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Hokkaidounoshummiminamisannishiyonunitokanitoikura
(北海道の旬味 南3西4 うにとかにといくら)- 上一篇评价
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【再访】 果然来了真好。
因为我是来札幌出差的，所以再次拜访了上次拜访印象很好的这家店铺。虽然是一个人来的店，但是店长记得，在柜台进行了各种各样的时令推荐说明等。虽然是两个多月前来的店，但是你还记得我很高兴。今天我点了推荐菜单中的加入鲜鱼的生鱼片拼盘、带壳烤海螺、立彭等。生鱼片中，昆布森产的鲨鱼鲽鱼非常好吃。上次来店的时候也有道民的酱油，但是今天为了可以分开使用，也放了海带酱油，可以比较味道。这种关心也很好。虽然也有季节的原因，但是融化的口感很好。上次也点了，最后点了小份的盖饭。马上要推荐销售的“海胆和螃蟹和鲑鱼子盖饭”怎么样?因为被推荐了，所以点了那个。放了蛋黄，一边弄碎一边吃，感觉增加了甜味，很好吃。因为菜单也是店铺的商号，所以今后不会变成招牌菜单吗?虽然一年能在札幌工作几次，但还是想在这里吃一天饭。我会再来的。谢谢。
11月9日にオープンという事で、伺ってみました。
11月9日オープンという事で、伺ってみました。
店名について、スタッフさんに聞いてみると住所がそのまま店名に
なっているとの事。
分かりやすくて面白いと思います。
うにとかにといくらが店名にも入っていて、一押しメニューのようです。
席に着くとおすすめメニューを紹介されて、日付も入っている事から日々新鮮なおすすめがあるようです。
おすすめメニューから、ブランド鮭の「雄宝」のお造りを注文しました。
道外から来た自分にとっては、珍しく美味しいお刺身でした。
その他、蝦夷鹿の炭火焼や十勝マッシュルームのサラダもおいしく頂きました。
うに丼を食べたかったのですが、サイズが大きそうだったので小さいのは無いですか？と確認してみると、メニューにはないが対応して頂けました。
一緒に鉄砲汁を注文しましたが、小さいズワイガニが1杯入っていて418円（税込）でとてもお値打ちでした。
一人でも気軽に入れて、また札幌に来た際には伺いたいお店となりました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hokkaidounoshummiminamisannishiyonunitokanitoikura
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜盖饭、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-7779 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南三条西4-11-3 Sovereignビル 2F |
| 交通方式 |
札幌市营地铁南北线薄野站步行1分钟 距離薄野 97 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9021001020992 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 有日式单间 (10人~18人用) ※单间的详细情况请咨询店里 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2/18以后全面禁烟。在那之前是可以吸烟的。请谅解。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.11.9 |
| 电话号码 |
011-221-1107 |
今日は、旭川から札幌へ出張できました。
旭川での仕事を終えて、札幌にて同僚と約束しており、二度ほど利用させて頂いている安心のこちらのお店でコースにて予約させていただきました。
同僚もこちらのお店を利用した事があるようで、道内の仲間からも評判がいいようでした。
たくさんあるお店の中で、道外からきた自分が利用して気に入っているお店の評判がいいという話をきくと、ちょっと嬉しい気持ちでした。
コースは、ニセココースというコースを予約させていただきました。
内容は、
■ 1 ■ 雲丹ムース
■ 2 ■ 十勝マッシュルームと胡桃のサラダ
■ 3 ■ 刺身7種盛り合わせ
■ 4 ■ 十勝若牛サーロインの炭火焼き
■ 5 ■ 本ずわい蟹浜茹で
■ 6 ■ 帆立とアスパラガス ～バター焼き～
■ 7 ■ イクラ丼
といった構成でした。
雲丹のムースはプリンのような感覚のあるムースで、雲丹の風味もあり前菜としては
とても良かったです。
量もそこまで多くありませんが、もう少し食べたいな？と思う位の量がちょうどよかったです。
そのすぐ後に、タイミングよくサラダを提供していただき、こちらもマッシュルームが好きなので
胡桃の食感とマッシュルームが良くあっていて良かったです。
お刺身は、道産の鮮魚中心で構成されていて、白魚が入っていましたが厚岸産の白魚との事でした。
北海道で見たことがなかったので、ちょっと意外な感じでしたが、とても美味しかったです。
十勝若牛のサーロインも炭火焼なので香ばしさとお肉の旨味と相まっておいしくいただきました。
北海道を感じるコースの構成で、道外から来た自分は当たり前ですが、道内にいる同僚も喜んでいました。
塩水うにだけは、ちょっと食べたかったので、追加で注文してしまいました。
北海道の美味しいお料理とクラッシックで今回の出張も始まりましたので、頑張りたいと思います。
いつも有難うございます。
たまにしか来店していませんが、覚えていてくださり嬉しいです。
また伺わせていただきます。