菜单 : Nihon Ryouri Mamefuku

官方消息

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Nihon Ryouri Mamefuku

(日本料理 まめ福)
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最近更新时间 : 2019/10/07

美食菜单

(税込価格)

春季菜单

小沙丁鱼刺身

将当地特产的黑背沙丁鱼洗七次。大约两个月的味道。

泽煮美味章鱼

将脚快速煮熟,口感极佳。为了不弄碎鸡蛋,慢慢煮好了。

凉拌竹笋木芽

使用清晨挖出的汤汁慢慢煮好,和自家制的木芽味噌拌在一起。

天然野菜天妇罗

可以直接品尝当地特产“鳕鱼芽”和“蜂斗叶的花茎”。苦中有味的一道菜。

夏季菜单

海鳗的薄刺身

将鳢鱼的骨头一根一根地拔出来,做成薄片片。请享受与剔骨不同的口感。

炖锅

奢侈地煮了一把活的小沙丁鱼。

无花果毛蟹勾芡

无花果用油炸后,浇上满满的毛蟹馅料。

炸香鱼

将活的香鱼就那样原汁原味地炸了。一口吃下去,就能品尝到香鱼的妙趣“苦味”。

秋季菜单

炙烤鲣鱼的稻草

用稻草一口气烤制“回游鲣鱼”。散发着淡淡的稻草香味,味道很深。

陶瓶蒸

使用海鳗的骨头熬制的高汤,用国产松茸和杏编织而成的高雅且丰富的味道。

炸栗子

将高知的糖炒栗子保持内皮慢慢炸。请连皮一起吃。

秋刀鱼

烤茄子用秋刀鱼卷起来,用炭火烤得多汁。使用秋刀鱼的肝制作的浓厚酱汁,请品尝这个时期特有的浓厚味道。

冬季菜单

烤牡蛎

我们用木炭精心烤制直接从吴市安浦运来的“柿子小町”。通过烧烤,您可以品尝到肥美多汁的牡蛎。

河豚刺身

将下关产的河豚用2天时间熟成,做出恰到好处的薄片生鱼片。请用自制河豚橙醋爽口地品尝。

鳕鱼白生培根卷奶油黄芥末酱

仅使用北海道的极品鱼白。外面裹着香喷喷的培根,里面烤得粘稠浓厚。

蟹醋

这个时期,我们使用的是只有两个月左右感觉的雌松叶蟹。请尽情享用弹性十足的鱼肉,味噌,内子和外子。

本月推荐单品 (一例)

当地章鱼和鳄梨和纳豆的沙拉风味

炸小香鱼加自制塔塔酱

山菜稻庭乌冬面

使用来自濑户内海和中国山脉的食材的日本料理......

我们精心烹制使用广岛当地食材精心烹制的日本料理,广岛被丰富的海洋和山脉所环绕。我们为顾客提供来自濑户内海的新鲜、营养丰富的海鲜、来自中国山地的茂盛蔬菜以及在开阔土地上种植的肉类。我们提供让您体验季节变化的菜肴。

牡蛎料理

带壳刨

我们使用著名的牡蛎品牌“柿小町”。请生吃...烤...

牡蛎土手小火锅

炸牡蛎

牡蛎奶油焗烤

生鱼片

刺身拼盘 (3种或5种)

将当天采购的推荐鲜鱼做成拼盘。

无尾螺刺身

在其他县几乎没有...广岛特有的“Yozaibi”刺身。

虎河豚刺身

是可以感受到四季的虎豚刺身。

四季不同的刺身们

天然鰤鱼刺身特大天然对虾刺身星鳗的烤霜刺身・・・・・・・・时价鲷鱼刺身or薄刺身河鲀鱼生吻仔鱼生吻仔鱼刺身乌贼刺身当地产的收尾青花鱼刺身金枪鱼中肥或红肉・・・・・・时价鰤鱼的细刺身鸡肉贝类刺身鲍鱼刺身・・・・・・・・・・时价鲷鱼刺身

炖煮

带皮炖煮

炖锅

炖锅

四季不同的炖菜

炖煮鮟鱇鱼之子美味炖煮眼袋附喉黑鱼

四季不同的一品菜单

鱼料理 (烧烤)

盐烧天然鰤鱼的炉灶盐烧喉黑特大盐烧天然对虾大蛤蜊的盐烧牡蛎脐花椒烧天然鳗鱼白烧or桦烧星鳗的白烧or桦烧马鲛鱼的芥末烧鲑鱼卵石盐烧

鱼料理 (炸·蒸·吸)

鲷鱼或去皮鲍鱼 中国清蒸鲍鱼 ・・・・・・・・ 市场价值 油炸鲍鱼 Okoze 油炸河豚 Anago no天妇罗Geshi no天妇罗大蛤蜊乳虎虾 油炸虎虾

肉菜

肉菜

Beef pons Genshiroshi Pork牛排Beef Misuji牛排Beef Harami Saikyo Yaki Beef Momo Tataki Beef Momo牛排Shirogane Pork Sausage Shirogane Pork Black Pepper Yaki Agu Pork Ginger Yaki Teishaku Jidori Chicken Momo Charcoal Grilled Teishaku Jidori Chicken Tebara Karaage

考究的单品料理

小肠子鲑鱼和烤鲷鱼的酒盗红海参醋腌鳕鱼的鱼白橙子鳕鱼的鱼白茶碗蒸螃蟹醋腌鲑鱼籽鲸鱼寿司or培根

推荐的单品料理

整条萤火虫鱿鱼干,骨煎餅,干明太子,干味醂,脆海蕴,炸豆腐,炒豆腐,拌坚果,天然仓乐村,小虾,芥末和蛋黄酱,河豚皮和大白菜沙拉、萝卜萝卜、明太子干、美味的煮豆腐、味噌豆腐

单品料理 (蔬菜)

大量蔬菜的绿色沙拉、仓挂豆大田、莲藕馒头、小红薯配天然kinoko酱、大岛卷鸡蛋、高知炸甜栗子、霍伦草和菊花白酱・・・・・・・・・当前价格 Iriginnan Nagaimo牛排Mizuto namasu 小萝卜滑子Ankake酱,天然蘑菇萝卜萝卜,春菊大田,广岛青菜芝麻酱,什锦蔬菜,萝卜风吕吹

寿司饭团·寿司卷

手握寿司(5 件/7 件)海鲜卷 牛油果卷 金枪鱼卷 穴牛卷 铁甲卷 根吉托罗卷 伊卡纳托卷 虾沙拉卷 芥末卷

米饭、面条、汤

海鲜饭 ・星鳗饭 ・海鳗饭 根托罗饭 海胆饭海鲜咖喱饭 糙米糯米汤 水乌冬面(富山县) 稻庭乌冬面(秋田县) 鱿鱼墨素面(岛原市) 三文鱼茶泡饭 梅茶泡饭 鲭鱼边子茶泡饭 鲷鱼茶泡饭白见杂水 蔬菜汤 纳豆汤 鸡汤 石味汤 豆腐裙带菜汤

甜点

准备了使用时令水果的甜点。根据季节内容会有变化,请随意咨询。

本店名产!米粉卷

本店名产!米粉卷

JPY 1,400

是只有在这里才能吃到的考究的寿司卷。可以在店内享用,也可以带回家!请务必和您的朋友、家人、同事一起享用。

推荐合鸭和鸭丸子的碗!

我推荐红豆肝牛排!

推荐手工制作的魔芋刺身!

餐厅信息

细节

店名
Nihon Ryouri Mamefuku
类型 日本料理、海鲜
预约・查询

082-228-4141

预约可/不可

可预订

地址

広島県広島市中区鉄砲町4-10

交通方式

从广岛电铁胡町电车站徒步3分钟从广岛站乘车6分钟

距離女学院前 244 米

营业时间
  • 星期一

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 13:45)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    日曜(月曜が祝日の場合は日曜日営業、月曜休)
预算

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999¥2,000~¥2,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

服务费收费

お通し料500円

座位、设备

座位数

41 Seats

( 吧台5席,桌子2~12席,小房间4人×6席)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

小房间4人×6最多可供20人使用

包场

可能的

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |约会 |款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

有儿童用的餐具套装。

网站

http://mamefuku-hiroshima.com

备注

包场和单间使用的宴会等请事先咨询。料理内容和费用设定等,根据用途承接。[卡片] VISA、MasterCard、JCB、DAINERS、AMEX、DC、UFJ NICOS、UC ◾️也有轮椅用厕所

餐厅公关

店里的信息

从广岛站开车10分钟。 “Mamefuku”使用濑户内的食材,提供植根于濑户内土地的日本料理。无花果、牡蛎等广岛代表性的时令食材,通过工匠的技艺制成日本料理。我们特别自豪的是我们的“生鱼片”,即使是那些不喜欢生鱼片的人也会喜欢。我们希望您在享用日本料理时能享受到的是葡萄酒。请尽情享受侍酒师精心挑选的国产葡萄酒与日本料理的结合。大家都忍不住会心一笑。