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おなかいっぱいでした : Sushi Saikou

官方消息

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您点的是厨师推荐套餐。品尝极品寿司

Sushi Saikou

(鮨西光)
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4.9

¥10,000~¥14,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.8
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0

4.7

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.0
2024/06访问第 3 次

おなかいっぱいでした

コース18,000円+ビール+日本酒3グラス=24,000ちょっと円

好き度記録(◎めっちゃ好き、○好き、△印象薄め、×苦手)
紫雲丹・山芋○ 普通
鮪○ 好きじゃないけど美味しかった
鯨× 好きなはずがくさみ
甘海老×やわらかい
鯛× やわらかい
鮭○ 苦手なのに美味しかった
鯵◎ 好きだし美味しかった
鱒、鱈子、蛸◎ 焼くと大抵好き
鯛× 柔らかい
中トロ○ 苦手なのに美味しかった
蟹△ 好きだけど普通だった
鰆◎ 好きだし美味しかった
皮剥× 美味しかったけど苦手
チップ× 最高に好きだけど脂すぎた
鮭△ 苦手だけど普通だった
帆立× 好きなはずが食べられない
茶碗蒸○ 好きだし美味しいけど入らぬ
吉次× 苦手だしお腹いっぱい
馬糞雲丹いくら△ 好きなのにお腹いっぱい
椀物◎ お腹いっぱいなのにめちゃくちゃ美味しかった
玉蜀黍× もう無理

[以下長文言い訳すみません]
すみません
とにかくお腹いっぱいで、最後お寿司食べられませんでした。
実はお店で出される寝かせた系のお魚と、脂の乗ったお魚が苦手です。
死後硬直レベルだと食べられるのですが、少しでも寝ていると、その方が味が出て美味しいことは理解しているのですが、なんだか苦手で…

それもあり、お寿司は基本握りのみのコースにしか行かないことにしていたのですが、今回、秋に友人を案内する予定があり、予行練習にここならばと決めたお寿司屋さんのフルコースに初めて参戦しました。
完敗でした。
お寿司屋さんが18,000円くらいのコースを作るには、やはりお造りや肴を挟むしかないのだろうなと思うものの、うーむ、私にはハードル高かった…

そのような個人的背景はありますが、とはいえ、こちらは名店だと思います。

  • Sushi Saikou - うに、山芋

    うに、山芋

  • Sushi Saikou - まぐろ、くじら、甘エビ

    まぐろ、くじら、甘エビ

  • Sushi Saikou - サーモン、たい

    サーモン、たい

  • Sushi Saikou - あじ

    あじ

  • Sushi Saikou - ます、たらこ、たこ

    ます、たらこ、たこ

  • Sushi Saikou - たいだったかな

    たいだったかな

  • Sushi Saikou - 中トロ

    中トロ

  • Sushi Saikou - かに

    かに

  • Sushi Saikou - さわら

    さわら

  • Sushi Saikou - カワハギ

    カワハギ

  • Sushi Saikou - チップ

    チップ

  • Sushi Saikou - サーモンかな

    サーモンかな

  • Sushi Saikou - ほたて

    ほたて

  • Sushi Saikou - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • Sushi Saikou - キンキ

    キンキ

  • Sushi Saikou - 雲丹いくら

    雲丹いくら

  • Sushi Saikou - スープ

    スープ

  • Sushi Saikou - とうもろこし

    とうもろこし

  • Sushi Saikou -
  • Sushi Saikou -
  • Sushi Saikou -
2023/10访问第 2 次

4.9

  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.8
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料5.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

ここは美味しい

ネタがいいし、仕事してるし、ホスピタリティに溢れているし、最高のお店。
また伺います。

2023/03访问第 1 次

4.7

  • 菜式/风味4.8
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

グルメのお友達を連れて行けるお店

大将は釣りが好きで、地魚に詳しい。
北海道の地方出身で生まれた時から美味しいお魚食べて生きている人間は、プロの手が加わるお寿司、特に高級お寿司にとても期待感高まります。めっちゃ高いハードルがある。
西光さんは、裏切られないです。
本州から来る方のお好みに合わせるのは朝飯前でしょうし、地元のかなりローカルな地域の人間の好みに合わせるのもすごく上手で、感動しました!!
これこれこれ!ローカルの鮮度・魚の良さそのままに、都会で修行した職人さんの技で食べてたいんです!お寿司を!!
めっちゃ満足しました。
お弟子さん?はとてもお若くて、バリバリの大将とヒヨヒヨの見習いさんて感じの、でも関係性に嫌な感じの全然しないアットホームな体制で、落語によくある古き良き江戸前の寿司屋の体制をこの札幌で感じて、ああ、お寿司屋さんでいつの世もこんな感じなんだなあって、そこもホンワカしました。
昼と夜とで客層が違ったりすると思うので、通しの雰囲気はまだわかりませんが、でもひとつ大きな指標として、大将に大変な安心感の持てるお店です。
生の手で作られてそのまま口に入れるのがお寿司ですよね。このくらい信頼できる人のお店に通いたいです。
また絶対行きます。
そして通いたいと思います。

餐厅信息

细节

店名
Sushi Saikou
类型 寿司、海鲜、日本料理
预约・查询

050-5596-5741

预约可/不可

仅限预订

地址

北海道札幌市中央区南六条西3-6-6 NEXTビル 1F

交通方式

薄野站徒步3分钟

距離薄野 199 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 22:30
  • 星期二

    • 17:30 - 22:30
  • 星期三

    • 17:30 - 22:30
  • 星期四

    • 17:30 - 22:30
  • 星期五

    • 17:30 - 22:30
  • 星期六

    • 11:00 - 13:30
    • 17:30 - 22:30
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    最終入店21:00
    予約は17:30、18:30、19:30、21:00

    ■ 定休日
    長期連休についてはお問い合わせください
预算

¥15,000~¥19,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料10%(お一人様)

座位、设备

座位数

10 Seats

( 吧台座位)

个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料

网站

https://www.saikou417.jp/

开店日

2012.4.17

电话号码

011-511-1544

备注

※包场<8人以上>。※Please have a reservation from the Concierge of hotel you stay because the owner cannot speak English.