评论列表 : Sushi Tanaka

めちゃくちゃ久しぶり、4年ぶりくらいかな？

大将、覚えててくれてた！！

かなり懐かしかったな(*´∀｀*)

2部制、料金大幅アップ⤴️で

予約しずらく、コスパも悪くなってしまい...

美味い鮨に行こーとの誘いで今宵は3人飲み。
住所を確認するもこんな所に鮨屋だけでなく飲食店ってあったかな・・・と思いながらたどり着くと見覚えのあるビルの一階が鮨屋になっていた。
これはかなり隠れ家...

本文はブログ記事より転載しています。
すしログ：https://sushi-blog.com/entry/sapporo-sushitanaka

さて、コロナ初期の2020年に初めて訪問した「...

すすきの南端に店はあります。
商業ビルの１階入口でインターフォンを鳴らし、予約を告げてから入店します。
明るい店内に立派でゆったりとしたカウンター、そして、奥にはグランドピアノ！
贅沢な設えの店...

評判と米酢と赤酢の使い分けとの事も興味があり、札幌滞在中に訪問。
グランドピアノが置いてあり広く綺麗な店内。赤酢のものはネタとの組み合わせにもよるのか主張は弱めに感じました。ネタはどれも美味しかった...

ススキノの少し外れにあるたな華さん
道産食材ばかりつかっており最高でした！！
北海道の食材を食べたいと思っていた自分からしたら天国です。
シンプルな内装なのですがピアノが置いてあり新進気鋭のお店...

素材を味わえる！握りのみのコース！
⁡
札幌にお鮨食べ行ってきた
握りのみのお任せコース1本の強気なお店
店内は広いカウンターがあって靴を脱いであがるスタイルです。
木目のピアノが置いてあっ...

２回目
前回は約４年半前
つまみがまだあった頃でコース【おまかせ】10,000円でした

現在はコース【おまかせ】22,000円
握り1本で勝負してます

以前よりはネタとシャリはよく感...

コロナ禍ということもあって2日前に予約して2部20:30に予約できました。
一斉開始という事でこの日は私達3人のみ。
店内の雰囲気は木を基調とした天井の高い空間に一枚木のカウンター、奥の方に木製の...

札幌　鮨たな華

東京赤坂の鮨屋から
札幌の鮨屋のおすすめとして紹介してもらって訪問

やま幸繋がりらしい。

札幌で22000円握りのみは強気だなあって思いつつチケットをゲット。

...

米酢と赤酢のシャリをネタによって使い分けています。どちらのシャリも出来が良くて、とても美味しいです。
更にネタが高レベルで、鮪はやま幸、ウニは自ら殻から抜き出して水分を調整するなど手間暇かけて仕込み...

鮨の食べ歩きをしていると、心から驚かされ、興奮を抱く刻(とき)があります。
単純に「美味しかった！」というだけでなく、まだ一般的に知られていない鮨店を開拓した時は、お店を出て数時間は興奮が止みません...

店内には鮨屋らしからぬグランドピアノ、カウンター8席。
豊水すすきの駅の端に位置するたな華さん。

料理は¥22,000のおまかせコースのみ。
握りだけで構成されている強気な設定ですが一言で大...

開業して2年ほどらしいが、とても素敵な店でした。
提供される料理もしっかり手仕事が行われ、大将のパフォーマンスも含め、清潔感あり満足出来る構成でした。
奥様の佇まいも店の空気感をより良くしていて、...

大将のお鮨への真っ直ぐな愛とこだわりが、空間やお鮨全てに感じられます。

小食な私でも、美味しくてぺろりと最後までいただいてしまいます。
それほど感動するお店です。

ごちそうさまでした。

前回の感動を胸に、中1週で再訪。今宵は、お酒が飲めるという事で、王禄のラインをお勧めで合わせて頂く。握りのメニューは、前回と一緒(時期的にしょうがない)もお酒と合わせて、幸せ倍増でした。

お任せですがツマミが無い握り勝負のお鮨屋さん。大将のこう言う形で勝負したいんです。との言葉通りに握りへのこだわりが素晴らしく、握りでは札幌で一番だと思います。何度でも通いたくなるお店でした。

リピ３回目
久しぶりに来ましたが、素晴らしい美味しさでしたーー‼️

リピ２回目、やっぱり美味しかった(^O^)

焼尻島のムラサキウニ最高でした‼️

開店してもうすぐ１年のお店でしたが、
素晴らしく美味しかったです‼️

リピ100‼️