから
                      
                      ●蕎麦屋のランチ(天ぷら付き)1,600円
                      (平日20食限定)
                      
                      を注文してみた

  • Yama Biko - 店員さんから「このままでは食べにくいので、引き出しを出してお召し上がりください」との説明があった
                      
                      となりのお客には更に丁寧な説明をしてた
                      
                      このおっさん、ドカチンだから
                      説明を省略しちゃった❔(笑)

  • Yama Biko - ◯蕎麦
                      細めの蕎麦で細い割には腰感としなやかさがあり
                      喉越しも良いねえ♪
                      
                      汁は甘味がシッカリ目にある、カエシの寝かし感
                      円味感がシッカリとある美味しい味わい

  • Yama Biko - 店内

  • Yama Biko - 鼻のそばに近づけると
                      ほんのりといい蕎麦の香りが香ってくる
                      
                      噛むと蕎麦の旨味がシッカリと感じられる
                      良質な二八蕎麦となる
                      (おかみさんに尋ねて確認済み)

  • Yama Biko - しかしほとんどの蕎麦は
                      天ぷらに付いてきた塩で食べちゃった
                      
                      だって〜、蕎麦の味わいが
                      シッカリしていて美味しかったんだもん♪
                      
                      汁に付けて食べたら
                      蕎麦の味わいが消えちゃうので勿体ないと思えた

  • Yama Biko - ◯天ぷら
                      海苔、かぼちゃ、さつまいも、茄子、しめじ、海老となる

  • Yama Biko - 茄子をスライスして揚げてあるのは
                      中にも火と油が通っていい感じだなあ
                      
                      えのきの揚げてある香ばしさ

  • Yama Biko - 海老はプリッといい食感がしていて
                      業務用ではない味わいに感じて美味しいなあ

  • Yama Biko - ◯揚げ豆腐
                      衣を付けて揚げられている
                      カエシが良質なので、このタレも当然美味しいわなあ

评价

餐厅信息

细节

店名
Yama Biko
类型 荞麦面、日式小酒馆
预约・查询

0573-23-2070

预约可/不可

可预订

繁忙時には、そばが完売することもありますので、お電話をいただいてからのご来店をおすすめいたします。

地址

岐阜県恵那市中野方町3470番地3

交通方式

県道68号恵那白川線を北上。中央自動車道恵那ICから30分弱
国道41号線白川口信号から恵那方面30分弱

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 11:00 - 14:00
  • 星期四

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期六

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 星期日

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
预算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料・チャージ料なし

座位、设备

座位数

31 Seats

( 座敷16席・テーブル12席・カウンター3席)

个人包厢

可能的

可容纳10~20人

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

20台

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有露天雅座

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会

服装规定

なし

开店日

2014.12.13

餐厅公关

山に囲まれた静かな環境で味わう、石臼挽き本格手打ちそば