评论列表 : Paku Kurabu

続けて伺った
同じ料理は出てこない。
北海道、旬の食材を使った北海道のビストロ
ホテルの地下なので、昔からの知る人が来るお店
フラッと入った外人さん旅行者も、美味しい料理にびっくり。
フォア...

地下のパーククラブ
パークホテルの中で一番美味しい料理
バーではない、ここは会食をする所だ。
ホタテ・イクラ・ウニ、北海道の食材をふんだんに使って
綺麗な、お味のいいフレンチ
白老の牛肉もグ...

●アニバーサリーブーケ　
●パーククラブクーラー　

かなりレトロなBARです。
地下に広がる素敵空間。

入り口から少し歩いて、
案内されるままカウンターに座りました。
広間がかなり...

毛蟹と雲丹、カルパッチョ、鱧とアサリのスープ、蝦夷鮑！！！、道産和牛のソテーからデザートまで、素晴らしいコースを頂きました。
北海道産素材の素晴らしさと、シェフの腕の融合！
老舗ホテルの会員制クラ...

スパークリング・ワイン飲み放題付き10000円
さすがおいしい。
2次会でウイスキー飲みに来るだけではもったいない。
牛肉ステーキの柔らかいこと
煮たキンキも、たっぷり盛り付け
ウニ・イクラ...

地下なので、何時に行っても深夜モード
ワイン・スパークリング飲み放題
前菜は海戦のカルパッチョ、さすが！
前菜前には、大根とフォアグラとウナギの重ね。
今日の牛肉も脂がのってめちゃおいしい
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・帆立貝のプランチャサラダ トリュフオイルソース
・海老とズワイ蟹の生春巻 オーロラソース
・札幌黄のオニオングラタンスープ
・北海道蝦夷あわびのヴァプール 青のりスープ仕立て
・パスタ ポル...

・ノルウェーサーモンのマリネと北寄貝のコンフィー
・海老とズワイ蟹の生春巻 オーロラソース
・札幌黄のオニオングラタンスープ
・本日のお魚のカルパッチョ イクラ飾り
・黒毛和牛肉のサーロインス...

まさに60年代にタイムスリップした雰囲気
真っ赤な皮張りボタン止めソファーや
トイレのブースは、大理石ビアンコの一枚板。
ミッドセンチュリー好きの人は大興奮です。
厳選ワインと、ビストロ料理。...

ワイン・シャンパンのラインナップは、流石、札幌のホテルの雄。
料理の美味しさだけでなく、シャンパンチョイスは素晴らしい。
POMMERY、G.H.MUMM、Laurent-Perrier・・・・・...

札幌パ－クホテルの地下にある会員制バ－。

時間になるとホ－ルでは演奏が行われていましたが…
奥の個室でゆっくりディナーを頂きました。
コ－ス料理でしたが味はどれも普通でした。
ス－プが聞い...

伝統のホテルの地下ほラウンジにある、カウンターバー。MOLE（モグラ）と名付けられたそのバーは気をつけないと見落としてしまう小さな入口から入る。
ヒューマンスケールな空間で落ち着いて寝酒を飲むのにう...

札幌に帰郷した際、札幌パークホテルに宿泊。
僕はシティホテルに宿泊すると、必ずバーに入ることにしている。
今回も例によって入ったんだけど、会員制だという。

マジか・・・と落胆していたら、宿泊...

二胡の発表会に呼ばれまして行ってきました。

2500円でケーキセット付きです。

古き良き時代のBARとかってこんな感じなのかなぁ。
会員制のBARなんて来たことないからワクワクです。
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