菜单 : Hidano Aji Shusai

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。

Hidano Aji Shusai

(飛騨の味 酒菜)
最近的车站：
高山
[岐阜]
类别：
日式小酒馆
牛肉料理
乡土料理
预算：

JPY 3,000～JPY 3,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意，翻译中可能存在不准确之处。

最近更新时间 : 2024/04/17

美食菜单

(税込価格)

旬の味

春季限定(3月～5月)

春季限定(3月～5月)

ホタルイカ天ぷら・ホタルイカ湯引き(生姜醤油かけ)・ホタルイカ沖漬け・行者にんにく醤油漬け・わさび菜の醤油漬け・山菜の天ぷら盛り合わせ・行者にんにくバター炒め・ウドの串揚げ・コンテツのバター炒め・ふきのとう味噌

夏季限定(6月～8月)

夏季限定(6月～8月)

天然岩ガキ(北陸産)・蒸したて枝豆・冷やしトマト・夏野菜の天ぷら盛り合わせ・ズッキーニのソテー・・冷やし焼き茄子

秋季限定(9月～11月)

秋季限定(9月～11月)

あん肝ポン酢・白子ポン酢・すくなかぼちゃの天ぷら・白子天ぷら・きのこ天ぷら盛り合わせ・飛騨のおでん・酒菜風鶏ちゃん鍋

冬季限定(12月～2月)

冬季限定(12月～2月)

あん肝ポン酢・白子ポン酢・地葱の串揚げ・飛騨のおでん・
かきフライ・白子天ぷら・酒菜風鶏ちゃん鍋

飛騨牛

A5等級飛騨牛リブロースステーキ串 １本

A5等級飛騨牛リブロースステーキ串 １本

JPY 1,680

飛騨牛のステーキにも使う美味しい部位を厳選して購入。
とても贅沢でお得なステーキ串です。

飛騨牛すじ煮

飛騨牛すじ煮

JPY 980

飛騨牛の筋肉を使い時間を掛けて造った
柔らかくて美味しい

飛騨牛炙りポン酢仕立てたたき風

飛騨牛炙りポン酢仕立てたたき風

JPY 2,550

飛騨牛のステーキにも使う美味しい部位を厳選して購入。
とても贅沢でお得な炙りポン酢です。

A5等級飛騨牛リブロースサイコロステーキ

A5等級飛騨牛リブロースサイコロステーキ

JPY 3,580

美味しい飛騨牛をリーズナブルに・・・
お肉の旨さが分かるシンプルな味わい

飛騨牛石焼きひつまぶし単品

飛騨牛石焼きひつまぶし単品

JPY 2,980

酒菜が新開発した飛騨牛料理です！
３つのお味が楽しめる大人気のひつまぶし

飛騨牛ローストビーフ

JPY 1,380

美味しい飛騨牛を贅沢にローストビーフに‼️

川魚

ニジマスのお造り

ニジマスのお造り

JPY 1,480

身が程よい脂のりでサッパリとさした旨さ

ニジマスの自家製冷燻製

ニジマスの自家製冷燻製

JPY 1,480

出来上がりまで２週間かかる自家製冷燻製

ニジマスのバターソテー

ニジマスのバターソテー

JPY 1,680

ニンニクが効いた旨いバターソテー

ニジマスのあら塩焼き

ニジマスのあら塩焼き

JPY 780

脂ののりが半端ないあら塩焼き

あまご一夜干し焼き

あまご一夜干し焼き

JPY 1,280

とても香ばしく旨味がすごい

小鮎の一夜干し素揚げ

小鮎の一夜干し素揚げ

JPY 1,280

香ばしくて味わいぶかい一品

鮎のしそ巻き天ぷら(夏・秋限定)

JPY 1,480

身がふっくらとした鮎の天ぷらは絶品

飛騨の味　自家製味噌

自家製飛騨牛味噌

自家製飛騨牛味噌

JPY 580

飛騨牛最高ランクA-5等級の厳選し仕入れ時雨煮を作り飛騨の
お味噌とブレンドした贅沢な味噌です

自家製胡麻味噌

自家製胡麻味噌

JPY 380

栄養価高い飛騨産えごまが入った香ばしさがお口の中で広がるマイルドな
お味噌です

自家製原木椎茸味噌

自家製原木椎茸味噌

JPY 380

天日干し椎茸と日高昆布を飛騨のお味噌とでブレンドしております
濃厚な旨味に飛騨山椒の香りがとても心地よいお味噌です

蕗味噌(春季限定)

蕗味噌(春季限定)

JPY 380

雪を割って出た柔らかい蕗の薹と飛騨のお味噌でブレンドした
春を感じるお味噌

自家製葱味噌

自家製葱味噌

JPY 380

甘さが際立冬の飛騨葱を炒め飛騨のお味噌を加えた
まろやかな味のお味噌です

飛騨の味

朴葉味噌

朴葉味噌

JPY 880

定番郷土料理の朴葉味噌

飛騨牛入り朴葉味噌

飛騨牛入り朴葉味噌

JPY 2,180

定番郷土料理の朴葉味噌とブランド牛がコラボした
贅沢なほうば味噌です。

白菜の浅漬け

白菜の浅漬け

JPY 480

飛騨の漬物

オリジナル漬物ステーキ

オリジナル漬物ステーキ

JPY 780

とても人気のある定番郷土料理

飛騨の漬物盛り合わせ

飛騨の漬物盛り合わせ

JPY 700

山ごぼう・ゆず大根・めしどろぼう漬け(赤かぶしそ風味)

古川屋さんあげづけ焼き

古川屋さんあげづけ焼き

JPY 580

陣屋豆腐(TVでも何度も紹介されている一品)

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

JPY 780

とうふの宮春さんの豆腐と当店自家製ソースで造る豆腐ステーキ

朴葉味噌串かつ

朴葉味噌串かつ

飛騨牛　一本　580円
飛騨豚　一本　480円

酒菜風鶏ちゃん焼き小サイズ(1～2人前)

酒菜風鶏ちゃん焼き小サイズ(1～2人前)

JPY 1,380

飛騨地方で美味しくて人気の高い
味噌鶏料理です！
中サイズ　2080円(3人～4人前)

人気メニュー

本日のお造り(単品)

JPY 980

市場直送の新鮮な魚

白海老お刺身

白海老お刺身

JPY 1,180

富山から届く甘くて美味しい
白海老のお刺身は絶品！

白海老唐揚げ

白海老唐揚げ

JPY 980

富山から届く甘くて美味しい
白海老の唐揚げは絶品！

しまほっけ開き焼き(半身)

しまほっけ開き焼き(半身)

JPY 980

居酒屋で定番のほっけ開き焼き

フライドポテト

フライドポテト

JPY 680

極太な熱々ホクホクなポテト

鶏のからあげ

鶏のからあげ

JPY 780

ニンニクと生姜が効いた、とってもジューシーな唐揚げ

串揚げ盛り合わせ

肉の幸　串揚げ盛り合わせ

肉の幸　串揚げ盛り合わせ

JPY 1,080

飛騨牛・飛騨豚・鶏

海の幸　串揚げ盛り合わせ

海の幸　串揚げ盛り合わせ

JPY 1,080

イカ・エビ・モウカザメ(ボタ)

野菜　串揚げ盛り合わせ

野菜　串揚げ盛り合わせ

JPY 750

ししとう・しいたけ・ナス

サラダ

グリーンサラダ

グリーンサラダ

JPY 980

リンゴ・玉ねぎのドレッシング
サッパリとしたサラダ

温玉サラダ

温玉サラダ

JPY 1,080

野菜と温泉玉子の絡み合った
マイルドなサラダです

ピリ辛サラダ

ピリ辛サラダ

JPY 980

山椒が効いた醤油ベースサラダ
ピリｯとしてうまい！

肴(おつまみ)

土佐チーズ

土佐チーズ

JPY 650

鰹節・クリームチーズ・醤油の和え物

鯖の燻製

鯖の燻製

JPY 800

燻製の香りがたまらない

出来たて厚揚げ

出来たて厚揚げ

JPY 750

外はカリカリ　中はふわふわ(とうふの宮春さんの豆腐)

冷奴

冷奴

JPY 550

とうふの宮春さんの豆腐

辛唐南蛮(単品)

辛唐南蛮(単品)

JPY 350

アジメコショウという唐辛子のみを使い、天然醤油をベースに味付けの辛唐南蛮

チーズスティック揚げ

チーズスティック揚げ

JPY 780

定番なチーズスティック

富山県イカの黒作り(塩辛)

富山県イカの黒作り(塩辛)

JPY 580

富山名物
酒の肴にピッタリのイカの黒作り

焼きイカ

焼きイカ

JPY 780

赤イカ焼き

にんにく醤油漬け

にんにく醤油漬け

JPY 350

元気100倍

飯

ご飯(小盛り250円・大盛り450円)

ご飯(小盛り250円・大盛り450円)

JPY 450

飛騨こしひかり

梅茶漬け

梅茶漬け

JPY 700

鰹と昆布のおだしで食べるお茶漬け

めしどろぼうご飯

めしどろぼうご飯

JPY 650

飛騨の漬物(しそ風味)

辛唐南蛮ご飯

辛唐南蛮ご飯

JPY 650

アジメコショウという唐辛子のみを使い、天然醤油をベースに味付けの辛唐南蛮

辛唐南蛮温玉付きご飯

辛唐南蛮温玉付きご飯

JPY 750

アジメコショウという唐辛子のみを使い、天然醤油をベースに味付けの辛唐南蛮

梅ぞうすい

梅ぞうすい

JPY 850

鰹と昆布のおだしで
サッパリとした梅ぞうすい

よせぞうすい

よせぞうすい

JPY 980

鰹と昆布のおだしで
具材がたっぷりなよせぞうすい
(海老・鶏もも・きのこ)
いろいろ入って贅沢なぞうすい

デザート

手づくりジェラート

手づくりジェラート

JPY 600

サッパリとしたヨーグルトジェラート

餐厅信息

细节

店名
Hidano Aji Shusai（Hidano Aji Shusai）
类型 日式小酒馆、牛肉料理、乡土料理
预约・查询

050-5868-4827

预约可/不可

可预订

地址

岐阜県高山市花里町6-9-8

Hidano Aji Shusai - 地図
看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式

从飞弹高山站徒步4分钟

距離高山 176 米

营业时间

  • 星期一

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期二

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期三

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期四

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期五

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期六

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 星期日

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • ■ 営業時間
    電話予約受付時間
    　　11:00~14:00　
    　　17:00~22:00

    ■ 定休日
    不定休　祝日・ＧＷ・お盆・お正月も営業致しております。
预算

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T1200001025660

※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

テーブルチャージ350円(お通し)

座位、设备

座位数

36 Seats

（ 桌席以外吧台4席）

个人包厢

不可能

包场

可能的

可容纳20～50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

店外、室外有吸烟区

停车场

不可能

附近的投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

家庭式餐厅

关于儿童

接待儿童(接待小学生)

带孩子的情况下，请事先联系。(儿童座椅不可) (尿布更换空间不可) (婴儿车不可)
网站

http://hida-syusai.com/

电话号码

0577-36-2355

备注

猴宝宝硬币

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）