评论列表 : Entre nous

ほとんどの方が褒めちぎるコメントばかり、
体験すると納得できる。
雨の中、三宮北野坂を登り少し西寄りの高級なビルの2階、エレベーターを降りた瞬間から物語が広がっているような夢のある世界へ導かれてい...

友人の誕生日で利用させていただきました！

今までの人生で一番最高のフランス料理でした


一言で表すと『繊細な芸術作品』
テーブル、壁、ライト、カトラリー全てにこだわりあり！淡路や六甲山...

画像をみたらわかりやすいですが、見せ方が素敵です(^^)
お箸は色合いがいいですが、箸先はそんなに細くなく、左右の太さがちがいテンションは上がらず。
席がコの字型のテーブルなので、誰ときているか丸...

今年も再訪です(⑉• •⑉)♡

芦屋のメゾンドタカから、
シェフ自ら三宮でオープンされた
アントルヌー。

場所は山幹通り沿いの複数の店舗が入る
ビルの２階。
にしむら珈琲近くなので...

家族のお誕生日祝いで伺いました。

訪問客を包み込むような中世風の壁に沿って数メートル。受付でコートを手渡し、日の差し込むU字型のテーブルの一角に腰掛けました。

U字型の中には、シェフがお客...

シェフが芦屋にいる頃から伺わせていただいております。個人的にですが、フレンチは味付けが濃く感じることが多く、食べた後は胃にもたれがちですが、高山シェフの作るお料理は、そんなことがなく、本当に一品一品美...

4回目の来訪です！

子供も一緒だったので個室を使わせてもらい、最大6席なので、幼児は別でハイチェアを置いて対応してもらいました！

毎回本当に美味しくて、フレンチで一番お気に入りのお店です。...

高山シェフは以前は芦屋でメゾンドタカというフレンチをされていました。こちらは著名人の行きつけとして有名でしたね。
そして新たに三宮にオープンさせたアントルヌー。
正直期待しかなかったですが、その期...

11回目のアントルヌー

通常2ヶ月同じコースですが、12月は1ヶ月のみ。
冬らしく松葉かにを使用したコースです。
「日本人だからこそできるテロワールを」がモットーですからクラシカルなフレンチ...

10回目のアントルヌー。
この日はオープン1周年記念当日です。


高山シェフが修業されていた日本を代表する東京のフレンチ「シェイノ」の総料理長　古賀さんをお招きしての会で、アントルヌーがシェ...

9回目のアントルヌー。
もはや我が家感がすごい。

この日のシャンパンはルイロデレールのマグナム。
やはり大きいボトルは優雅でいいですね。
気分がいい。

一品目
秋を彩る一皿
左か...

兵庫　三宮にある「entre nous」
.
高山シェフが1年前に自店をオープン♡
メゾンドタカさん以来の訪問だったので、
お久しぶりでした☺️
.
世界で認められている高山シェフのお料理...

9月10日。
8回目のアントルヌー。

この日は久しぶりに家族で伺いました。
行く度に高山シェフの世界観がバージョンアップされてて、この日も過去最高の美味しさを更新しました。

1品目は
...

兵庫県神戸市に店を構える「entre nous」さんに伺いました。
場所は阪神電鉄「神戸三宮駅」から徒歩９分程のところにあるビルの２階にありました。

店内に入ると土壁と木を随所に感じる空間なの...

２回目の来店

前回の季節感満載のお料理が美味しくて、期待感いっぱいで訪れました。高山シェフはやっぱり期待を裏切りません。感服しました。

グレープフルーツソースで頂く烏賊、とうもろこしのスー...

芦屋から移転されようやくお伺いする事ができました。
スロープも用意して頂きスムーズに入店できました。
お料理は皆さんが書いている通りとても綺麗で食べるのが勿体ないほど。
シェフとも楽しくお話がで...

予約困難なお店だそう。
お友達の紹介で伺う事ができました。
ディナーとランチは同じ価格帯だそうです。

お料理のすべてが芸術作品のようで素晴らしいです。
夏らしく、爽やかな冷製のメニューが多...

7回目の訪問。

この日はルイロデレールを招いてのワインメーカーズディナー。とんでもない会に呼んで頂きました。

ブリュット、コレクションから始まり、最後はクリスタル。ルイロデレール社のこだわ...

片道3.5h。
他の用事もなく、こんなに時間を掛けて訪ねるレストランも他にありません(^^)

もちろん定期的にとはいきませんが、前回から4ヶ月ほどでの再訪には訳があります。
それは、髙山シェ...

食べログ　スタートしました。
食レポの表現力が上がるのか…

素敵な空間でした♪
ワインと食材のマリアージュ　極上でした。

高級食材は当然美味しいのですが素朴な野菜達の素材がずば抜けて...