店名 |
Sakae Sushi
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
070-6603-2612 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
北海道苫小牧市錦町1-6-7 |
交通方式 |
距離苫小牧 816 米 |
营业时间 | |
预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
预算(评价总数) |
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位数 |
10 Seats ( カウンター6席 座敷4席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に灰皿あり |
停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング多数あり |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
もめんの日本全国 食べ歩きの旅 苫小牧編
大手製紙会社である王子製紙の城下町である苫小牧
「アイスホッケー」と「ホッキ貝」でも有名な町でもある
9月の北海道出張の最後の夜は、そんな苫小牧で過ごす
めっちゃ久しぶりの苫小牧ですわぁ
ちなみに苫小牧の繁華街は
JR苫小牧駅から歩いて10分ぐらいのところにある「錦町」
都市の規模から考えると、繁華街はなかなかの広さと呑み屋の数
おそらく、王子製紙関連の需要も大きいんでしょうねぇ
さて・・・・苫小牧に来たからには
やっぱり「ホッキ貝」を食べないと駄目でしょう???
そして、ホッキ貝を食べるとなると、やっぱりお寿司屋さんでしょう!
ということで、錦町をぶらぶら歩いて、お寿司屋さんを探す
探索すること30分
錦町界隈でお寿司屋さんは4軒見つけたんですが
その4軒の中から、今回私が選んだのは
錦町の路地を入ったところにある1軒家のお寿司屋さん「栄寿し」さん♪
●お店について
お店の外観・・・街場の寿司屋って感じでしょう?
まさに地方都市の繁華街にあるお寿司屋さんって感じの雰囲気
こういうお寿司屋さん大好きなんですよねぇ
ガラガラッと引き戸を開けて、お店の中に入る
店内は小さな板場とカウンター席があって
歴史のありそうな銀色の冷蔵庫が置いてあるのがカッコいい!!
ネタケースには、色んな種類のネタが綺麗に並べられている
うん・・・ネタの種類が多いってことは
色々仕入れても捌けるってことで、それなりに需要が見込める
お店なんでしょうねぇ
また、お店のご主人が良い!!
長年寿司職人やってますって感じのおじいさんなんです
聞くとお店を48年もやっているそう
普段はおばあさんと2人で店を切り盛りされているらしいんですが
おばあさんが体調を崩しているらしく、今はおじいさん1人で
お店を頑張っておられるんだそう
そして営業時間はなんと「18時~2時」なんだそう
深夜まで営業しているところは、さすが繁華街のお寿司屋さん
って感じですねぇ
●おまかせで酒のアテを食べる
とりあえずビールと、おまかせでツマミ(酒のアテ)をオーダー
今回出てきたのはこんなのん
■いくら醤油漬け■
最初に出てきたのは「いくら醤油漬け」
苫小牧で獲れた鮭から取った「いくら」なんだそう
小粒でソフトなタイプのいくら
醤油は強すぎず、弱すぎず
うん・・・美味しい美味しい
これはビールじゃ駄目だぁ
ってことで、お酒にチェンジ♪
ちなみにお酒は、旭川の男山
■お造り盛り合わせ■
続いてお造り盛り合わせが出てきた
「平目昆布〆、秋刀魚、ホッキ貝、ずわい蟹身」
おおおっホッキ貝だぁ
ただ、生ではなくボイルしたものですね
食べると肉厚でクニクニとした食感が良い!!
また噛むほどに甘味もしっかり
うん・・・悪くない・・・
平目の昆布〆は結構しっかり漬けた感じで
身がちょっと硬くなってるかな・・・
そして今が旬の秋刀魚
脂もしっかり乗ってますが、魚臭さもなく
なかなか美味しい!!
ずわい蟹の蟹身は・・・まぁ・・・普通・・・
●おまかせで握ってもらう
お造りを食べ終わるころ
ご主人から「にぎりましょうか?」と声をかけられた
何となく、これ以上アテ系はなさそうな雰囲気(^^;
まぁ・・・たまにはサクッと呑むのも良いですかねぇ
ということで今回は、かなり早めの仕上げ
おまかせでお寿司をにぎってもらう
出てきたのはこんな感じ
■マグロ■
マグロは筋っぽさや水っぽさはない
普通に良いマグロ
■ホタテ■
肉厚なホタテ
ネットリとしていて後から甘みがしっかり
うん・・・やっぱり北海道のホタテは旨い!!
■〆鯖■
〆具合はちょっと強めで
身が硬めかなぁ・・・う~ん・・・もう一つ・・・
■タラコ■
そういえば苫小牧のすぐ隣は、タラコの一大産地である
白老町の虎杖浜(こじょうはま)ですからねぇ
そして、これが想像以上に旨い!!
皮は柔らかくまったく気にならず、身はネットリしている
むぅ・・・タラコ美味しい!!
■雲丹■
うん・・・ミョウバンもそんなに強くはないけど
甘みもあんまり強くないかなぁ
普通の雲丹です(ww
ご主人から「とりあえずこれぐらいで・・・」って5貫でストップ!!
って・・・えええっ!!
ぜんぜん足りないっす(^^;
「もう一声!!」と・・・追加で握ってもらう(www
■平目昆布〆■
お造りでも食べた平目
濃い目に漬けた平目はシャリとの相性は悪くない
■烏賊■
肉厚な烏賊
モッチリとした食感と甘味もある
うん・・・悪くない
■サーモン■
道産のサーモン
苫小牧を含めた周辺は鮭の産地ですからねぇ
脂も強すぎず程よい感じで
サーモンの旨みがしっかりと感じられる
プラス3貫にぎって「こんなもんでどうっでしょう?」って言われた
う~ん・・・もうちょっと食べたい気がしないでもないが
まぁ・・・たまにはサクッと食べて呑んで終わるのも良いでしょう
ということで今回はこれで終了!!(www
●最後に
サクッと食べて、サクッと呑んで(ビール1本、燗酒2合)
お会計はおおよそ5000円
うん・・・さすがにサクッと呑みですから安いっすね
苫小牧・・・ホッキも美味しいけど
タラコや鮭&いくらも、なかなか美味しかった
お店は深夜までやってるので
なかなか使い勝手の良いお寿司屋さんだと思う
こういう昔ながらのお寿司屋さんには
頑張って欲しいものです
ごちそうさまでした