餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Minori
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0824-74-1128 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県庄原市七塚町59-1 |
| 交通方式 |
車：中国自動車道庄原ICより約10分 距離七塚 212 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ ※平日予約は8名まで、土・日・祝日は予約不可、貸切は要相談） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2012.4.5 |
| 餐厅公关 |
作付けから始めた店主自慢の比和そば。
長野で修業後、7年ほど他店で働き経験を積み、満を持して【そば処 みのり】を開店。そばは地元の比和産そばを使用。店主はこれに惚れ込み、安全で安心なそばを求め、自らも作付けしています。比和産そばは、自然の中で力強く育ち、昆虫が受粉して実をならせます。手塩にかけて育てたそばの実は、味が濃く香りも豊か。自慢の十割そばが味わえるお店は、古民家を改装して造られています。室内は広々として落ち着いた雰囲気。近くに |
冬の迫る晩秋。嫁さんと古民家貸し切りの2泊3日の旅に出る。到着した広島空港から宿泊先はレンタカーで2時間弱。途中、古民家を運営している方に聞いたそば処 みのりを訪問した。結構時間がかかり、遅めの昼食となってしまった。
周囲には店もなく、目立つ目印もなかったので一度行き過ぎる。何とも控えめな旗1枚が入口にあった。地元の方が主なターゲットなのかもしれない。
店は構えも店内も今から行く古民家を思わせる。南側に貼られたガラス窓が温かい陽の光を部屋にそそいで、和風の調度品を柔らかくしている。各テーブルに立てられた障子の衝立が何とも良い雰囲気。
物腰柔らかそうな店の方に好きな席へと言われて奥の角の席を選んだ。この店内を良く見渡せるベストポジション。
テーブルに置かれたメニューを見ると平日のお昼限定セット1,100円がお得そうであったが、遅めの昼のため、その後の夕食を考えて自分は牡蠣せいろそば1,496円単品、嫁さんはきのこおろしそば1,346円単品を注文した。その単品そばのメニューと一緒にあった大粒牡蠣の天ぷら（3個）550円は我慢できず嫁さんと分け合うことにした。
提供されたお茶を飲みながらゆっくり蕎麦を待つ時間が流れる。遅めながらも後から3組ほどのお客さんもやって来た。
5分強くらいであろうか。まずは大粒牡蠣の天ぷらの登場。名前の通り大粒で何と立派なことよ。そう言えば天ぷらで牡蠣を食べたことがあったかな？そのせいか凄く甘く感じる。そして熱々でジューシーで滋味深い。これで1個200円しないとか、広島は天国か？庄原市は完全に陸なんだけどな。
牡蠣に満足しながら更に5分くらいであろうか、2人のそばもやってきた。そばは二八を選んでおり、見た目はホシ少なめで白め。そばを天ぷらに付いていた塩で食べてみると、それでもそばの風味は抜けてくる。強くはない。牡蠣の出汁が入っているであろう汁にさっとそばをつけて一口。旨い！牡蠣せいろも初めてだったのだが、こんなにそばと合うものなんだ。大好きな鴨せいろの地位が危ういかもしれない。これは二八で正解な気がする。そばが脇役でもいいかもしれない。牡蠣もそばも日本酒を飲めと言っていた。本日はドライバー、残念！
食べ進めると汁にも立派な牡蠣が3個も入っていることに気付く。これはお得過ぎる。こちらも嫁さんに1粒上げたのだが、牡蠣の大きさ、蕎麦の量も少なくなく、結構お腹が一杯になってしまった。贅沢なことである。
贅沢と言えば嫁さんのきのこそばもかなり贅沢。たっぷり、種類豊富なきのこで皿が覆われていた。一口もらったが、きのこの味・風味先行でそばが後追い。こちらも良いコンビであった。色々な種類を食べたくなる。
帰り際には厨房の大将にもご馳走様とお礼を告げて笑顔を返してくれた。
もう2度と来ることはできないかもしれないが、万一にも近くを寄る時があれば再訪したい。
そう思わせてくれる美味しいそば屋であった。
ご馳走様でした！！