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Ginzaamakusa

(銀座 あまくさ )
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
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最近更新时间 : 2021/06/21

美食菜单

(税込価格)

一品料理

料理人が自ら選び抜いた熊本ならではのこだわりの逸品を産地から取り揃えました。
厳選した銘酒の肴にもよく合います。

鶏そぼろ出汁巻卵

鶏そぼろ出汁巻卵

JPY 660

甘辛く煮た鶏そぼろを秘伝の出汁と伝統の職人芸で優しく卵に包み込み焼き上げました。

天草大王の山葵ポン酢和え

天草大王の山葵ポン酢和え

JPY 620

天草大王の鶏肉を清涼な香りの山葵ポン酢であっさりと和えました。

天草大王のユッケ風

天草大王のユッケ風

JPY 620

天草大王の鶏肉と卵黄を混ぜて濃厚な味わいをお楽しみください。
お酒が進む逸品です。

熊本名物 辛し蓮根

JPY 530

茹でた蓮根の穴に辛し味噌を詰めた後に衣をつけて油で揚げた熊本の郷土料理です。
ツーンとくる辛さとシャキッとした歯触りが絶妙です。

熊本の肴 山うに豆富

熊本の肴 山うに豆富

JPY 540

秘伝の味噌に濃厚な豆腐を漬け込みました。
まろやかでとろりとした食感をお楽しみいただけます。

蛸と胡瓜の葱生姜和え

JPY 520

プリップリの歯ごたえと噛みしめるほど豊かな蛸の旨みをぜひご堪能ください。

サラダ

ドレッシングを特製ゴマまたは、山葵醤油からお選びください。

あまくさ美人サラダ

あまくさ美人サラダ

JPY 720

熊本県八代市産のはちべえトマトのシャーベットや蓮根チップ、ナッツ類の入った珍しいサラダです。

六白黒豚ときのこのサラダ

六白黒豚ときのこのサラダ

JPY 750

へルシーな六白黒野豚ときのこがたっぷりサラダです!!

鶏味噌で食す生野菜盛合せ

鶏味噌で食す生野菜盛合せ

JPY 650

自家製鶏味噌で新鮮野菜を!

日本一の馬刺し

当店の馬刺しは天下一品!!
美容にいい!ヘルシーで栄養価が高い!!
肉質は口の中でとろける感じはまさに至福の時!!
こだわりの純国産!!他では絶対食べられません!!

特選 熊本古閑牧場の極上桜肉盛合せ(二人前)

JPY 2,550

フタエゴ・モモ・タテガミを盛合せました。

鶏刺し

これぞ幻の味!!
他の鶏では味わえない何かがそこに!!
その「何か」を確かめに来てください。

天草大王の刺身・タタキ盛合せ

JPY 1,850

モモ・ムネ・ササミ・砂肝・レバーを盛合せました。

日本一の肉刺し

日本一の馬刺しと幻の鶏刺しのコラボ

日本一の肉刺し盛合せ

日本一の肉刺し盛合せ

JPY 4,400

天草大王の刺身・タタキ盛合せと特選熊本古閑牧場の極上桜肉盛合せ

肉料理

最高級 六白黒豚・幻の天草大王

長期熟成 六白黒豚のボンレスハム

長期熟成 六白黒豚のボンレスハム

JPY 720

柔らかな口当たりのボンレスハムは、肉の旨味を存分に引き出した食べ応えのある逸品です。

三度旨し!天草大王の唐揚げ

三度旨し!天草大王の唐揚げ

JPY 750

そのままで、南蛮酢で、自家製タルタルソースをかけてお召し上がりください。甘味と酸味、そして肉汁溢れる肉のうま味がバランスよく口の中で混じり合います。

溶岩焼

半世紀を経て復活した幻の地鶏「天草大王」
最高級六白黒豚
溶岩石で焼くことにより、
マイナスイオン・ミネラルを吸収でき、
また遠赤外線効果で
お肉が柔らかくジューシーに仕上がります!!

「六白黒豚」豚バラ

JPY 670

「六白黒豚」豚ロース

JPY 720

「六白黒豚」豚盛り合わせ

JPY 700

「天草大王」鶏モモ

JPY 640

「天草大王」鶏ムネ

JPY 550

「天草大王」鶏ササミ

JPY 530

「天草大王」鶏盛り合わせ

JPY 860

「焼野菜」長葱

JPY 260

「焼野菜」さつまいも

JPY 260

「焼野菜」椎茸

JPY 260

「焼野菜」アスパラ

JPY 260

「焼野菜」盛り合わせ

JPY 520

水炊き

幻の天草大王の水炊きは、当店秘伝の味

幻の天草大王の水炊き 1人前(2人前より)

幻の天草大王の水炊き 1人前(2人前より)

JPY 2,200

美肌効果の天然コラーゲンたっぷりの水炊きは
一度食べたら間違いなくハマります!!
お肌をキレイに保つため、これだけは外せません。
幻の地鶏・天草大王の
旨み・コクが凝縮された
濃厚なのに後味はあっさりした水炊きです!!
この味わいにはなかなか出会えません!!

「追加メニュー」野菜

JPY 450

「追加メニュー」肉

JPY 760

「追加メニュー」手作り軟骨入りつくね

JPY 450

「追加メニュー」スープ

JPY 480

「追加メニュー」ちゃんぽん麺

JPY 280

「追加メニュー」雑炊

JPY 280

お食事

厳選食材や出汁、彩り、薫り、味とこだわりぬいた一杯をお楽しみください。

天草大王 生親子丼

天草大王 生親子丼

JPY 640

天草大王のタタキをご飯に贅沢に盛りました。
とろける旨味のある濃厚な卵を絡めてお召し上がりください。

生のり茶漬け

JPY 420

海苔のおさしみ「生のり」

真蛸御飯

JPY 530

真蛸の混ぜご飯

天草大王鶏出汁茶漬け

天草大王鶏出汁茶漬け

JPY 620

甘味

大阿蘇山麓生乳プリン~黒蜜がけ~

JPY 320

風味豊かな生乳のみで丁寧に仕上げました。
口溶けのよいなめらかな食感のクリーミーなプリンです。

熊本特産 デコポンシャーベット

JPY 320

熊本(清和高原)完熟トマトシャーベット

JPY 320

餐厅信息

细节

店名
掲載保留Ginzaamakusa
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
类型 日本料理、锅类、日式小酒馆
地址

北海道札幌市中央区北1条西2-1 札幌時計台ビル B1F

交通方式

地铁·南北线、东西线、东丰线大通站徒步3分钟

距離大通 354 米

营业时间
  • ■営業時間
    [月~土]17:00~22:00
    LO:21:00(日曜休み)




    ■定休日
    日曜日(年末年始・12/29~1/3まで休業)
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

服务费收费

単品の場合、550円

座位、设备

座位数

40 Seats

最大宴席可容纳人数

40人(坐位)
个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

在附近,

空间、设备

时尚的空间,有情人雅座,有吧台座位,提供投影机,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

风景优美

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务

开店日

2020.5.18

餐厅公关

其他店压倒性!敬请品尝日本第一的马肉刺身和梦幻土鸡“天草大王”!

在银座天草札幌,我们提供著名的肉生鱼片、熊本红柑农场直送的“纯国产马生鱼片”、“天草大王鸡肉生鱼片和鲣鱼”、“天草大王天然胶原蛋白水炊锅”。以阿苏山熔岩烤盘上烤制的“熔岩烤名牌猪肉、黑白六块猪肉”为首,每道菜品都经过精心烹制。