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今日は先輩からランチのお誘いがあり、「鮨処ひさ志」さんにお伺いしました
広島で人気のお鮨屋さんに初潜入です
お店は「馳走啐啄一十」さんや「DIRETTO」さん等、高級店が並ぶ通りにあります
...
パートナーのお誕生日で来店しました。
お昼からコースがいただけるのはありがたい。
シンプルだけど一つ一つにこだわった店内、しっかりと仕込まれたお魚料理、素晴らしかったです。
大将は、お客様を喜ば...
じぞう通りからちょっと入ったっこにある隠れ家的なお店。お友達の誕生日も近かったのでちょっと贅沢にと思って訪問。お座敷とカウンターがあったのでお座敷で仲間内でゆるりと。まずは前菜に合わせてビールを注文。...
５日間の広島滞在中に訪問したなかで事前に予約した唯一のお店がこちらです。
お寿司、料理ともに独自の創作が多数ありました。魚だけではなく、くじら、野菜など多彩です。そして、その説明が分かりやすくて...
鮨コース（11,000円）
予約して訪問。ランチは時間制の二回転で、一回３組まで。カウンターに着席すると、ピッと張り詰めた空気感の中で店主さんの舞台を見るように、料理の提供が始まる。
まずはイ...
◉やりいか 五島列島
橙 ゆず
◉ほたるいか
ゆず
◉いさき
2日寝かせて 梅肉とお醤油
◉ミンククジラ さえずり
5種の醤油
木の芽 青胡椒
にんにく
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広島出張時の休日に、仕事の疲れもあって自分的なご褒美で訪問。回らないお寿司屋さん自体が過去にホント数えるほどしか行った事ないし、お客さんもコロナ禍の予約オンリー、自分ともう1人のみで若干緊張したなあ。...
広島（中電前）・鮨処ひと志
他店では食べたことのないもの・組み合わせもいくつかあって面白かった。
客が私一人しかいなかったため
大将とゆっくり話しながら食事ができたのはよかった。
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福岡では有名な名店、やま中ご出身の大将の店。
自分自身、やま中は物心ついた頃から通っている店であり、今のところは人生で一番訪問している飲食店の一つかもしれないね。
そんな中での訪問。
あまり...
だいぶ前の訪店ですが、タイトルを付けてなかったので更新しました。
予定が思いのほか早く済んだので、ランチすませて帰ろうと思い、広島で美味しいお鮨屋さんと評判のひと志さんへ。
電話をかけてみると女性...
けふは廣島一の鮨處である鮨處ひと志さんでランチ。五千圓のランチに而今を一合とアヲハタを追加。
傳統と現在、それぞれの技術を用ゐたお鮨で、全てのお鮨にまへもつて絶妙な味はひが施されてゐる。正に至福...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Hitoshi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
082-247-1787 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区小町7-27 |
| 交通方式 |
距離中电前 422 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
知り合いが結婚式で広島へ行くと聞いたのでランチの為に2回目の広島宿泊です。
ホテルから近くにあるお寿司さんを探して事前予約しました。
ランチは11時と13時からの一斉スタートです。
お寿司メイン...