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天才が努力して拘り抜いた結果のお鮨 : Sushidokoro Hitoshi

Sushidokoro Hitoshi

(鮨処ひと志)
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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.8
2022/05访问第 1 次

5.0

  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.8
JPY 20,000~JPY 29,999每人

天才が努力して拘り抜いた結果のお鮨

 

◉やりいか 五島列島
橙 ゆず

◉ほたるいか
ゆず

◉いさき
2日寝かせて 梅肉とお醤油

◉ミンククジラ さえずり
5種の醤油
木の芽 青胡椒
にんにく

◉天然マグロ
横隔膜

◉宮島盛り
北海道のバフンウニ、イクラ
長崎青のりと鳴門のわかめ

◉余市の1キログラム脂のったあん肝
1日牛乳につけおだし、お砂糖で味付け、
冷蔵庫で20日間

◉長崎県五島列島
もみあら クエの仲間
3時間 燻製
昆布醤油 塩

◉長崎五島列島
クエのあらの塩焼き

◉佐賀の唐津産
赤むつ のどぐろ 紫ウニをのせて

◉くちこ ナマコの内臓 1ヶ月干している

◉福岡玄海  5キロの鯛の白子

◉フォアグラ
1日 牛乳
味噌に漬け込んで

◉インドマグロ漬け

◉天草のコハダ

◉大きい広島アナゴ350g
お醤油だしで炊いてもの
フワフワ


◉天然の魚の頭
お味噌は普通のお味噌
昆布と生姜とねぎ だしとって
カツオと昆布の出汁に入れる

◉カジメという昆布

◉広島菜
山芋梅肉大葉と胡麻

◉手作り大福

餐厅信息

细节

店名
Sushidokoro Hitoshi
类型 寿司、海鲜
预约・查询

082-247-1787

预约可/不可

可预订

地址

広島県広島市中区小町7-27

交通方式

距離中电前 422 米

营业时间
  • 星期一

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期二

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期三

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期四

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期五

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期六

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    不定休

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

22 Seats

个人包厢

可能的

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

网站

http://sushi-hitoshi.com/