评论列表 : Sushidokoro Hamaya

会社の人間のおススメで訪問。当日に電話して予約。特上3900円.上3200をオーダー。ビールはクラシック。雰囲気はまあまあ。常連客が居たようでそちらと終始会話。お寿司の説明もなく出され、何度か聞く。常...

　北海道旅行の目的の一つが、この職人が握る最高級寿司などを味わうこと。北海道は回転寿司もレベルが高いと言うが、せっかくだから最高級の寿司を楽しみたい気持が大きい。昔行った博多旅行も、なんだかんだ職人の...

コロナの影響で久しぶりの小樽の浜谷さん。
お盆から9月末まで店を休まれていたそうです。
客足がまだまだ戻らない厳しい状況ですが、相変わらずのハイレベルな肴とお鮨を頂きました！

◯カレイ
◯...

一年振りの再訪。
北海道に着いた初日の夜に来ました。
それくらいここの寿司が食べたくて、待ち侘びていました。

店舗は緊急事態・蔓延防止など、札幌に足並みを揃えていたみたいで、休業もしていた様...

小樽の思い出...過去pic

小樽といえばお寿司、安易ですが...でもお店も多くてどこにしようか悩んで、浜谷さんに訪問。
地のモノ、北海道の食材の料理は丁寧な仕事、特に蝦蛄のシーズンで美味しく...

大好きな小樽の浜谷さん。コロナもあって久しぶりの訪問でした。夜の予約が取れず初めてランチタイムの訪問です。

おつまみ

●水蛸：歯応えと旨味が味わえます

●帆立磯辺焼き：ホクホクプリプ...

細やかな大将のツマミ多め店

東京と比べるとコスパがかなりよい。安い。
握りは小ぶりで米が少ないのが嬉しい。
ネタとシャリの温度差が合えば完璧。
米、ガリが若干に感じたのはお酢の種類だろうか...

うまい！！
その一言につきるお店。

小樽では十数店舗食べ歩きましたが、ここが一番です。
常に旬の食材を提供してくれる大将。

はじめに嫌いな食材を聞かれ、穴子を言い忘れたところに、穴...

今回は、小樽に来たので、せびお鮨を食べたいと思い、ここに行ってきました！
いや～、とにかく美味しかった☆
お店に入った時は、ちょっと難しい店かなぁ～って思いましたが、出てくる刺身、お鮨は秀逸出した...

※コメント欄クローズ中のレビューです※


伊勢鮨さんでお任せのおつまみ＆お寿司をいただこうと思ってたのですが
終わりのお時間が早すぎる気がしたので、土地のものを好きなように
堪能できそうな...

小樽のおいしいお寿司屋さん。
知人の紹介で伺いました。
器も小樽だからでしょうか、ガラスで涼しげ。とても綺麗。
店内も綺麗で丁寧な接客です。
ウニがめちゃくちゃ綺麗。
アテ的なものたくさんい...

　旬の素材を美味しく提供してくれる鮨店です！
人気店なので、2週間ほど前に、予約をして伺いました！

　とても清潔感のある店内、ジャズが流れていました。落ち着いた、檜のカウンター席です。
11...

小樽でお昼にお寿司。
事前に人気のお寿司屋さん2店に電話してみるも休日ということもあって満席。
特にお寿司にこだわらず、あまり観光客の方たちの多くないところで・・・
とノープランで小路を少し歩い...

パフォーマンス重視のミシェラン２つ星店より断然美味しい浜谷さん、サッカーの試合に合わせて今年3度目の訪問です。

（つまみ）
●小樽産蝦夷馬糞雲丹：雲丹はこの店が抜群です
●蛸の柔らか煮：上品...

内観めちゃくちゃいい感じでお寿司も美味しかった！！！！！！！！
ランチで行くとお手頃！！！！！、！！
かも！！！！！！！！！！！！！！
おすすめです！！！
予約取るのもちょいむずだった気がする...

初訪問です。

札幌の友人と小樽まで同行してもらいました。
握りの盛り合わせに、ミニの雲丹いくら丼。

なんて贅沢なのでしょう。
美味しくいただきました。

アクセスも良いし、おススメ...

友人との旅行で行きました。
おまかせと16カンと地酒を頂きました！
お手頃価格ですごくクオリティ高いお寿司でとても満足でした！

創業13年とのこと。地元の方のテイクアウトの注文も入っていたようで，地元に愛されている寿司店だと感じました。

メニューには値段は明示されていませんでしたが，おつまみ付きのコースをお願いすると，塩...

小樽観光も楽しんで小樽のおいしいもの食べれる日ワクワク
どれでも美味しくてまぐろ最高♡

☆味☆ お寿司職人さんのお寿司ってやっぱり美味しい♡

☆接客☆

☆雰囲気☆

☆コス...

量は少なかったけど美味しかったと思います。追加で注文しましたー