Yanagi
(やなぎ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yanagi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
01374-2-4198 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道茅部郡森町御幸町6-3 |
| 交通方式 |
距離森 324 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳10～20人 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
駅の跨線橋から駒ヶ岳と噴火湾のパノラマ絶景をしばらく眺め、静かな昼下がりの港町へ。錆びた建築が旅情を誘う商店街。独りでハードボイルドに歩くにはいい町です。桜花舞う初夏、風が吹けばまだ寒いGWです。
人通りがなく、予約したのは大げさだったかな、などと思いつつ、思ったより派手なファサードの「大衆割烹 やなぎ」にやって参りました。
店内の生簀水槽が漁港酒場の雰囲気を醸し出します。予約時に「昼は11:30から13:00と短い時間の営業ですがいいですか？」と聞かれたので、あまりお客さんを取らないで細々とやられているのかな…と思いましたが、そんな店こそ穴場の予感。むしろ期待して参りました。
ぽろぽろとお客さんが入店してきます。後の方のお客さんは「時間がかかりますが…」との注付きです。手を抜かずしっかり作り込むのでしょう。良かったです、予約しておいて。
残念なのは昼はランチメニューのみで、一品料理をやってないのです。でも転んでもただでは起きない、刺身は絶対食べるぞー。刺身がセットになっているのは…日替わりだぁ。
キンキンのビールに付いてきたお通しは、しらす釜揚げだぁ。
●「日替わりセット」¥1,500
おいおいオイ！ なんだなんだ！ すごいじゃないかこのセット！
まず海の幸。
・松川ガレイの活〆
・森で養殖してるサーモン
・森のイカ
・まぐろ赤身
の刺身！ ちなみに森とは森のことではなくここの地名！
続いて山の幸。
・あずきな
・行者にんにく
・たらの芽
の揚げたて天ぷら！
味噌汁は小さなホタテ入り。
サラダパスタにもホタテトッピング。
そして、白飯がホクホク立ちまくり！
そして冷えたビール！
森、万歳！
森は港町ですが山もあるので、裏山に行けば山菜が採れるんでしょうね。いい町ですね。いい季節ですね。
北海道人はタラの芽のことを「たらんぼ」と呼びます。このたらんぼは苦味をほとんど感じない、最高級の裏山から採ってきたのでは。すげえうめえ！
行者にんにくは大好物です。昔栽培したこともあります。あまり増えなかったけど。これ美味しいんです。醤油漬けはよくいただきますが、天ぷらは初めてです。塩で食べるとビールが進む！
あずきな、とは初めて聞く山菜です。北海道での呼び方らしく、広くはユキザサというそうです。苦いのかな…と思ったら、全然苦くなくむしろ甘味さえ感じる草です。いや、葉っぱです。これ、美味いなー。北海道でも天然はなかなか採れなくなってきているそうです。そりゃこれだけ美味しければ、ね。
松川ガレイの活き〆も初めていただきました。カレイなので白身です。プリンプリンです。控えめに脂がのった淡白さ。煮ても焼いても美味そうですが、あえて刺身で提供してくれる大将に、あっぱれ。
イカも半透明。新鮮。森といえばイカ。外せませんね。メシに乗っけていただきます。もちもちの食感は白飯とよく合います。
もうコメントはいいですよね。ぜひ食べにきてください。この近所にミシュラン寿司屋がありまして、絶対美味しいとは思いますが、それはそれ。やなぎにはやなぎの幸があります。
大衆割烹やなぎ、無理かと思いますが夜に来て飲みたいですね。森に夜に居るシチュエーションって、どんな時だろう。
ごちそうさまでした、大将。隠れたハードボイルド店でした。北海道の幸は、森にあり。