Yoshian
(よし庵)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshian
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0138-42-7611 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道函館市亀田町17-22 |
| 交通方式 |
距離五棱郭 692 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
出張前乗りの日曜の夕食。週の半ばにダメ元で電話した。大将と思われる方が出られ、調理しながら対応してくれた。少し狭くなるがカウンター席の端なら席を確保できるとのこと。ラッキー！活イカとお刺身を予め注文した。
当日、函館駅から道南いさりび鉄道で一駅、五稜郭駅から歩いて向かい予約時間に着くとカウンター席4つの真ん中に通された。テーブル席4つ、他のカウンター席は既に埋まっていた。ほぼ川谷拓三の大将が忙しなく動き回っている。あー、こんな感じで電話を受けてくれたんだな、と直ぐに分かりました。
すぐに活イカは今日入荷しなかったが、普通のイカ刺しならできると言われましたので、お願いしました。飲み物は、サッポロ黒生ビール(580円)でスタートです。お通しは小鉢二皿。煮凝りを食べるとトマトとバジルが乗ってました。少し洋なのか？
イカ刺しが来ました。ごろは小さかった。生姜と専用の薄口醤油で頂くと、なかなかうまい。が、目の前の生簀から活きイカを取り出し捌いている。そうね、予約が遅かったから自分の分の入荷が無かったんだね、と理解するもなんと無く釈然としない心の狭い自分でした。
刺し盛りは注文済みだが他の注文をすることに。八角開焼 半身(660円)、真タチポンズ(770円)、浜ゆでシャコ(1,000円)にした。
刺し盛りが来た。特に金額や種類の指定はしていないが、ホタテ、ツブ、マグロ、エビ、ニシン、キンメ。どれも異常に冷たい。んー、これは切った後に冷蔵してたのかな？さらにエビはかなり臭みがあった。
完全に客の注文と調理スピードにギャップがあります。どのお客にも遅れたことを謝りながら提供しています。さらに視界に入るこの店舗以外に、『うら』と呼ぶ別室があるようです。こりゃ回らんわ
お酒を頼んだ。田酒 特別純米(980円)にした。こいつはよく冷えてまったりしてうまい。
お酒が来てから33分後に八角が来た。しかもトイレに行って帰ってくると置いてあった。食べてみると普通にうまい。
お酒を追加した。八海山を頼むと品切れとのこと。代わりに緑川を薦められた。同じ新潟のお酒だからだろう。それにした。先ほどの田酒よりすっきりした飲み口だ。
八角から15分後にタチポンが来た。こちらも普通にうまい。
レモンサワー(480円)を追加。
タチポンから30分後にシャコが来た。こちらも味は普通。
お会計とタクシーを呼んでもらうようお願いした。トイレに行って出てきたら席に戻る間も無くそこで会計をした。カードで支払うと控も何ももらえなかった。タクシーに乗ってしばらく走ると、無線で携帯を忘れているとの連絡あり。そうだ、席に戻らず会計してそのまま出たからだ。一度引き返して携帯を受け取り函館駅方面に帰った。
こんなんでした。お会計は、9,020円。毛蟹食ったり活イカ食ったら一体幾らになったのか？おそぎゃー
『うまい、安い、早い』はどっかの牛丼店のキャッチフレーズですが、3つのうちうまいは必須としても他に1つ、合計2つ満たされると大概満足しますが、うまいも無く他にも1つまたは0しか満足されないとちょっとな？となりますね。
2022.11.20 3.68