餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店teppanshokudoubare-na
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、铁板烧、牛排 |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区山本1-9-6 1F |
| 交通方式 |
春日野线山本小学巴士站下车 距離下只园 853 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台6席，2人桌2席，5人长椅桌2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店面2台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 备注 |
请至少提前两天预约套餐。 |
鉄板食堂 バレーナ。
あのザ・ラーメンの復刻版ラーメンが食えるお店と聞いてやってきた。
ザ・ラーメンはかなり前に一度だけ食べたことがあるがスープがかなり濃厚で美味かったのを覚えている。
ここ鉄板食堂 バレーナはその名の通り通常は鉄板焼屋なのだが日曜日の夜だけ「広島ラーメン十五屋」となってザ・ラーメンのレシピを継承しているらしい。
鉄板食堂 バレーナたる広島ラーメン十五屋の元祖花びらチャーシューメン1280円。
なんともはや壮絶なルックスだ。
二郎系ならモヤシが山積みになっているがこれは丼からはみ出した一面のチャーシューの存在感が凄い。
麺をほじくり出してみるとまあ一般的なストレートではるし食べてみるとザ・ラーメンとちょっと・・・いやかなり違う気がする。
インパクトあり過ぎるチャーシューは一応置いておいてラーメンとしての素性を調べ始めたがトンコツ醤油というよりも九州系に近いのかもしれないがいずれにしてもスープ・麺ともに弱い印象だ。
ここまでチャーシューが突き抜けているのは幻のラーメン亭のスペシャルチャーシューメン以来だがこのチャーシューの塩加減がスープより強いのでますますラーメンの存在感が希薄になってくる。
スープの下からキクラゲが出てきて広島ラーメンというにはちょっと無理があるような気がする。
とりあえずチャーシューを最初に全部やっつることにしてがんばって食べているがさすがに後半はかなりきつくなる。
この日は猛暑日だったが店内のクーラーの効きが弱くお客は全員備え付けのウチワで扇いでいるが自分も暑さでフラフラになってきた。
スープは飲まない（飲めない）作戦にしていたのでこれは残ったが麺とトッピングはどうにか食べ終わった。
最終的にはチャーシューの塩分がしかわからなくなってしまったのは残念だ。
もうええ歳ぶらさげてこういうチャレンジはしないほうが身のためだと思い知ったのだった（涙）
https://www.rawota.hiroshima.jp/